真香：翻车率≈0%、厨房小白福利，无限回购的半成品炸货大盘点

你觉得哪一种食物中的年味最浓？

对于小编来说，应该就是过年时各式各样的炸货，炸货的香味就是记忆中的年味。不过，有朋友反馈，传统的炸货对于年轻人来说有点难度，像炸鸡、炸鱼、藕盒、茄盒等等，不仅过程复杂，而且咸淡也不好控制，对于做了几十年菜的父母来说，制作炸货还有翻车的风险，更别说平时很少进厨房的年轻人和厨艺稍逊的烹饪小白们。

不过小编发现，这几年涌现出很多的半成品菜，真的是厨房小白福利，口感和餐馆里的完全有一拼，而且做法Super简单，只需定好时，把半成品做熟就可以了，像小编平时无限回购的鸡块、鸡翅、炸里脊，统统都是便宜又好吃！

很多朋友说，他知道做法很简单，但是仍然会翻车，只要他努力，就没有什么菜是不会翻车的。小编分享一下自己的制作经验：

对于半成品的炸货，小编最常使用的方法是烤箱，烤箱有两个优点，一个是用油少，甚至不需要放油，直接放进去烤就行，卡路里稍微低一些，而且吃起来不会太油腻。其次是和空气炸锅相比，烤箱烤出来的口感会更酥脆，而且很入味。烤箱的话，我一般会直接把半成品炸货放到烤箱里，不需要解冻，直接烤15分钟即可，如果觉得烤完不太香脆，可以再烤5分钟，口感绝对好吃。

烤鸡块

空气炸锅小编会用，但是说实话不过不同型号的空气炸锅，炸出来的口感差别很大，而且有一些需要翻面，有小编的习惯也是炸的时间会长一些，一般会设置180℃、10-12分钟左右，在上锅炸之前需要喷一层油雾，不然口感会很干。

油炸是最传统的做法，虽然用油多、容易翻车，但确实最香的一种，建议在炸制的时候要先将半成品解冻，之后中火炸制3-5分钟即可。

今天推荐的这10款半成品炸货，不仅可以当年夜饭上的硬菜，与家人分享，而且年后有亲友来访，也可以招待宾客。

1、上鲜 日式龟井唐扬

烹饪🍳时间：解冻后油炸3-3.5分钟，空气炸锅炸5-6分钟，烤箱烤8-10分钟

在便利店、日料店中有一道经典名菜，叫唐扬鸡块，唐扬指的是一种唐朝时由中国传入日本的一种烹饪方式，“唐”是指中国古代的唐朝，“扬”在日语中指的是炸物，这种方式指的是将鸡块、鱼块裹上面粉上锅油炸。这款上鲜唐扬鸡块使用的是出口级鸡腿肉，口感弹嫩，经过多种香辛料的腌制入味，裹粉后金黄，炸制、烤制后金黄酥脆，内里香嫩。还可以制作糖醋鸡块、辣炒鸡块等多种美食。

2、春雪 流心鸡球

烹饪🍳方式：油炸3-3.5分钟、空气炸锅炸9-10分钟、烤箱烤8-9分钟

解锁鸡胸肉新吃法！鸡胸肉自己做的话，很容易因为火候太过或腌制不到位，会导致口感又干又柴，这款流心鸡球用芝士+面包糠搭配鸡肉，最外层是酥脆的面包糠，中间是紧实鲜香的鸡肉，内在是浓郁流心的芝士，一口咬下去的时候，浓滑的芝士不会让鸡肉发柴，还会给鸡肉醇厚的奶香，一块鸡球三重口感，超级满足！

3、大成姐妹厨房 盐酥鸡 500g

烹饪🍳方式：油炸3-4分钟、空气炸锅炸7-8分钟，烤箱烤10-12分钟

盐酥鸡是一道经典的市井小吃，也是配奶茶、啤酒的理想配菜，这款大成姐妹厨房 盐酥鸡让你在家就能吃到正宗的盐酥鸡，选用去皮的新鲜鸡胸肉。经过精心腌制，保持鸡肉鲜嫩紧致的口感，外皮芡粉薄厚适中，炸制之后，外壳金黄酥脆，内在软嫩，咸淡适口，可以蘸椒盐、蕃茄酱、甜酸酱等食用。

4、美好农家小酥肉

烹饪🍳方式： 油炸2-4分钟、空气炸锅8分钟、烤箱8-9分钟

小酥肉是历史悠久的传统美食，据说有超过3000年的历史，相传是商朝时人们憎恨苏妲己，但敢怒不敢言，因此人们把猪肉想象成妲己，先剁碎，再炸后蒸，制作成了一道食物，以此来泄愤。这道食物就是后来的小酥肉，虽然由来有些戏剧性，但人们发现，这样制作的猪肉十分美味，小酥肉的做法也从中原向各地流传开来，在今天的河南、山西、山西、山东、湖北、四川等多地都有特色做法。

这道小酥肉是川式做法，选用新鲜的猪瘦肉，搭配鸡蛋、淀粉等食材，经过特色腌制，炸制后的小酥肉外酥里嫩，香麻爽口，过年时当作下酒菜、开胃小吃都很好。

5、圃美多(Pulmuone) 芝士热狗棒

烹饪🍳方式：油炸3-5分钟、两面各油煎2分钟、空气炸锅炸10分钟、烤箱烤12分钟

芝士热狗棒是目前在韩国街头十分流行的一道人气小吃，平时去吃韩餐的时候会发现，芝士在韩餐中越来越普遍，韩国人不仅在年糕、炸鸡、拉面、部队锅等本土食物中加入芝士，连热狗这种外来的食物，韩国人都会加入芝士创新改良。这款芝士热狗棒在热狗肠中加入马苏里拉芝士，不仅赋予了热狗棒浓郁的奶香，加热之后，马苏里拉芝士还会呈现出独特的拉丝口感，丝滑浓郁搭配紧致Q弹的热狗肠，外壳酥脆金黄，丰富的层次口感让人十分难忘。

6、 泰森Tyson 新疆孜然鸡柳

烹饪🍳方式：油炸3-4分钟、空气炸锅炸制12分钟左右，烤箱烤制12-15分钟

要说到鸡胸肉最弹嫩的吃法，很多人可能会第一时间想到炸鸡柳，一些小吃街、校门口都会有这道小吃，也是K记M记中的一道风味小吃，鸡柳指的就是将鸡胸肉切成柳叶形状的鸡肉，经过腌制会使得条状的鸡肉十分鲜嫩，裹上芡粉炸制后更加酥脆爽口。这款孜然鸡柳选用新鲜鸡肉，烹饪之后外酥里嫩，有孜然和辣椒的香味，香而不腻，十分入味，鸡肉取自谷物饲料喂养的南通鸡，营养物质丰富，并且全程控温处理，保留鸡肉营养，解馋打牙祭、补充营养两不误。

7、大成姐妹厨房 日式炭烤鸡腿肉

烹饪 🍳方式：建议油煎或烤制，油煎两面各2分钟、烤箱烤制8-10分钟

照烧鸡肉串是很多便利店中受欢迎的人气美食，独特的日式照烧口感，甜咸相间，十分下饭开胃，这款大成姐妹厨房 炭烧鸡腿肉是罗森便利店的供应产品，可以让你在家吃到便利店同款风味。原料上选用优质鸡腿肉，高档乌钢碳的烤制让鸡腿肉的香味更浓，照烧酱使用酿造酱油熬制，不添加化学物质，味道香甜醇厚，烤制出来的鸡腿肉弹嫩香醇，搭配米饭、面条、啤酒、果汁都很好。

8、圣农脆皮炸鸡

烹饪🍳方式：油炸3-5分钟，空气炸锅180℃8-10分钟，烤箱烤15分钟左右

炸鸡是逢年过节时家中的大人小孩都很喜欢的一道小吃，比如有些小朋友不爱吃传统的年夜饭，但对于炸鸡可乐是百吃不厌，过年时，小编也是经常点K记、M记、韩式炸鸡等炸鸡外卖。这款圣农脆皮炸鸡让你过年在家就能吃到酥脆鲜嫩可的正宗炸鸡，无需再点外卖！圣农这款炸鸡选用鸡肩胛骨部位，比鸡胸肉要弹嫩一些，使用花椒、辣椒、生姜、八角等多种香料、调味料腌制，去腥提香，裹粉量减少15%、含油量减少40%，和一般的炸鸡相比肉厚皮薄、香而不腻，价格也比外卖、堂食要划算很多。

9、三全 香芋地瓜丸430g

烹饪🍳方式：油炸3-5分钟，空气炸锅180℃炸8-10分钟，烤箱烤12分钟左右

香芋地瓜丸也是一道创意十足的甜点小吃，很多小朋友的最爱，用清香甜糯的香芋搭配香甜绵软的地瓜，两种自然谷物，让这款香芋地瓜丸即使是高温油炸，也不会太油腻。这款三全 香芋地瓜丸中的地瓜添加量超过13.6%、香芋添加量超过11.3%，以香芋蒸熟后，加入白糖、炼乳等做馅，再用红薯搭配糯米粉做成外皮，再裹上面包糠，经过油炸之后，外壳香酥，糯米皮柔韧绵软，还有番薯的清香微甜，内馅醇香浓郁，使用炸制或者烤制都很好，适合做年夜饭饭后的开胃小甜点。

10、 凤祥食品 咸蛋黄嫩骨鸡

烹饪🍳方式：油炸4分钟左右，空气炸锅180℃炸8-10分钟，烤箱烤10-12分钟。

这款咸蛋黄嫩骨鸡也是鸡翅的创新吃法，一些网友力荐的半成品炸货，选用的是鸡翅根边的带骨鸡肉，因为经常运动，这个部分的肉也和鸡翅、鸡腿一样弹嫩，还创意加入了咸蛋黄，烹饪之后除了鸡肉的鲜美肉味，每咬一口还有咸蛋黄的咸香醇厚、流沙细腻口感，外壳烤制之后酥脆诱人，好吃不腻。

以上就是今天的分享

这些半成品炸货，不仅是孩子的最爱

有一些当作佐酒、聚会的配菜也十分合适

本文中的烹饪时间可以根据自家设备性能调整

并非一成不变

祝大家都能在新年吃到香脆可口的美味炸货

你吃过那些美味的线上半成品炸货

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