从用户需求看冷柜否能成为家庭的“第二台冰箱”？

一、囤货需求激增拉动冷柜市场增长

以线上市场为例，冷柜线上市场规模从2016年到2021年保持持续上升态势，据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，冷柜市场在今年1-7月份就达到了去年全年零售额规模的70%左右；其中4-7月的同比增速均超过20%，5月份的同比增速达到最高，为56.8%。

冷柜市场的爆发主要有三个方面的原因：

（1）疫情囤货需求拉动：疫情反复，封控时间长，封控范围广，造成囤货需求急剧增加；

（2）用户消费习惯改变：部分未被封控的居民进行预防性囤货，主要是生鲜冷冻食品的储藏需求，疫情改变了用户的购买习惯；

（3）冷柜产品不断升级、提升用户体验：①健康化：打造冷柜减霜除菌，速冷锁鲜；②专业化：冷柜需要容易操作，按需调温；③场景化：冷柜能够轻音运行，适配特殊人群；

（4）企业、渠道的共同拉动：各种促销活动络绎不绝推动冷柜发展，企业在各大平台上进行推广营销等活动。

二、冷柜有可能成为家庭的“第二台冰箱”么？

冷柜需求的爆发引起行业对未来市场发展的畅想，冷柜有可能成为中国家庭的“第二台冰箱”么？我们将从用户需求角度出发，论证小冷冻柜、大冷冻柜、立式冷冻柜、冰吧和酒柜等五种产品是否具备成为家庭“第二台冰箱”的可能性。

小冷冻柜

小冷冻柜的市场发展已经成熟，销售节奏也呈现出明显的周期性季节变化趋势。其中线上整体价格保持在千元左右，是一个性价比较高的冷柜产品。在这个成熟产品市场中，品牌竞争已经达到了相对稳定的格局，海尔、美的强势领先，容声、澳柯玛和美菱等品牌也极具竞争优势。

小冷冻柜的应用场景和用户范围比较宽泛，典型的小冷冻柜用户人群包括小镇青年、小镇中老年、都市中产等。

小镇青年比较在意家人，愿意给家人添置家电物件，追求新兴家电产品，是电商的重度爱好者，有冷冻需求时，考虑家电实用性和可操作性，首先就会给家里添置小冷冻柜；

小镇中老年则追求家电极致性价比，存在跟随性消费行为，有囤货需求时会择优购买小冷冻柜；

都市中产注重生活体验，是电商平台的主力军，会为了满足自己的需求购买小冷冻柜。

目前市场上囤货需求比较高涨，小冷冻柜具有占地空间小、性价比高、市场成熟等特点，用户范围广，完全能够成为囤货冷冻需求的迎合品，尤其是在三四线市场、一二线郊区，极具实用场景。

从用户需求角度来看，小冷冻柜具备成为家庭第二台冰箱的可能性。

大冷冻柜

大冷冻柜在疫情特别严重的时候发展比较好，零售额占比较高。大冷冻柜容积在225L以上，其中300-350L容积段的大冷冻柜占比接近60%。

大冷冻柜和小冷冻柜的消费场景比较类似，但是大冷冻柜的冷冻容积更加巨大，市场上对大冷冻柜的关注点也体现在大容量、小体积、大冻力和节能。

大容量是大冷冻柜的一个重要标志，小体积是指商家开发出来的薄壁技术，大冻力要求快速冷冻、不易化冻，节能要求在快速冷冻的情况下消耗更少的能耗。

大冷冻柜是能够满足大容量冷冻囤货需求的迎合品，尤其是在农村市场，对于人口数量比较多的家庭来说，比如三口之家、四口之家，极具实用场景。

从用户需求角度来看，大冷冻柜具备成为家庭第二台冰箱的可能性。

立式冷冻柜

立式冷冻柜的份额在冷柜整体里面的占比并不高，但是在今年上半年表现十分亮眼，以线上市场为例，据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，立式冷冻柜的零售量是去年同期的3-4倍，其中价格主要分布在1500-3000之间，企业投入立式冷冻柜的新品也在不断增加，整体市场保持上涨态势。

立式冷冻柜虽然是冷冻柜，但是形态上是立式，酷似冰箱，在作为冰箱补充品时首先被人们想到，具备空间设计更合理、占地更小、外观更时尚、分储更精细的特点，特别受精致妈妈和都市白领的喜欢。

立式冷冻柜不仅能够满足冷冻囤货需求，还能够进行冷冻冷藏转换，当立式冷冻柜出现在客厅、办公厅、家庭等应用场景的时候，并不会觉得很突兀，极具实用性。

从用户需求角度来看，立式冷冻柜具备成为家庭第二台冰箱的可能性。

冰吧

冰吧零售规模在今年上半年有所上升，线上市场均价主要分布在3000元以下，其中高价位段的冰吧海尔在布局；其他TOP品牌，比如美的，容声等，并未布局冰吧高端产品；反而是其他专注于冰吧的品牌份额占有率比较高。整体来说，冰吧市场在缓慢增长，已经有企业在做高端化，未来冰吧会逐步向高端市场推进。

冰吧是一个纯冷藏箱，外观上像单门冰箱，门体透明，外观漂亮，不仅能够存放水果、饮料、啤酒，还能够存放茶叶、化妆品和母婴用品，消费场景多变。冰吧顺应消费升级趋势，渗透率处于快速提升阶段。

冰吧能够满足现在90后、00后，甚至是新出现的Z世代消费群体的品质提升和个性化需求，适配办公场景，在一二线城市的办公室和客厅极具实用性。

从用户需求角度来看，冰吧具备成为家庭第二台冰箱的可能性。

酒柜

酒柜今年上半年的线上市场增长压力相对较大，TOP1品牌是维诺卡夫，TOP品牌集中度持续提升。酒柜市场高端需求依旧存在，并得到了一定的发展，其发展跟疫情没有太大关系，这是人们对于品质升级需求的体现。

国家现在对葡萄酒行业有政策性红利支持，使得葡萄酒以及酒的市场发展良好。不同年龄阶段的人群对酒都有不同的偏好，上至中老年，下至青年，都有比较喜爱的酒品类。酒的消费市场巨大，对应的酒的储藏也具有需求，酒柜相比于冰箱有保持好口感、储藏方便等优点。在高端人士、都市中产和酒类爱好者看来，酒柜能够很好地满足储藏酒和提升品质的需求。

从用户需求角度来看，酒柜具备成为家庭第二台冰箱的可能性。

三、总结

大小冷冻柜、立式冷冻柜能够满足囤货冷冻需求，冰吧酒柜能够满品质升级和冷藏需求，在冰箱（柜）全国百户拥有量突破100并在持续增加的情况下，人们对于第二台冰箱的需求不断增加，在需要囤货和提升生活品质需求的时候，冷柜是有可能成为中国家庭的“第二台冰箱”，同时这也是冷柜行业之后的发展机会点。