早餐最馋它，简单美味，1周3次吃不够

大家好我是傻姐，今天分享早餐的做法，比蒸馒头还简单，关键是好吃哦，爱吃甜食的朋友收藏做一下试试。

面粉不要蒸馒头了，教你懒人做法，比花卷简单，比馅饼好吃，香！首先准备300克面粉，用筛子过滤一下，加入一个母鸡蛋，加入3克酵母粉，用牛奶和面，加入40克白糖，这个不是很甜，根据自己的口味可以适当多加一些。

搅拌成面絮，如下图这样，然后倒入20克花生油

揉成软面团，如下图这样，手指戳一下不沾手就可以了。

把面团醒发到2倍大，起蜂窝即可，面团放案板上挤出气泡，揉光滑，案板上可以刷油，避免粘连。红豆沙买现成的或者自己蒸熟后加入蜂蜜捣碎都是可以的。

面团分成2块，把豆沙馅放入饼胚里，像捏包子一样捏起来，压扁，擀成长条，如下图

用刀从中间切开，像编麻花一样把面片编起来

麻花辫子的编法，编好

然后盘起，家用的不锈钢盆或者蛋糕模具里刷油，放入面胚

二次醒发到2倍大，刷上蛋黄液提色。撒上黑芝麻。

放入蒸锅内，盖上保鲜膜（买保鲜膜的时候看清楚可以防止高温的，食用级的）大火烧开蒸40分钟，蒸的时候注意续添水，避免糊锅。

根据做的蛋糕大小，我这个是蒸了40分钟的，看，和烤箱烤的一样好看。

把模具倒过来，用手剥一下面包的边缘，就整个掉下来了。非常暄软。

稍微放凉后，用手掰开，看，比买的面包还松软，夏天到了多吃红豆祛湿，祛湿通肠胃，整个人的气色就会好起来。

来个近拍，真的很不错哦，比蒸馒头一点也不复炸，你也快试试吧。

总结：做蒸面包需要注意的点就是二次醒发，一定要二次醒发到2倍大起蜂窝后再开火蒸，至于形状，红豆包裹的是否均匀，那都不是重点，开锅后一定要看着水别烧干了，其实我这也是第一次做，感觉很简单，会蒸馒头的人就会蒸它。