选酒无烦恼 篇一百七十：让老酒客偏爱的5款“纯粮好酒”，不仅经济实惠，关键好喝酒味足

对于大部分好酒的老酒鬼来说，一天下来总得喝上两杯才够过瘾，可时间一长，喝酒也是一笔不小的开销，很多时候的正实情况是，好不容易买到一坛好酒都不会轻易喝，只会放在家里收藏存着，或者和朋友聚会时饮用。

毕竟能够被称为老酒鬼的，酒龄不短，而且年龄也多数在40岁以上，生活压力不小，因此，生活中有一种难被称为“男人四十”的说法，很多到了这年龄的酒友，贵的好的酒都是藏着放，而酒柜里总是摆着些便宜又经济的光瓶酒或平价酒。

像下边说的5款酒，就都是能够让老酒客偏爱的5款“纯粮好酒”，不仅经济实惠，关键好喝酒味足，都是老酒鬼们最喜欢的纯酿。

一、黄盖玻汾53度

这款酒是一款深受很多酒友喜爱的光瓶白酒，黄盖玻汾被誉为“口粮酒之王”，它的酒精含量是53度，属于大曲清香型白酒。

汾酒作为典型的清香型白酒，曾被评为首届全国“四大名酒”，其生产工艺与其它白酒有很大区别，它与其它酒以小麦为原料制曲的生产工艺很不同，汾酒是采用大麦制作的酒曲子，再加上豌豆混合制作出了豆曲，再用特殊的地缸酿造发酵，经过清蒸清煮，使酿出的汾酒具有甘冽、清澈、清新爽口等特征。

黄盖玻汾这一瓶酒，是汾酒的主打产品，也是在光瓶酒领域中最流行的一款。酒精浓度53度，却没有太多的刺激感，饮用质感非常的流顺，酒质没有上头和后遗症，喝起来非常舒爽。

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二、古井贡酒 六角贡

安徽亳州中最有名的白酒品牌，要数古井贡酒，不但以其年份原浆的产品系列而闻名，更有“中国名酒”的称誉，实力不容小觑。

而且古井贡酒不但能出酿高质的中高端白酒，而且低价酒的质量也是可圈可点的。

在酒圈中可是出名的高性价比，像金古井、老玻贡、乳玻贡、六角贡等产品也都是口粮酒的首选款，便宜的酒价，却有不俗的质量。

这里自然得推荐下我个人偏爱的六角贡了，是一种很有特色的圆润形酒瓶的白酒产品，有酒盒包装也不能算光瓶酒，日常待客也还行，酒体甘甜，入口圆润，口感真的不错。

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三、红星二锅头

在北京，喜欢喝酒的老酒鬼，一般都会选择红星二锅头，大绿瓶红星二锅头的酒精度是56度，和黄盖玻汾一样，都是清香酒。

红星二锅头酒最初的出酿目的，就是为了让老百姓能喝到“纯粮好酒”，最开始卖的红星二锅头酒，都是65度的高烈度白酒，工艺提升后，把酒精度降到了56度左右时，二锅头酒才渐渐流行起来。

二锅头和汾酒的酿造方法大同小异，酿造的方式也是“清蒸清烧”，唯一不同的是所用窖池不同，和取酒方式不同，二锅头属于“掐头去尾”的取酒方式。

也因为二锅头酒的酿制工艺独特，让红星二锅头酒哪怕酒精度达到56度，但酒质入口依然醇厚，酒质柔润，让人喝完不上头，醒酒快而不会宿醉。

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四、绿瓶西凤酒

西凤酒，可算是一种独特的香型白酒，凤香型白酒，可谓业界中少有的香型，它和汾酒一样，在首届全国酒评会上，被评为“四大名酒”。

经过这么多年的品牌发展起起伏伏，加上白酒品牌也多了，曾经风靡全国的西凤酒，再也没有了往日的豪迈。

西凤酒毕竟是凤香型，酿酒技术非常特殊，采用的是清香型大曲，而酒曲制作方法则是以浓香酒为主调，而发酵的窖池，则是以用来酿制浓香酒的泥窖制作，但必须定期清除老的窖泥，避免“浓香露头”。

在这些因素共同作用下，才能使独特的凤香型白酒酿制成酒。

绿瓶西凤酒是很多酒友最爱的一款，也是最受欢迎的一款，具有味清而不淡，浓香而不娇艳的独特香气特征，酒度55度，喝起来舒坦而爽闰，有的酒鬼甚至能喝上一辈子。

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五、湘泉盒优

如果说西凤酒是一种清、浓香型结合的独特白酒，那么酒鬼酒的馥郁香型，就是酱香、浓香、清香三种香型的结合体。

湘泉盒优是酒鬼酒的直系低端酒，目标是百姓口粮酒，酒质也能够把香型同格展现出来。

第一口是浓香特性，酒味到中段时呈清香质感，入喉回味是淡淡酱糊香，是一种特殊的“前浓、中清、后酱”的酒质风格，也被称为“一口三香”。

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