被兄弟按头安利的螺蛳粉，吃完真香！

之前总觉得螺蛳粉味儿太冲，直到被兄弟拽去吃这家“肥姨妈”，才发现是我之前格局小了——这玩意儿是真的不赖，今天必须给你们好好安利一波。

我每次必点的组合：基础螺蛳粉+一份猪脚+一根腊肠+多加空心菜，辣度直接拉满选多辣。他家最有意思的是有个自助小餐车，里面配料堆得满满当当，猪脚、腊肠、臭豆腐、腐竹、兰花干，甚至还有烧腊和筒骨，想吃啥自己点就行。

我最上头的就是那猪脚，外皮炸得皱巴巴的像虎皮，咬一口直接脱骨，吸满汤汁后油润又入味，这口感谁吃谁知道。臭豆腐也很绝，泡在汤里吸足味儿，外韧里嫩的，比路边摊的还够劲。选好配菜交给餐车师傅，等他煮好装碗，直接端着就能吃，特方便。

汤底是真材实料的骨汤，喝着就鲜，里面还能捞着真螺蛳，喝完不够还能自己去自助打汤，这点特别良心。爱吃青菜的一定要选空心菜，之前吃别家都是给生菜，他家空心菜吸汤又入味，嚼着还脆，比生菜配螺蛳粉地道多了。

调料台也是自助的，我每次必加辣椒圈圈和酸萝卜，想加多少加多少，不怕不够味。要是觉得多辣还不够劲，调料台里有魔鬼辣，自己加着调辣度，能吃辣的兄弟可以挑战下。

店里环境也挺舒服，复古风装修，收拾得干干净净，吃完还能随手拍两张，打卡也不丢面儿。对了，差点忘了说，解辣解腻得靠他家冰豆花！红糖冰渣打底，冰冰凉凉的，甜得特别克制，一口下去辣意全消，吃完螺蛳粉来一碗，绝配。真心建议爱吃重口的兄弟去试试，这波安利我先干为敬！