春天气候干燥，不妨多吃这种食材，1块钱一斤，维C是梨的10倍！

春天虽然温度适宜，但是气候也十分的干燥，这是众所周知的一件事情，所以到了春天，咱们就要多吃一些水分足的水果和食材来缓解干燥，比如梨子，水分就很足，营养也丰富，再比如今天小厨给大家带来的萝卜，萝卜中的水分比较高，含有大量的水分跟维生素C，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右，当然如果喜欢生吃白萝卜的话，可以直接把萝清洗干净，削个皮就能吃，一口咬下去，嘎嘣脆，特过瘾。当然这种吃法，普通人接受不了。

所以大家不妨多用白萝来做菜吃也是一种很不错的选择，春天的萝卜物美价廉，只要一块钱一斤，比韭菜，白菜都便宜，春天吃这菜最划算，萝卜还能通气解，水份也足，会吃就是赚哟。小厨今天教大家用白萝卜做一道家常菜，简单快手，营养也足，大家收藏了做来吃吧。

【萝卜丝炒肉】

食材：白萝卜，肉丝，生姜，大蒜，小葱，淀粉，料酒，食盐，食用油，

做法：

1、肉丝加淀粉，料酒一起抓匀腌10分钟，小厨买的是现成的肉丝，也可以买里脊肉自己切肉丝。

2、把白萝卜洗干净，用工具擦成丝，刀工好的话，可以先切成片，再切成丝。

3、起锅放油，先放生姜，大蒜煸香，再放肉丝，大火快速翻炒至上色，再加食盐翻炒几下。

4、把炒好的肉丝铲到锅的一边，倒入萝卜丝，食盐翻炒几下，半分钟的样子。

5、把肉丝和白萝卜一起翻炒均匀，加入半碗的水，加盖锅盖，焖煮三五分钟的样子。

6、最后撒点葱花点缀出锅，非常营养又好吃的一道家常菜。

【再说几句】

1、切好的肉丝要加些淀粉和料酒一起腌10分钟，既能去腥，炒出来口感滑嫩也不柴。

2、一般超市都有合装的肉丝卖，非常适合上班族，简单快手。

3、春天的萝卜便宜，一块钱一斤，比时令蔬菜便宜，不妨多吃点。

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