苡酒代茶的精酿—龙井小麦

蝴蝶结精酿是山东省的一个精酿啤酒品牌，龙井小麦精酿啤酒是一种以小麦为主要原料，采用传统工艺精酿而成的啤酒。

首先我们知道精酿啤酒的核心是制作过程中的手工制作和小批量生产，以及对原材料的选择和使用的精细程度。精酿啤酒酿造师通常会使用高质量的麦芽、啤酒花和酵母，并且会尝试不同的酿造方法和配方，以创造出独特的口感和风味。此外，精酿啤酒也注重与消费者的互动和交流，以满足他们对啤酒品质和口感的需求和期望。

这款精酿以龙井茶为灵感，采用了龙井茶的清香和口感，加入了小麦麦芽和啤酒花等原料，经过发酵和陈酿而成。这种啤酒呈现出浅黄色，清爽干净，带有微酸和微苦的口感，适合夏季饮用。

酒精度3.7%vol，原麦汁浓度11°P，包装瓶子充满高山气息，稍带磨砂的设计手感让整体握感更上一层。

闻起来茶味明显，因为加入了燕麦，所以酒体比较顺滑，苦味出现较早，而且比较明显，中段气泡感增强，还带着淡淡花香、些许麦香。

这款酒接受起来相对容易，清爽解渴，适合搭配些许小零食饮用，最好冰镇后再喝，香味会更好些。

它略突兀的苦味和结尾的水感如果可以加以改进，品质还可以更好，但是目前来看，还有很大的提升空间。