甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

2021-03-25 18:24:42 127点赞 1303收藏 45评论

创作立场声明:分享6款在家就能完美复刻的满记招牌甜品,快来试试吧~

大家好呀,我是小泽!我又来分享美食啦!

作为甜品星人,最最最爱吃的就是各式各样的港式甜品,而港式甜品中我最钟爱的就是满记。不过他们家的甜品价格有点偏贵,一个人随便点二三种也要100元了,每个月吃甜品是一笔不小的开支。甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

今天小泽给大家分享6款在家就能轻松自制的满记招牌甜品,最低只要2快钱就可以get同款,赶快收藏试试吧!

甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

1、芒果西米露

2、杨枝甘露优酪雪

3、生磨核桃露

4、桂圆姜水

5、红豆小圆子

6、生磨杏仁茶

甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

推荐理由:芒果西米露是我每次去满记必点的甜品,浓郁的椰香和奶香,混合着芒果特有的清甜,再加上Q弹的西米增加了层次感,一口下去回味无穷,简直完美!

总花费:5.5元

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食材:

牛奶200ml、椰浆100ml、芒果400g、西米露30g

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步骤:

1、首先我们来煮一下西米,水沸后再放入西米,煮大约15分钟

PS:我煮的是2人份的量用了30g,西米因为含有大量的淀粉,不易消化,所以不要贪多哦!

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2、等到西米中间只有小白芯的时候,关火,盖上盖子焖10分钟。

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3、焖好之后的西米就是透明的啦,这时候我们把它放在冷水里过一遍,一来可以洗去多余的淀粉,二来可以让口感更加Q弹~

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4、在小猫咪的监督下,把芒果切块。我用的是小台芒,大家也可以根据自己喜好选其他的芒果~

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5、用100g椰浆兑入200ml的牛奶,我用的不是椰汁,椰浆的味道要比椰汁更加香浓,买的时候可以注意一下~

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6、放入切好的芒果果肉,我大约是用了4个小台芒的量,倒入刚刚调好的椰汁,选择奶昔模式。

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1min之后,芒果椰汁就完成了,打开盖子的瞬间就能闻到香甜的味道,瞅瞅这浓郁丝滑的汤汁,是不是超级诱人。甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

我的破壁机体积特别小巧,机身只有1kg,单手就可以提起来,操作特方便。

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7、接下来只需要倒入西米露和剩下的芒果果肉,芒果西米露就完成啦!

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破壁机打磨的非常细腻,喝起来酸酸甜甜的,到了夏天冷藏之后口感更美味。不是我吹,这么好喝的芒果西米露我一口气可以喝光2碗 !甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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我算了一下芒果5块钱,椰浆3.5元,牛奶2.5元,只要11元就能做出2碗芒果西米露!甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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推荐理由:夏天去满记最喜欢点的就是杨枝甘露优酪雪了,白雪冰搭配香甜的芒果汁,每一口吃下去都是大大的满足!

总花费:10元

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食材:

椰浆200g、牛奶400ml、炼奶20g、小台芒4颗,谷物多、玉米片、其他水果适量

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步骤:

1、优酪雪最好吃的就是层层的白雪冰沙了,200g椰浆、400ml牛奶、20g炼乳,搅拌均匀。如果有淡奶油的也可以再加入50ml淡奶油增加风味。这些原料做出来的白雪冰我自己是吃了三次的,大家也可以按照比例增减。

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2、把搅拌好的白雪汁放入密封袋中,平铺着放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时。没有密封袋也可以用保鲜袋代替。平铺的好处就是可以冷冻得更加快速,解冻时也更加方便。

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3、冷冻好之后,掰三分之一或者一半,放入破壁机中,选择奶昔模式,稍微打碎即可。

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4、用三颗小台芒的果肉,混合200ml牛奶,选择破壁机的果汁模式,打出细腻浓郁的芒果果汁。

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5、接下来就是组装环节啦!第一层先铺满玉米片。

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然后铺上厚厚的白雪冰~没忍住偷吃了一口,椰香和奶香在唇齿间蔓延,超级香甜!甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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倒上刚刚用破壁机打好的芒果汁,光是看着就已经很诱人了~

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最后摆上芒果果肉和其他水果,也可以再加一个冰淇淋球~杨枝甘露优酪雪就完成啦!

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椰香浓郁的白雪冰在舌尖化开,混合着香甜的水果,每一口吃下去都有不同滋味,真真是夏日消暑必备!甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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推荐理由:生磨核桃露是满记三宝之一,核桃中富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素,经常饮用可以光滑肌肤、润燥滑肠,还有美发的功效哦!

总花费:4元

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食材:

核桃8颗、去核红枣5颗、牛奶200ml、水200ml、糯米20g、葡萄干适量

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步骤:

1、红枣去核、糯米和核桃清洗干净。

2、把所有的食材放进破壁机中,如果没有糯米也可以用大米来代替。

大宇破壁机的容量是600ml,足够1~3人使用。而且也没有最低容量限制,所以平时如果自己一个人喝的话,可以把食材减半,就不会造成食材浪费啦。 甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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3、选择豆浆模式,屏幕上会实时显示加热温度和时间,大约20分钟核桃露就能做好。

这款破壁机是高硼硅玻璃内胆,外面还有一层包裹式外壳,双层隔热,所以即使加热到100度,使用的时候完全也不会烫手。

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得益于破壁机的直流电机,破壁效果很好,做出来的核桃露口感非常细腻,几乎没有渣滓感,香味浓郁,用它来当早餐既营养又方便。

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而且破壁机还有12小时预约的功能,做好之后还能自动保温,有了它,早上再也不需要匆忙赶时间做早餐了。我做的核桃露是没有额外放糖的,因为葡萄干和红枣的甜份已经足够了~甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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推荐理由:最近在“娘娘”的带动下,开始喝姜水,感觉脸色确实有所改善,晚上睡觉身上暖乎乎的。满记的这款桂圆姜水,今天也给各位养生女孩们安排上啦!

总花费:3元

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食材:

桂圆5颗、生姜150g、芋圆、枸杞适量

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步骤:

1、准备150g左右的生姜,把生姜切成3厘米左右的小块。

PS:姜皮容易上火,建议去除哦。

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2、破壁机中加入刚好没过生姜的水量,选择果汁模式榨成姜汁。

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3、把榨好的生姜汁用过滤网过滤一下,有纱布的也可以选择纱布过滤。

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4、生姜汁倒入锅中,加热至沸腾就可以关火了。

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稍微晾凉后就可以装进密封瓶中,平时吃海鲜的时候可以用来当蘸料祛寒。

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5、把破壁机取下,换上养生壶。我的破壁机自带一个养生壶杯,底座可以智能识别2个杯子,放哪一个杯子就显示对应的功能。每个杯子都自带10个功能,平时大大增加了使用的频率。甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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6、在养生壶中里面放入桂圆、枸杞,加入400ml的水,再加入50ml左右的姜汁和适量黄糖,选择花茶模式。

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看着翻滚的桂圆姜水,心情也非常治愈。养生壶本身非常静音,可以放在办公室使用,和朋友一起分享养生茶水,感觉上班也变得有滋有味了~

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5分钟后,简单又养生的桂圆姜汁就做好啦,如果觉得单喝姜水比较乏味,那么还可以试试加入一些自制的珍珠、芋圆和西米提升口感哦!甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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推荐理由:满记的小圆子系列,我最喜欢的就是雪山红豆小圆子。香甜的红豆沙可以清热解毒,健脾益胃,喝着绵绵糯糯的,再加上Q弹的小圆子,既营养又美味。

总花费:2元

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食材:

红豆200g、水600ml、糯米50g

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步骤:

1、红豆用清水清洗后,放入养生壶中,打开养生汤模式。红豆我没有浸泡,我自己试了用我的养生壶不浸泡也能煮的很好喝。

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2、告诉大家一个把红豆汤煮出浓稠感的小秘密!等到养生壶计时结束后,先用勺子把红豆按压一遍,然后用10g糯米粉兑水,倒入养生壶中。

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再次按下养生汤模式,煮半小时就能得到一碗浓稠的红豆汤啦~甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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2、又Q又糯的小圆子就是糯米粉做成的,糯米粉和水的比例大约是1:1,不同的糯米粉吸水量不同,大家可以采取少量多次加水的方法,把糯米粉揉成不粘手的团子。

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先揉成长条,再揪成小块,最后揉搓成直径1~1.5cm左右的小圆球。我用50g的糯米粉做了这一盘,吃不完的话撒上些干糯米粉,放在冷冻室随吃随取。

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3、水开后下入小圆子,等到小圆子浮起来就是熟了。

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把它捞出来过一遍冷水,有条件的可以放进去冰水,小圆子会更加Q弹有韧劲儿~

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4、放入煮好的红豆汤中,小圆子看起来就很糯,简直太有食欲了。家里有冰淇淋的,还可以放一颗冰淇淋球,就是雪山红豆小圆子啦~甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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红豆沙真的非常适合女孩子,不仅口感好,还能养颜美肤哦~

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推荐理由:生磨杏仁茶是满记三宝之一,喝起来香浓柔滑,口感细腻,带有杏仁独有的香甜,可以说是我最喜欢中式甜品了。

总花费:4元

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食材:

南杏仁50g、大米40g、水100g、冰块100g、(糖20g,水200g)

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步骤:

1、大米提前浸泡30分钟,和南杏仁、冰块、清水一起放进破壁机中,选择破壁机的奶昔功能。我的破壁机奶昔功能是计时1分钟,这里我用了2次。

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PS:杏仁是有南杏仁和北杏仁的区分的,南杏仁没有苦味,杏仁味较淡,片型比较大,油脂的含量高一些。而北杏仁片型小,杏仁味比较浓,有苦味,市面上的杏仁露就是北杏仁做的。甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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2、在锅内倒入200ml的清水和20g白糖,熬成糖水。

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3、杏仁打碎后,用过滤网过滤一下,倒入煮好的糖水中。

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4.、加热搅拌到浓稠的状态,一碗甜香浓郁的杏仁茶就做好了。清甜的杏仁香闻起来特别诱人,口感顺滑,多喝还能美容护肤,减少胆固醇哦!甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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使用完破壁机之后,用破壁机自带的清洗功能,就可以把机器清洗的干干净净啦~即使是在办公室使用也贼省事!

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以上就是小泽给大家分享的6款满记招牌甜品,做法简单但是味道绝对杠杠滴。毕竟去甜品店一份就要二三十元,自己在家做,成本只要几元钱就可以喝到过瘾!

大家还有哪些在家就可以自制的美食,欢迎在评论区分享给小泽哦,我们下次再见啦,笔芯!甜品自由我来啦!低至2元,在家完美复刻6款满记招牌甜品

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