7款网红煮面试吃品评——偶尔省事省时的选择

2020-10-26 08:30:00 65点赞 278收藏 36评论

大家好,我是燃尽烧绝,今天不务正业一下说一说方便的吃食!

购买理由

话说“网红煮面”涉及到网红一词,但是确实不知道这些产品的网红属性在哪,只能说相比传统的方便面或者是普通拉面产品有了升级换代,在家一次性煮面即可有一碗有卖相的面充饥,一劳永逸

这次要说的7款面,4款拉面说,2款蜀海泉鲤,1款统一满汉大餐。因为好奇而且特价确实便宜,所以前后买接近30包,但日常自己会做饭,只是在出差归来或者加班太晚懒得做饭的时候才会吃这个,这7份前后吃了将近一个月。

以下就会从非专业美食博主的普通用户思路,逐一说说这些产品试吃的感受,以及价位多少会比较划算。

1,拉面说——川辣燃爆肥肠拉面

这款产品是我比较喜欢的,因为是肥肠爱好者,但是不得不说辣油口味比较重,对于不经常吃辣的我感觉少加甚至不加为好

  • 包装及配料:

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这个产品的包装还是很精致,具备“网红特色”,起码整洁的让人感觉比较喜欢。右下图的贴纸设计也很好,毕竟是方便食品,增加了一个“无胶角”便于撕拆

同时,“网红属性”最明显的,莫过于右上图一大堆的“被委托生产商”,包装内的所有产品均为代工方生产,类似于现在良品铺子三只松鼠的绝大多数产品。虽然具体代工方只在内部小包装上才能看到每一个是谁生产的,但一眼也能看出来拉面是一町的。

左图盒盖内部也介绍了煮面的方法,其实这个面我自己体会煮4-8分钟都差不多,半干面煮稍长也不会散软,当然实际操作还是建议根据需求煮3-5分钟。

7款网红煮面试吃品评——偶尔省事省时的选择

配料很丰富,一共7个料包包装很统一,比较核心的是半干面、红烧大肠、猪骨汤

另外高菜就是芥菜做的小咸菜,芝麻葱花基本上每样拉面都必备,辣椒油这个真的很辣(我个人酌情可以不放)。

7款网红煮面试吃品评——偶尔省事省时的选择

这个图看着有些恶心7款网红煮面试吃品评——偶尔省事省时的选择 ,加工食品的大肠就是这效果,可以看到量并不少,整块加碎块能成段的,总共大概七八块。

  • 成品:

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严格按照4分钟煮面,预先360ml开水冲泡骨汤包和大肠之后,这碗面就如上这样诞生了,红油我这里只放了半包,辣度对于我个人而言有些影响喝汤了。

  • 口味及评价:

拉面口感不错,和味千拉面店里面口感差不多(后续会说一下这些半干面基本上都是和店里面一致的)。

大肠口感软糯易嚼,骨汤味道不错(如果想喝汤的话,少放一些辣椒油),其他配菜比较朴素(没特色)

整体来看,这个大肠面精华和特色集中于红烧大肠料理包量的方面当正餐充饥略显少,早餐或者是晚上顶一下足够了,算是值得试一试的产品。

  • 价格:

我当时是105买了12包拉面说的面,平均9元1包,而且前几天也报料过一次拉面说10盒装的70元(可惜那次我也没买,因为常温保存的料包理论保质期60天,实际这东西稍微过期点也不舍的扔,但吃得慢也不能屯太多)。

如果是原价20左右的话可能略有不值得,但是低于10元的活动价也常有,有兴趣的有多种口味可以尝试下

2,拉面说—— 椒麻脆脆肉酥拌面

并不是汤面,但是这个产品整体上更均衡,基本没什么槽点,唯一缺点有些少。

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  • 包装及配料:

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包装都是类似的,这里提到了口味是“辛麻”,实际上辣味不重,主要是有椒麻的口感,我个人是花椒麻椒爱好者,因此很对口味。

这款拌面只需要煮面条就行了,6-8分钟,配料都不需要开水冲泡,也算是更为简便。

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同样是7个料包,各种拌面酱和藤椒油,面的量看着少很多,我自己数了一下一共17根。刀削半干面,看着更像是扯面,实际口感也像。

  • 成品:

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感觉这款面的卖相要好多了,所有面以外的配料放在一起一拌,就可以开吃了。

  • 口味及评价:

面条很筋道有韧性,这里高菜和芝麻的效果远好于前一款肥肠汤面,和麻将、藤椒油混合一起之后很提味。

整体上吃完之后确实相比汤面不耐饿,但是椒麻爱好者这款面是不容错过的,而且完全没有骨汤的油腻感。

  • 价格:

这款的标价比其他拉面说汤面还要便宜,活动价折合下来的话估计8元左右就行

我个人感觉是比一般冲泡的方便面要好很多,能和一些面馆里面10-15元的拌面相媲美,但原价买的话似乎就只限于你愿意出门吃。

3,拉面说——广式胡椒猪肚鸡拉面

前一款是藤椒爱好者的菜,这一款则是胡椒粉爱好者的食物。

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  • 包装及配料:

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包装也突出了一个“胡椒”字样,确实最后成品的胡椒味很浓。

右图配料表中,猪肚鸡料理包里面比较复杂,各种平菇、香菇、杏鲍菇,然后是鸡胸肉和猪肚,也就是肚和鸡其实不再是单一的主角。

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只有5个料包比较简单,这里猪肚鸡料理包不需要提前冲泡,只用360ml沸水冲泡汤包即可。

  • 成品:

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左图是料理包放入后的效果,看着料的量非常大。但在右图打散之后可以发现,确实大部分都是蘑菇鸡胸肉不算多猪肚大概比指甲小的块有五六块

  • 口味及评价:

这款面的一大特色就是料理包量很足(不管是不是大多数都是蘑菇吧),起码能让人吃的时候每口都有菜和面。当然缺点就是,料理包里面肚口感不错但是太少,鸡胸口感比较柴

面汤胡椒粉口味十足,冷天来一碗有着不错的发汗效果,汤的味道类含有内脏煲汤那种“腥臭”味道,喜欢吃猪肚、猪肠的人或可以接受,其他人不确定是否能接受。

我个人出于这款汤的味道还算挺喜欢这款面,料包量大但比较平庸,不如肥肠那个出彩。

  • 价格:

同样活动价格能9元甚至更低,基本可以理解为胡椒风味蘑菇面,看你个人是否能接受吧。

4,拉面说——招牌日式豚骨叉烧拉面

这个是拉面说的招牌产品了,之所以放到第四个说,因为要和蜀海的一款同样产品进行比对。

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  • 包装及配料:

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包装不多说了,仍然是注意右图中各配料包的代工厂,下图有内部产品的背面示意:

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配料也很丰盛的来到了9包,其中很具有豚骨拉面特色的料理包包括半干拉面、海苔、叉烧、骨汤。

至于另外5包的麻笋、木耳丝、芝麻、葱花、寿司姜,看右下图的代工厂能看到分别是

麻笋:红赤水集团;

木耳丝:陈克明食品;

葱花、芝麻:兴盛和食品;

寿司姜:天鹏食品;

这些代工方与下面要提到的蜀海拉面这5包的代工方完全相同,网红电商经济环境下确实很多相近的食品都是交由同一个专业代工厂进行生产。

  • 成品:

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这碗面的卖相确实是所有产品里面上层的,无论是两片大海苔,还是接近2/3个巴掌大的叉烧肉,卖相都很受众。

  • 口味及评价:

同样,骨汤以及拉面对于店铺里面30元的日式豚骨拉面还原度很高,加上这些寿司姜、麻笋、木耳丝的配料也很爽脆,这碗面吃的时候还是可以带有满足感的。

大片海苔不止装饰了门面,味道上也很好;但是这个大叉烧肉有点出戏了,蛋白人造肉的口感很明显,缺乏肉质的嚼劲,虽然配料里面也有猪肉但基本上感觉像是在吃一个豆制品

  • 价格:

同样活动价9元的价格,而且还有各种爆辣、番茄的豚骨拉面可以根据自己口味选择。

至于是否划算,汤与面的还原度4元1人份的味千拉面更能做到,多加4、5元换上一些配料加上一片蛋白肉,就看你能否接受了。

5,蜀海拉面——泉鲤日式豚骨叉烧拉面

这个就是直接来比对前一款拉面说招牌产品的,蜀海这个牌子大家或许还熟悉吧,给海底捞供货的一家火锅食材商

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  • 包装及配料:

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同样也自称网红速食半成品面条,包装上基本上都是纸盒、内衬说明、粘贴易拆。

这款面的包装背面比较详细的直接给出了各个产品的代工方,确实前述的笋、木耳、姜、葱花、芝麻都是同样的5家代工实际口感上基本没什么差别(这里的葱花更干、绿的有些枯萎)。

值得关注的就是,拉面调味汁(骨汤包)是蜀海自己生产的,相比拉面说纯代工的这种新型网红食品,蜀海作为火锅配料商,拉面里面还是有一样自己的产品。

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这里包装对比之下比较拉胯,没有进行统一包装处理,对比拉面说的少了海苔。

面条不是常见能买到的半干拉面,而是保湿煮面,而且面量更实在给了180g(拉面说一般是120g)

  • 成品:

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卖相上,与前一款一对比“高下立判”,实际也别单从卖相上下结论,毕竟前者蛋白肉口感成就的也主要就是卖相了。

  • 口感与评价:

汤与面,与味千拉面店铺里面的豚骨拉面都有区别,面条不是那种偏干型的而是比较顺滑,汤里面融合了汤料包和泡椒笋片的味道有一些醋味,相对更解腻(像是拉面里面兑了醋)。

配料主要说一下这块“小很多”的叉烧肉,看配料也是猪肉加入了蛋白增稠,但口感还原了肉的嚼劲,起码来说不是吃着就像是在吃豆制品。只从这片肉的角度来判断的话,蜀海这款面要优于拉面说。

  • 价格:

这款面活动时候一般是半价还能带一些优惠券,大概是8、9元的价位。定价上可以看做是拉面说的竞品,当然知名度小很多。

这个面量足够,9元正餐基本能吃饱,而且也不是纯还原店铺的风味,加入了一定的创新,所以9元价格感觉还不错。

6,蜀海拉面——泉鲤日式番茄豚骨拉面

这款就是前一款拉面的番茄味,其实在汤头上调整还是不小的。

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  • 包装及配料:

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和前一款基本一致,不需要说太多,外包装比较网红,里面小包装太不统一。

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基本上一样的8包料,其中汤料换成了番茄味,同样蜀海自己出品,不同于在豚骨基础上增加番茄味,而是直接改为了以番茄为主,搭配少许豚骨拉面调味汁

  • 成品:

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这个番茄红有些染色、挂壁(类似于火锅的番茄汤底)汤的颜色比前一款好看很多,但是挂壁效果还是影响美观,自己在家吃的话不需要太讲究。

  • 口味与评价:

汤以外的内容与前一款豚骨拉面完全一致,只说说汤的区别

这个汤的番茄味比较重,但是味道浓、汤比较薄,喝起来不如前一款骨汤有厚重感,更像是在喝番茄味的什么水。

喜欢番茄味的朋友或许能喜欢,但是如果相比日式拉面的汤走的就有些偏了。

  • 价格:

与前一款同价,活动价格9元左右,只是味道和汤头寡淡的区别。

7,统一满汉大餐——半筋半肉牛肉面

这款是袋煮面,不像方便面那样泡面即食,但是在家能开火的情况下比泡泡面的体验要更好一些,也是方便面厂家的创新尝试。

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  • 包装及配料:

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包装比较简单,就一个包装袋里面4样料包,包括了110g湿面、70g左右的料理包(牛肉大概20g多点)、一份高汤包一份蔬菜包(就是脱水葱7款网红煮面试吃品评——偶尔省事省时的选择

煮面的方式有精致吃法和简单吃法,已经尝试了简单吃法不好吃,精致吃法还可以但是真费事,还需要预热料理包。

  • 成品:

7款网红煮面试吃品评——偶尔省事省时的选择

这个就是按照精致做法作出的效果,可以说“牛肉面终于有肉了”对于消费者是多么值得兴奋的事情。

  • 口味与评价:

一共有6、7块带肉、带牛筋的肉,肉不大但是真实,肉有牛肉纤维的嚼劲(相比于康师傅速达面馆泡面);

面条湿面煮4分半口感不软不硬,比较顺滑,但是个人感觉不如半干拉面好,这个面条吃着有些像病号饭

汤的味道基本继承了方便面的特色,就是按照建议的280ml水放的话肯定咸,水放多了则汤寡,还不如趁着咸喝两口就行了。

另外量方面,特意说一下,这个量比较小,湿面基本上不怎么吸汤,只能当早饭或者夜宵勉强够

  • 价格:

原价同为20左右,但是活动价会更便宜,我这个快赶上批发的量了,到手大概7元左右一包,基本上能做到和满汉大餐、速达面馆泡面低价位时同价

不得不说7元一包能买到带牛肉的牛肉面,肯定值了,至于与泡面相对比,那就根据自己是出行还是在家食用进行选择吧。

8,其他一些可对比产品

这部分就没有图了,因为是以前吃过的可对比的产品,顺带着来说一说

8.1,速达面馆泡面

面馆我只吃过泡面,没有购买过煮面,现在煮面活动价大概8元左右1份也不贵,我先把手边囤货吃完后再来尝试。

这个我接触过最便宜的价格7.5元左右一盒,牛肉量感觉比前面那个满汉大餐的煮面要多,但是肉做的过于软烂,我个人不习惯。

面条口感没吃出什么差异,这款泡面同样是基本上不吸水,所以量也不大汤的味道相比满汉大餐冲出的汤要好一些,咸淡适中,而且更还原煮肉汤

8.2,味千拉面

这个面吃过之后,基本上可以确定味千拉面店里的面也是这些料包做出来的,味道一模一样!

我以前常买的那个2人份活动价不到7元钱已经下架了,现在这个4人份活动价不到15元,合1人份不到4元价格也还算很优惠

这个面只包括半干面、猪骨汤包、调味油包,其他的什么主菜葱姜木耳配料可以根据自己口味进行搭配,以前我都是会自己切一些酱牛肉或者肘子熟食搭配,图省事的话可以搭配个1、2元钱的卤蛋或火腿肠,是不是比本篇前面介绍的各种8、9元的豚骨拉面更实惠!

总结

本篇主要介绍各种尝试过的方便网红煮面,简单而言开个火不需要再自己拼凑其他食材就能对付一顿饭。当然还有一些其他品牌的没有收录进来因为确实这种面我平时吃的也少,欢迎各位推荐不错的产品和口味。

有些朋友习惯用这个煮面“不如门口10元1碗的拉面”、“不如四五元的泡面方便”来定论,当然对于你个人而言或许确实不适用,又不便宜、又不方便。但是每个产品都有其定位人群和定位使用场景,至少对于我来说,在家但是又不想做饭、想10分钟弄晚热乎的吃食,这一类产品都是不错的选择,价格上都没超过10元也是很划算的(因为再贵我感觉不如买味千拉面配午餐肉了)。

感谢各位观看,偶尔不务正业一次说说吃的,双十一前期我还会紧罗密布的出几篇优质的运动鞋相关文章,各位值友还请多多关注和跟踪。我是燃尽,再会!

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