7大口味，18大品牌，总有一款好吃到停不下来，零食花生囤货指南！

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坚果向来是零世界的宠儿，对我来说，最爱花生，没有之一。

严格来说，我指的是零食花生。因为花生如果没有制成零食，多半以生花生的土面貌存在，而且大几率用来榨油。零食花生，意味着熟的、油炸的、烘烤的，咸的，香的，麻辣的，可以下酒的，有助于吹牛的……

之前我毫无吝啬对这种零食的喜欢，写了几篇文章，收获了很多跟我一样喜欢吃花生的馋虫，很开心。这次赶上双旦和春节，在北半球最冷的时间，我觉得我们又可以开心地吃花生吹牛了。

来啊！开心啊，反正有大把花生！

声明

闲话少说，在进入主题之前，我会先明确几个前提：

1、这次只谈零食花生，熟的，加工过的，生花生也是好东西，但不在谈论范围内。

2、这次只谈网购的零食花生，方便全国各地吃货采购，菜市场支口锅子炒花生再好吃也不在此列。

3、这次只谈自行生产加工的品牌。

4、除了花生，没有其他。

五香花生

从小我就爱吃花生，除了餐桌上的油炸花生米，我最早认识的要用钱买的零食花生就是五香花生米。原来，这都要到炒货摊上去称，当然现在也有，只是我们更多在网上购买了。

老奶奶

安徽安庆特产五香花生，老奶奶牌子我吃的很多，在天猫超市里，经常一买就是好几包，慢慢吃。五香味算是中国人最为接受的美食味觉频道了。个人觉得花生皮挺麻烦的，一吃起来到处飞，满地满沙发都是。

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味道嘛，谁吃谁知道，一吃就停不下来，温一杯酒一颗一颗地吃，再好不过。

咸干花生

咸干花生是煮制的，然后晾干，是花生一族中很常见的一类，也流行过很长时间。咸干花生分为带壳和不带壳，口味并不只有咸，更多带有五香的影子。

老灶煮

成都边上有个叫德阳的地方，这里有个咸干花生的市级非遗，老灶煮咸干花生。他家花生用的是天府花生，是一个优势品种，四川独有。

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五香味也就是卤水的味道，川人的卤水也是很有讲究的。

可居

对花生的喜爱，南北空前一致，而且也不再分什么南甜北咸或者南咸北甜。可居坐标天津，带壳的咸干花生，吊炉烘干，他家的蒜香一定要尝尝，滋味很浓郁。

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徽记

咸干花生是个庞大的分支，基本上天南地北都有品牌，徽记来自安徽，也是历史上种植花生较早的地区。

徽记在炒货上还是有些名气的。

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龙岩花生

龙岩花生按理应该算咸干类别，但因为它采用了独立的花生品种——龙岩花生，以及咸酥非遗工艺。

可惜龙岩花生在网上没有形成优势品牌。

所以轮空……

麻辣口味

麻辣口味是流行了近十年的零食口味，最合适做麻辣口味的花生也是一枝独秀，取代了油炸花生米，成为了白酒、啤酒最好的下酒搭档。

黄飞红

提到麻辣花生，总是会想到黄飞红，当年的第一口让我舌尖颤抖，一发不可收拾。在众多零食花生中，黄飞红麻辣花生似乎在线上和线下都有极佳的销量，稳坐第一。他家的经典包装也分得越来越细，410家庭装合适一屋人喝酒吹牛一晚上，210克包装足够几个人的聚会聊天，110克包装最合适自斟自饮看上两集肥皂剧，76克嘛，刚刚吃到兴头上就没了还留个想头……

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网购和超市价差不多，但网购的促销活动比较多，至于天猫和京东，都有旗舰店，京东还有自营店，哪边便宜买哪边，可能我文章还没审核完，店家的促销政策就变了。

兴盛德

兴盛德也不必多说，来自古都开封的老字号，靠着麻辣花生被各地网友熟悉，相比黄飞红的线上线下遍地开花，兴盛德更适合在网上购买。

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单说口味的话，我觉得兴盛德的调味是一流的，咸鲜麻辣，够味儿！只是油比较重，我觉得更适合装盘用筷子挑着吃，直接上手一会就觉得油腻腻的。

价格比黄飞红便宜，经典包装就是420克，当然也有小袋包装，黄飞红也有，但我个人不喜欢，一袋哪够吃，拆袋多麻烦！

百世兴

酒鬼花生现在满世界都是，但对于一个老饕来说，我还是认百世兴。酒鬼花生嘛，又咸又麻又辣，典型的川味，还是四川的百世兴靠谱。

当然，酒鬼花生又继承了川味的复合型调味风格，细品的话，在麻辣花生中确实独有滋味。

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南乳花生

在麻辣花生还未网红之前，南乳花生绝对是当红小生，在小朋友偷吃爸爸下酒的油炸花生米时，南乳花生就凭着岭南风味席卷了超市货架。

冠华

南乳花生最知名的当属广州冠华，广州的朋友说起来也认这家。南乳花生的精髓便是广式腐乳，颜色鲜红，特别上色，香味也异常悠长。

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前几年，冠华还没有旗舰店，要买都要从去找淘宝C店，现在电商渠道也算做起来，挺好的。

长领

长领品牌出来的时间不算长，我之前是从年货展销会认识的，后来网购也很多次。南乳口味是一种很典型的复合味道，咸和鲜密不可分，当然也跟花生品质有关系，长领地处河南花生产区，算是占了天时吧。

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多味花生

花生富含营养，又多油脂，其实是可以饱肚的，但要说到最饱腹的零食花生，首推多味花生。很多人甚至喜欢那一层油脆的外壳胜过里头的花生仁。

牡丹亭

作为一个地区品牌，牡丹亭从江西走向了各地花生馋虫的肚子里，而我还真的是在南昌出差时买到过，确实一直忘不掉那厚重的味道。

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可惜的是这家还没有自己的旗舰店，找到的这家算是销量比较大的，大家可以参考下。

甘源

有很多人是从蟹黄瓜子认识的甘源，一个地级市的小食品工厂竟然一步步做大，虽然还不能跟大牌抗衡，但也是很不错了。

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蟹黄瓜子跟多味花生其实在原理上一样，就是在果仁的外面裹一层有味道的面糊，然后入油锅炸，馋得隔壁的小孩都流口水！

同为江西品牌，我就在琢磨是不是江西人喜欢这种复杂厚重的味道咧？

大哥

去过泰国的人，多半都会带大哥花生回来做伴手礼，也许连泰国导游也不记得这是何时开始的，有时，我甚至觉得大哥花生现在都是中国在买。

这个牌子的味道带有鲜明的东南亚的味道，香味浓郁，也很油腻。

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竟然发觉京东有了大哥旗舰店……我的猜想怕是成立了。

竹炭花生

竹炭混合成外衣包裹在花生外面，这是我国台湾省最先发明的口味，也曾风靡一时，但这两年又不多见了。介绍一个台湾品牌，盛香珍，网购也有，但没有旗舰店。

鱼皮花生

没错，鱼皮花生是个独立的口味，有讲究的，如果我没记错，鱼皮花生源自福建厦门，有闽南美食特有的滋味。

如水

虽然不是发源地的品牌，但如水在鱼皮花生界绝对有名，可能跟这个口味越来越小众有关吧，自从麻辣鲜香的网红口味爆发以后，很多传统的口味本来接受度挺高的，都变得渐渐小众。

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鱼皮花生的壳有点硬，是烘焙而成，相对油炸健康点，但是牙口不好的要注意。

白鹭

这个白鹭是正经的厦门品牌了，网上的知名度却不高，找到一个售卖的链接，大家学习下。

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淮盐花生

一说起淮盐花生，其实不如麻辣味火爆，但在高铁、飞机上，绝对是当之无愧的擂主，滋味丰富，不油腻，吃起来是不是也显得礼貌些？

春旺

说淮盐花生，必然提到春旺，因为咱们坐飞机吃的淮盐花生，大都是他家的，航空食品口味重，要弥补高空味觉流失，但食安标准也是高的，可放心。

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来自山东，也是中国花生的重点产区，自产自销，挺好。

阿甘正馔

淮盐，正经的原产地品牌来了，阿甘正馔来自江苏，是个零食坚果的老牌子了。他家的花生我吃得不少，所谓淮盐是否地道，我很难说得清，但如果他家都跑歪了，估计也没哪家是正味儿。

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写在最后

能看到这里的，想必是真心喜欢吃花生的，冬天嘛，就是嘴馋，同是热量高的零食，少吃点薯片，换成花生吧！

中国人把花生叫做长生果，图个吉利吧，大家都长寿！