白葡萄酒和干白葡萄酒有什么区别?
举个栗子你就一清二楚:甜型白葡萄酒和干白葡萄酒。前者是甜型,后者是干型,干型的单宁更高,味道也更涩。
以下用一些具有特色的白葡萄酒举例吧:
1、莫高冰酒
冰酒是彩照自然条件下冰冻的葡萄作为原材料,然后低温酿造而成。保留了葡萄本身的糖分,但产量较低。
2、拉菲干型白葡萄酒
没错,就是咱们耳熟能详的拉菲,我们一般听到的82年拉菲指的是大拉菲,也就是拉菲古堡。但价格也挺贵的。这里我说的拉菲白葡萄酒是拉菲旗下的子品牌波尔多传奇,价格和口感也更适合咱们普通人当做餐酒。
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3、起泡酒
起泡酒也是白葡萄酒的一种,倒出来的时候带有绵密的气泡,我们常说的香槟就是起泡酒的一种,只不过只有在香槟地区严格按照法国香槟生产工艺酿造的才算是香槟。
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一说到香槟基本就能想到的大品牌-酩悦香槟