这道菜，我第一次带去单位，开盖就抢光，同事说：难怪你吃不胖

嗨喽，大家好，我是景小厨，不要疯狂减肥，要和食物快乐合作，吃出健康，你也可以拥有小蛮腰~~~

今天为大家分享一款非常简单的家常菜，土豆蔬菜虾球，营养丰富，口感细腻，健康还低脂，作为便当也是不错的选择。孩子超级喜欢吃这菜，一个接一个，胖胖的手里拿着着实可爱。妈妈们周末在家也可以和孩子一起做做看，让孩子感知食物和劳动的乐趣，有趣的亲子游戏就在厨房度过吧。

土豆虾球我家孩子一直很喜欢，我之前一般是蘸上面包糠，然后直接油炸的，这样做，炸的时候很讲究技术，要不然会裂掉，最主要的是热量非常的高。油炸食品孩子多吃也不好，索性就直接这样烤出来，味道非常的棒，对于我这样的减肥人士来说，解馋还不胖，实在是不错的选择。

这样的一份土豆蔬菜虾仁，做法特别的简单，记得第一次做成便当，带去单位，上桌开盖基本上都抢光了，同事说：难怪你吃不胖，明天再带这个吧。土豆的热量其实蒸蔬菜是非常低的，西蓝花和胡萝卜这些蔬菜都是减肥人士的首要选择，加入鸡蛋和虾仁，维生素和蛋白质，碳水化合物都具备，非常适合减肥的人士和发育期的孩子们，多吃不长膘，还能满足人体的需求。

【土豆时蔬虾球】

所需食材：基围虾适量，土豆2个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，西蓝花适量，盐适量，黑胡椒粉适量

烹饪步骤：

第一步：准备食材，然后把虾剥壳，记得留下小尾巴，然后挑去虾线备用。虾加入适量的料酒，盐和黑胡椒腌制15分钟备用

第二步：锅里放入少许的橄榄油，然后加入虾煎2分钟捞出，不要太久了，这样非常的嫩

第三步：土豆上蒸锅蒸熟捣成土豆泥

第四步：鸡蛋煮熟捣成泥，你也可以和土豆一起蒸熟，这样快捷还方便。

第五步：胡萝卜和西蓝花焯水2分钟捞出，然后切成小颗粒备用。

第六步：土豆泥中加入鸡蛋泥，胡萝卜和西蓝花泥 ，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀备用

第七步：取适量的土豆泥，然后加入虾仁，尾巴留在外面，做成如图的这样的圆球形状

第八步：烤箱提前5分钟预热，然后放入烤箱中层180度上下火烤20分钟就可以了，外层金黄稍脆，口感丰富，孩子超喜欢，你也试一试吧。

小提示：这些量可以做十七八个虾球，人少的请减量。