粽子,还是喜欢吃甜的
端午节虽然还没有到,但是嘴馋了,还是包了碱水粽子吃。家这边,平常过端午节,会包两种粽子,一种是咸的,一种是甜的,各家的口味都不大一样,放的东西也不大一样的。
咸粽子,家里一般会放一块紫苏五花肉,一块烧肉,半颗咸鸭蛋黄,一颗栗子,适量的花生,适量的绿豆,一只虾米。
甜粽子就是自己炒的红豆沙,自己炒的红豆沙,比在外面买的,甜度要淡一点,而且口感更好一点,沙沙的。
甜粽子和咸粽子的粽叶和绳都是用不一样的,用文字不知道怎么叫这两样东西。
看母上大人的心情,一般来说,甜粽子就是碱水粽子放入豆沙,如果她有时间,有心情,还有西米粽子,味道更加好吃一点,但是不是绵糯口感的,各有千秋。
切开后,厚厚的豆沙,太满足了,一口下去,甜度刚刚好。




