家有高考生，建议多给孩子吃这菜，提升记忆力，助力考出好成绩

时间过得真快，马上就要高考了。面对高考，不少家里有高考生的朋友都说，他们比孩子更紧张，可是又不敢表现出来，怕给孩子造成压力，只能给孩子做好后勤保障工作，在孩子的衣食住行上，尽可能的细心一点。有朋友问我，高考期间孩子的饮食需要注意什么？我的建议是不要吃大补和太油腻的食物，以清淡为宜。

在临近高考的日子，可以多给孩子吃一些有助于提高记忆力的食物，比如菠萝、鹌鹑蛋、金针菇等等。俗话说“临阵磨枪，不亮也光”，哪怕多记住一个数学公式或者一个英语单词，对孩子也是有利的。金针菇营养丰富，适当多吃一些金针菇，有益智健脑，提高记忆力的好处。金针菇搭配蒜蓉，营养鲜美味道好。今天就给大家分享一下蒜蓉金针菇的做法，需要准备的食材有：金针菇 一把，青椒 1个，红椒 2个，蒜米 一整头，生抽 适量，蚝油 适量，玉米油 适量。生抽、蚝油都是咸的，不需要再准备盐了。

金针菇从根部切掉大约1厘米，分成小扎，清洗干净，沥一下水分。

把金针菇平铺到垫有锡纸的烤盘里，方便后面操作。这个时候去预热烤箱，上下火160度，时间5分钟。

烤盘放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，这一步是为了烤熟金针菇。如果用空气炸锅来做也是可以的，只是能做的分量有点少，不够吃。要是不喜欢烤的金针菇，可以换成蒜蓉蒸金针菇。

烤金针菇的同时，把青椒，红椒分别切碎，蒜米去皮切成小颗粒，一起装进盘子里。

生抽，蚝油，玉米油放小碗里混合均匀，倒入辣椒里腌制5分钟。

金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水，把金针菇整理放到锡纸的中间位置，腌制好的调味酱汁均匀的淋在金针菇上。

锡纸上下左右四个方向往中间折叠，做成一个大口袋的样子，中间部分要盖住金针菇。

烤盘再次放回烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，让金针菇充分入味。用锡纸包着烤的金针菇鲜嫩爽口，特别美味。

家有高考生，建议多给孩子吃这菜，提升记忆力，助力考出好成绩。“十二年寒窗，不负韶华，静待一朝，未来可期”！预祝所有的高考学子，超常发挥，考出理想的成绩！

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