金秋大闸蟹金黄八方来财

​阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

大闸蟹又有八方来财、横行天下、金榜题名之美称。

八方来财:大闸蟹的两只大螯，一旦夹住物体就会牢牢夹紧，在古人眼中有守住钱财的寓意；大闸蟹的八只脚，更有钱财从八方而来的意思。

横行天下:大闸蟹是横向爬行，借此祝福好友出门之后能够横行天下。

金榜题名:大闸蟹与芦苇的生长特性在某些方面相同，故古人会将二者直接联系在一起。大闸蟹，古人常以“甲”代称，如古时一种吉祥图案叫“二甲传胪”，“甲”即“大闸蟹”，“胪”与“芦”同音，于是便赋予了金榜题名的美好祝福。

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