处暑过后，不差钱的话，这食材经常吃，滋补不长肉，不懂吃真亏

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

处暑节气啦，最热的夏天就要离我们而去了。7月回湖南乡下老家避了一个月暑，8月回到上海，简直要热疯，每天离开空调根本没法过，最近几天明显感觉温度降下来了，比前段时间舒服多了。 ，天气不那么燥热，这食欲也明显好转了。

处暑过后，不差钱的话，这食材经常吃，滋补不长肉，不懂吃真亏，没错，我说的这个食材就是虾，秋季是一个适合进补的季节，初秋时节，吃鱼吃肉都不如吃虾来得好，虾的蛋白质含量很高，营养丰富，全家都适合吃。今天分享一道孩子超喜欢吃的做法，一口一个，超解馋。

【粉丝虾】

食材：基围虾，粉丝，生姜，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油，

做法：

1、基围虾去头去线去壳，这个过程确实有点麻烦，不过为了让孩子吃得舒服，值了，把处理干净的虾加入胡椒粉，料酒，姜丝抓匀腌10分钟。

2、粉丝加温水泡软，然后用剪刀剪两刀，否则太长的话吃起来不方便。

3、锅中下油，先放姜丝炒出香味，再倒入虾仁， 用旺火快速的翻炒上色。

4、接着把泡软的粉丝倒进锅里，翻炒均匀，倒入一杯水，加一勺生抽，一勺老抽， 一勺蚝油，一小勺盐，再次搅拌均匀。

5、盖上盖子，焖煮三分钟。小厨用的是中餐厅第4季官方合作品牌三禾锅具，用上这款锅具，感觉马上变身林大厨了呢，这款锅子颜值与质量并存。非常的耐磨耐刮，持久不粘，锅身只有两瓶矿泉水的重量，女生可以轻松颠勺，适合3-5人使用。想拥有中餐厅同款锅具，可以点击下面的链接购买

6、最后留一丢丢的汤汁，撒点葱花点缀一下，即可出锅，喷香啊，特好吃的一道菜。处暑节气，不差钱的话记得做给家人吃哟。

【小厨的秘诀】

孩子正在长身体，不差钱的话，经常吃一些虾和牛肉类的食材是非常不错的，虽然贵了点，但是营养好，值了。家有孩子的可别舍不得哟。今天的这种做法孩子特别的喜欢，赶紧试试吧。

喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！