千万别再送歌帝梵了！这些花心思的巧克力品牌助你安全过七夕

七夕情人节也就这几天的事儿了，你们还在为七夕送什么礼物抓耳挠腮？这时的你已经拥有了一份稳定工作的话，手头上也比较宽裕，那么可以考虑一下“不差钱儿型”选购吧。不要再用一束玫瑰了草草了事啦！！！当然除了送花，再搭配一些小心思的礼物就再好不过了，比如巧克力，现在巧克力制作也比较精美，先别说有层次感的味道了，看到精美的造型也知道你是花了心思找的。那么究竟怎么选一款合适又小众些巧克力呢？来看看我的推荐吧，

推荐之前，先来仔细的了解一下巧克力吧！

其实选择巧克力，还是高档一些的比较好，高档巧克力必然是纯可可脂的巧克力。

如果是一些含有代可可脂制作的代可可脂巧克力 。吃在嘴里除了有蜡质感，是不是还会有些在嘴里残留不化，除了口感不好，还会对人体健康有害。再加上市场上大多数的巧克力是通过大规模的工业化生产制造出来的，这些巧克力一般取材自低级的可可豆，缺少精细的加工，无法呈现优质可可豆的那种风味。超市中贩卖的巧克力大多是这种类型。

所以说可可豆是巧克力的灵魂，其品种、产地，当然品质也取决于巧克力品牌的制造和发酵工，所以我们要留意包装上对可可豆的描述（产地、种类）。包装上的75%是可可的含量百分比。这是我喜欢的黑巧克力。可可含量高的巧克力更能够体现可可的香味，苦味和甜味可以比较平衡。

包装上还标注了这块巧克力使用的是纯的天然可可脂。有的生产商会使用廉价的油脂（棕榈油、大豆油、椰油等）来替代天然可可脂以降低成本，尽量避免选择这种使用廉价油脂的巧克力。

关于可可豆的品种：

精品的巧克力，多是选用Trinitario可可豆，Criollo可可豆、及其变异品种制作而成。有些知名的高档巧克力品牌，都会在巧克力外包装上写明可可豆品种。

可可豆的品种 —— 比较出名的可可豆产地有马达加斯加、委内瑞拉、秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔、哥伦比亚等等……比如Criollo克里奥罗可可豆品种，品质极优，产量仅占全球可可豆产量5%。

Trinitario崔尼塔利奥可可豆品种，品质中等，介于Criollo和Forastero可可豆之间，占全球可可豆产量15%。

Forastero佛拉斯特罗可可豆品种，普通品种，占全球可可豆产量80%。

说了这么多，看看我推荐了啥

1.Läderach莱德拉

▲世界级巧克力大师的工艺，七夕收到这样的礼物，不要太幸福了吧！！Laderach莱德拉是来自瑞士国宝级巧克力，在瑞士旅游必买， Läderach莱德拉始于1962年，成长于甜品世家的Rudolf Läderach Jr. 在瑞士创立了同名品牌Läderach莱德拉，口感很好，不会太甜。

▲比如这款是Grand Cru，经典的黑巧克力至尊，用的是Couverture这个级别的巧克力原浆。一般而言，这种作为涂层用的巧克力在零售商店或超市不太容易看到，只有真正的专业巧克力制造商才会使用，外观的光泽感太美了。

▲它一共有多种对应的口味，浓郁型的、平衡型的和果香型的，每天都可以按照心情来选。

▲还有这一款也非常有趣，巧克力爆米花连盒子都是做的有模有样的。发个朋友圈让大家猜一猜吧，太奇妙了。这种高品质的巧克力就是心情好的时候奖励一下自己，心情不好的时候吃一块，绝对很值！

2.Dorabella

▲七夕送这个，我想没有哪一个女生会不喜欢吧。这是Dorabella家出的情人节巧克力限定版，这包装真的是满满的仪式感，里面的每一款巧克力都特精致，它在比利时已经有100多年的历史，每一个巧克力精致的就像艺术品入口。丝滑浓郁，还带有各种不同口味的夹心，真是既好吃又好看。用的都是纯可可脂，巧克力柔软奢华，入口即化，应该能打动了无数少女的心吧。

3.Pierre Marcolini

▲Pierre Marcolini据说是巧克力中的爱马仕，一直拥有世界甜点冠军头衔。他家的系列口味也比较多，可以试试伯爵茶巧克力，茶香与可可香的奇妙组合。还有就是每年都会推出新的情人节礼盒，送情侣最棒的选择没有之一。

▲这巧克力简直就像是奢侈品呀，Pierre Marcolini也是比利时皇家御用的高定巧克力，非常推荐这个罐装的，是一个扁桃仁的黑巧克力，这一罐是黑巧克力片，它家的黑巧用的是圣多美古巴的可可豆制作的纯手工巧克力，黑巧克力里面还带有杏仁薄脆。巧克力特别的丝滑，香醇回味，有一点咸甜的焦香味，就是纯，一点也不腻。黑巧克力薄片，一打开盖子就特别的香，这个口感是非常的纯朴，醇香，回味又带着丝丝的甘甜，相信我，喜欢巧克力，追求高级品质的一定要拥有。

4.Patchi巧克力

▲Patchi巧克力打开，就像一整盒金银珠宝，金灿灿一盒大概13种口味，20个左右，科特迪瓦可可聚香醇浓郁，还有大颗榛子仁，口感真的绝了，送礼很有面子。特别棒，每一块都不一样，还是低甜度的，入口就是上乘的可可香醇。没有普通巧克力的那种过分甜腻，不愧是巧克力里的C位,不仅好吃，还特有格调。

▲patchi芭驰于1974年由NizarChoucair先生在黎巴嫩创建，以美味和奢华瑰丽著称;Patchi芭驰就将优雅的艺术理念融入装承设计;随着季节变幻，Patchi芭驰会定期推出时尚华美的全新设计成为爱情、活力与艺术的载体。

5.Neuhaus诺好事

▲火了很多年的比利时高端巧克力品牌，听说每款巧克力都有自己的特定的名称和故事，所以送礼的同时讲个故事，寓意还是很不错的。

▲巧克力的包装以及本身的制造都很好看精美，

非常像艺术品，口味也是很好的，诞生于1857年Neuhaus诺好事，不仅是加心巧克力的创始鼻祖，还是比利时的特供巧克力品牌，每颗巧克力的造型颜色都是满满的设计感，还经常根据节日推出氛围满满的限定口味混搭礼盒，超有仪式感，简直是怎么送都不会出错的万能礼物啦。

6.AMEDEI 巧克力

▲AMEDEI 巧克力是由意大利的一对兄妹创立的，最近这款巧克力还是蛮红的，因为它的美味却让全世界的人都知道了。AMEDEI 巧克力在巧克力界地界也非常的受欢迎。当然也不晓得每季只限量发售了两万块是不是噱头，每个巧克力都有自己独立的编号，不用担心会买到假冒的AMEDEI 巧克力了。AMEDEI 巧克力的吃起来有浓浓的可可味是原产意大利的可可西里黑巧克力，伴随着坚果的味道，真的太美味了。

7，RitterSport瑞特滋巧克力

▲RitterSport瑞特滋巧克力是在德国的一款百年巧克力品牌，也是全球的20大巧克力中排名第四呢，如果预算不够的话，可以试试这款这款巧克力，价格很便宜，独立的小包装也不会担心吃不完浪费掉了。15个小包装还是15种不同的口味。

▲比较推荐榛果口味的，里面也是有整颗特别大的这个榛果，而且它都是纯可可制的，而且他们自己家有纯可可的种植园，所以在原材料上就把好关了，吃的时候你会听到那个榛子在嘴里爆开着的感觉很香，越嚼越香。

8.Domori 克里奥罗

▲这个牌子来头就大了，号称世界九大顶级巧克力之首的Domori，来自意大利的“巧克力圣地”都灵，创始人Domori选用最高级的可可原料，制成经典香醇的Domori巧克力。在巧克力行业里，Domori定义了高级巧克力的鉴赏方法，也是全世界第一家出品100%纯黑巧克力的工厂。如今，Domori出品的依然是全球屈指可数的纯天然，没有任何人工添加剂的100%纯黑巧克力，被认为是全世界最好吃的巧克力。

来自意大利DOMORI(多莫瑞) ，它的表现沉着而优雅，播撒着馥郁而分明的奶油坚果、蜂蜜和焦糖的宜人香气风味。

好啦，七夕的分享就到这里啦，还有什么补充的可以评论区讨哦，让我们一起体会巧克力带来的美妙感受，巧克力细腻的质感带来喜悦和甜蜜，也是回味她在口中浓郁的味道让你满足和心醉，还是巧克力的浓情蜜意让你感受到了甜美爱情的味道吗？

还有一点很实际，正是炎夏时节，巧克力作为一种非常‘娇气’的食品来讲，最怕的就是温差，这和巧克力品尝时的品质息息相关，一旦是受热受潮，巧克力的造型就会变得惨不忍睹，所以一定要注意哦！

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