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怡浓值得入手的黑巧克力
2022-05-01 13:31:43
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购买理由
上月末的时候媳妇说想吃黑巧克力，恰巧当时站内一直推的这款怡浓可可脂黑巧克力，抱着试一试的态度。
在京东上看着介绍还可以，就入手了。
首先普及一下巧克力的种类：
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。
市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力——乳质含量少于12%；
牛奶巧克力——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；
代可可脂巧克力——不含可可脂的巧克力；
白巧克力——不含可可粉的巧克力。
在口感上，黑巧克力与其他巧克力最大的特点就是苦，苦的原因是巧克力内含的可可脂含量多少有直接关系，可可脂含量越高的，口感吃起来就越苦。
64%可可含量
78%可可含量
88%可可含量
外观展示
怡浓可可脂黑巧克力64%可可含量
64%的黑盒子
口感分区
配料及营养成分
里面是独立小包装
怡浓可可脂黑巧克力78%可可含量
78%偏苦
也是独立小包装
怡浓可可脂黑巧克力88%可可含量
88%超苦
我到手的78%和88%的黑巧包装盒与宣传的不太一样，可能是换了新包装，产品确实是78%与88%的黑巧。
使用感受
配料表：
1：64%可可黑巧 总可可固形物含量≥64%
可可液块，白砂糖，可可脂，脱脂乳粉，食用植物油，磷脂，聚甘油蔥麻醇酸酯，食品用香料。
2: 78%可可黑巧 总可可固形物含量≥78%
可可液块，白砂糖，可可脂，脱脂乳粉，食用植物油，磷脂，聚甘油蔥麻醇酸酯，食品用香料。
3：88%可可黑巧 总可可固形物含量≥88%
可可液块，白砂糖，可可脂，脱脂乳粉，食用植物油，磷脂，聚甘油蔥麻醇酸酯，食品用香料。
从配料表中可以看出这三款巧克力主要的差别就在总可可固形物含量上，这也是这三款巧克力口味口感的最大的不同的原因。
64%----78%----88%
甜度是依次减弱，标号越高的产品吃起来感觉越苦，还有一点点酸的感觉。
其中64%的口感和德芙黑巧的口感比较类似，吃起来有一定的甜味。
剩下的两款产品吃起来苦酸苦酸的。
怡浓这三款黑巧克力可能是因为价格的原因，与我之前吃的瑞士莲的黑巧在口味和口感还有一定的差距，瑞士莲的黑巧给人的感觉在黑巧入口反复咀嚼之后，会越来越香。怡浓的这三款也有一定的香，但是并没有很浓郁，在苦中就结束了。
怡浓这三款巧克力的硬度，也没有之前吃的瑞士莲的硬，属于偏软的一点，不知道是不是产品工艺造成的差异。
营养成分表：
1: 64%可可黑巧
营养成分表
项目 每100克 营养参考值
能量 2436千焦 29%
蛋白质 8.5克 14%
脂肪 43.6克 73%
碳水化合物 39.9克 13%
钠 120毫克 6%
2：78%可可黑巧
营养成分表
项目 每100克 营养参考值
能量 2515千焦 30%
蛋白质 10.3克 17%
脂肪 45.5克 76%
碳水化合物 38.6克 13%
钠 119毫克 6%
2：88%可可黑巧
营养成分表
项目 每100克 营养参考值
能量 2352千焦 28%
蛋白质 9克 15%
脂肪 49.7克 83%
碳水化合物 21.2克 7%
钠 60毫克 3%
从营养成分表里能看出，这三款的主要营养成分指标基本相同。
总结
这三款怡浓的黑巧，个人比较推荐的。
因为在平时搞活动，单盒的价格在10元左右，可以买到口感相对来说还是不错的黑巧，有一定的性价比。
这三款也是属于比较入门的产品，如果追求高端的话可以选择瑞士莲的产品。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
