价位适中，品质上乘！4款中高端、高性价比红茶茶叶测评。

这些年各种各样的茶叶喝来喝去的，总是经不住网络上各种说辞，去尝试了白茶、普洱、岩茶等各种，我感觉即使我喝了这么多年的茶，也还是很难完全避免踩坑，很多茶吹的天花烂坠，但喝完就只觉得很多茶叶真的就是纯纯金融产品，有价格，也可能有价值，但就是不好喝。兜兜转转一大圈，还是最喜欢喝红茶和绿茶。

这两年工作变得繁忙起来，喝茶也喝得少了一些，最多就是在工作的时候随手泡点儿绿茶，要求也不会很高，毕竟绿茶泡起来方便。上个月，又突然有点怀念以前喝了那么多的红茶的味道，又趁着电商平台的活动期间，买了几罐以前也经常喝的红茶回来品尝。还是熟悉的味道，喝起来还是很舒心，这段时间，工作日我还是照常简单喝绿茶，周末的时候，上午还是会摆上茶具泡点儿红茶，点根烟，在电脑前玩上一整天梦幻西游，生活也是惬意的。

最近主要喝了4款红茶，性价比都比较高，中端品质，也是我选择红茶重点考虑的价位范围。我喝茶基本不会选择那种特别昂贵的高端产品，像正山堂的秘制金骏眉这种我感觉不是为我这种阶级的平民百姓准备的，当然我也不会选择那种非常便宜的红茶。几十元或者一两百元一斤的红茶我感觉很多可能都是用夏茶、秋茶的鲜叶做成的，口感比较糙不说，我还是会担心喝起来是否健康的问题，所以选择适中价位中端品质的春茶红茶，我会更放心，也会更喜欢。

山尔堂的金骏眉，凤牌金芽，叶生华的头采祁红金针还有英红牌的英红九号。

一、山尔堂金骏眉

山尔堂在武夷山红茶领域里属于二线品牌，相对于骏德和正山堂来说比较亲民一些。他们家也有特制金骏眉和普通金骏眉，我并不知道区别在哪里，但特制金骏眉价格还是很高的，跟那两个一线品牌相差无几了，我是不太会去尝试的。这个普通金骏眉属于中端价位，日常喝能接受。

金骏眉和普通武夷山红茶相比，最大的差别是用料的档次，金骏眉通常都是纯芽头茶。这款金骏眉干茶三分黄七分黑，色泽方面比较正宗，叶底基本都是纯芽头，不过相对于其他茶叶的芽头来说，这个金骏眉的芽显得肥壮一些，看起来比较饱满。干茶茶香直接闻不是特别明显，在热杯中摇香后香味还不错，比普通的薯香好闻一些，带有一点甜香的感觉。

山尔堂金骏眉

山尔堂金骏眉——干茶

山尔堂金骏眉四泡茶汤情况

茶汤

山尔堂金骏眉叶底

对于金骏眉这种嫩芽茶的冲泡方式，我都是选择刚烧开没多久的开水直接泡，出汤时间一般会控制在5-8s左右。这款茶喝了多次之后，总结下来有个特别需要注意的点，就是投茶量要足够，千万不要不舍得放。普通的盖碗，4g投茶量还是要保证的，否则味道会非常清淡。入口时的甜润感是比较不错的，喝不出苦涩味，整体偏向于清淡口感，喝下去后嘴里的生津效果不错，滋润感也不错。总体来说，如果出汤时间长一点，味道会更醇厚甜润，但第二泡开始就会很淡，如果出汤时间短一点，前几泡口感醇厚度都还行，但整体就又都比较清淡，而且清甜感也有所降低。不过对于这个价位的金骏眉，我觉得已经很不错了，哪儿有十全十美的茶呢，我喝着还是满意的。

二、凤牌金芽

云南红茶中被茶友们喝的最多的就是滇红家的经典58产品，主要是价格相当便宜。经典58我一共大概只喝过两盒，后面就没有再继续喝过了，便宜确实便宜，如果要求不是很高，作为口粮茶也未尝不可，但确实也达不到我日常喝茶的要求。凤牌高端一点的产品主要是金针，金针产品我也喝过几次，全部都是芽头，但是制作工艺过程为了保持金针好看的外观，所以发酵等过程力道都比较轻，整个茶闻起来青涩的气息比较重，我个人也不是很喜欢。在凤牌一众产品里，金芽是我相对更喜欢的产品，鲜叶品质好于经典58，制作工艺优于金针，各方面表现会更中庸，也更符合大多数人口味需求。

凤牌金芽

凤牌金芽——干茶

凤牌金芽茶汤

凤牌金芽茶汤

凤牌金芽叶底

这款金芽的在工艺方面力道也比较轻，保持了较美观的外形，金色茶毫保留得比较多，整体看起来呈现金黄色。也因为工艺的原因，茶叶闻起来，在香味里还是有比较明显的青涩气息的，相对于经典的红茶蜜香、花果香而言不是很讨喜。冲泡后汤色颜色比较深，呈红色，可能因为茶毫多的缘故，清透感不是很好。这款茶入口时甜润感是比较不错的，这在凤牌的几款红茶里算不错的体验了，不论是经典58还是金针，都没有什么甜润感。茶的整体醇厚度也不错，这也是滇红茶固有的特点，味道都比较浓郁。不过这款金芽如果想要获得比较好的品饮体验，冲泡的方式确实是有不少讲究的。水温控制在80℃就可以，不要过高水温，然后要急速出汤，不用可以去计算多少秒，热水冲进去后就可以准备出汤了，我感觉最好不要超过5s。如果冲泡不得当，这款茶叶的酸和苦涩感还是会比较明显的。

三、叶生华头采五星祁红金针

祁门红茶一直是我喜欢的种类，我几乎只有在那种中高档的祁门红茶里才真正感受到过优质红茶的那种花果香。叶生华五星头采祁红金针，应该是我日常喝得最多的几款茶叶之一，不论是茶香还是口感都非常符合我个人的喜好。这款金针使用的鲜叶基本都是芽头，少量叶片。但因为祁红的茶树属于槠叶种，比金骏眉那种小叶种茶树的叶子要大，所以不论是干茶还是叶底看起来跟金骏眉还是有区别的，祁红金针会更细长一些。色泽上三分黄七分黑，因为跟金骏眉的制作工艺非常接近，所以色泽和整体干茶的外观都和金骏眉比较接近。

叶生华头采五星祁红金针

叶生华头采五星祁红金针——干茶

叶生华头采五星祁红金针——干茶

叶生华头采五星祁红金针——茶汤

这款茶干茶在热杯中摇香后很好闻，闻起来有一种蜜香的甜感，同时又有一种花果香的清新，沁人心脾，我非常喜欢这种层次丰富且闻起来给人清爽感的红茶茶香，这也是我很喜欢这款红茶最重要的原因之一。冲泡方法跟金骏眉类似，芽头是很鲜嫩的，而且是明前的鲜叶，可以使用90℃左右热水，我的习惯是8s左右出汤。茶汤的通透度非常不错，入口时会有很明显的清甜感，很滋润，这种清甜感跟那种万元一斤级别的金骏眉几乎没有什么区别，但这款祁红金针更好一点的是，他的醇厚度比金骏眉要好一些，喝在嘴里除了清甜外，不会让人觉得寡淡，层次感比较好，茶味比较足。喝下去后嘴里的生津感也很不错，回味比较好，所以一壶茶其实能喝很长时间，一般这款祁红我泡一次能喝大概半天，对于我一个人喝来说，还是比较省的。而且我发现这款茶放凉了之后喝，他得甜润感会更加明显，不知道是什么原理，但我确实比较喜欢。

叶生华头采五星祁红金针——茶汤

叶底

四、英红牌英红九号

英德红茶我一直觉得也是比较粗犷类型的茶叶，可能不具备非常高档的品饮价值，但作为口粮茶实属不错。英红牌的这个英红九号，干茶看起来就比较粗犷，采用的原叶都是比较大的叶子，芽头少，嫩叶也少，而且从冲泡后的叶底来看，完整度也一般，很多都是碎的，叶子的颜色整体呈黑褐色，茶毫不多，不过这些都是外在的，如果是自己喝，不送人的话，这些倒也无所谓，毕竟这款茶叶的定位就是属于适合自己日常当办公茶喝的口粮。茶香我觉得中规中矩，红薯香香型，冲泡后滤出茶汤，叶底的那股薯香还是很浓郁的。红薯香虽然被很多资深茶友所排斥，但我觉得这种薯香其实闻起来也不错，也是舒服的香型，总比那些闻起来一股青草气息的茶好得多吧。

英红牌英红九号

英红就好——干茶

英红九号茶汤——泡沫有点多

汤色比较深

口感上来说，这款茶入口时也是有甜感的，这种甜感跟祁红和金骏眉略有差异，金骏眉和祁红是一种清甜，甜中带有清新感，这款英红就好可能的甜润感可能稍沉闷一些，但也是舒服的感觉，我倒是觉得，祁红和金骏眉那种清甜感虽然感觉比较高档，但如果天天喝不免也会乏味，英红这种甜润感作为日常调节，也是不错的选择。

因公就好叶底——叶子比较大，芽较少

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