美味下饭的炒茄子,这样做一点不费油,绵软入味超好吃!
图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。美味下饭的炒茄子,这样做一点不费油,绵软入味超好吃! 茄子弄不好就显得油腻,这样做出来的茄子比较清爽入味,西红柿与茄子一起炒,茄子不黑,而西红柿的味道也融入了茄丁之中,更增加了茄子的鲜嫩口感。
炒茄子
圆茄子1个 / 西红柿2个
香葱2根 / 盐1勺 / 生抽1勺
1、茄子、西红柿、香葱、洗干净。
2、茄子去皮切成小丁。
3、锅里放水烧开,水开后放西红柿烫一下捞出。
4、用手撕去外皮,切块。
5、香葱切段备用。
6、锅里放少量油烧热,放入油锅煸制。
7、将茄子丁煸去水汽。
8、加入葱段煸炒片刻。
9、倒入西红柿。
10、放盐,生抽,翻炒均匀,出汁。
11、出锅,装盘。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做炒茄子的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。