用一杯酒的甘醇,去忘却时间的烦恼|种草18款好喝的进口啤酒

2020-09-02 20:17:41 65点赞 280收藏 109评论

【赤壁说】85后的我们已经步入到中年人的行列,越到中年,越发觉得自己的生活就像一部西游记。悟空的压力,八戒的身材,老沙的发型,唐僧一样的絮叨......关键是还离西天越来越近了。来自工作和家庭的双重压力让我感觉偶尔能和拥有十多年交情的好哥们一起坐坐,吐吐槽,排解一下压力是很有必要的。一起吃饭那就必须要小酌一下,最好的哥们是海归,每次都能给我们推荐没有喝过的进口啤酒,然后大家一起尝一尝!自从喝上了进口啤酒之后,感觉勇闯天涯、哈尔滨啤酒等都弱爆了,国产啤酒现在越来越向发酵饮料的方向发展,显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低,大量添加辅料(大米、玉米、淀粉),突出感觉是口感越来越淡,酒花味不浓郁,煞口感全靠装瓶时冲入CO2、久饮无醉感就想上厕所等等,突出代表是雪花勇闯天涯8度、青岛纯生8度等,进口啤酒则依然遵循传统酿造工艺,原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主,适当添加部分酵母(装瓶时),除此之外不添加任何辅料,因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香。酒体富含CO2(在发酵过程中自然产生),其麦芽含量均在百分之五以上,酒精度在11.5度以上。夏日畅爽,下面赤壁就给大家推荐18款近年来喝过的比较好喝的进口啤酒。

用一杯酒的甘醇,去忘却时间的烦恼|种草18款好喝的进口啤酒

1.施瓦本

施瓦本酒厂是德国符腾堡州的私人酿酒厂,位于首府斯图加特市中心,施瓦本是工厂三大支柱品牌之一,1878年一来一直坚持纯净方法生产,只使用水、麦芽、啤酒花以及酵母,5%VOL,麦芽汁浓度11.5°P。施瓦本啤酒是斯图加特最受欢迎的啤酒,一边看德甲,一边喝酒是德国人喜欢的方式。这款啤酒无论从酒质还是包装都非常符合现代人的口感与审美,倒入杯中泡沫很是丰富,这是很多国产啤酒无法披靡的,酒体略微浑浊,入口麦香味明显,有香蕉和烤面包的香味,入口体验很好,作为小麦啤酒来说,性价比很高。施瓦本分黑啤和白啤等,酒标均不相同,都具有单独的特色背景,个人喜欢白啤,清淡易饮,蓝色包装也是自己比较喜欢的颜色,春节和家人聚会也买了两箱,普遍反映很好。

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2.百帝王

京东 百帝王 小麦白啤 500ml*12瓶 119元起
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百帝王啤酒是啤酒系列中酿造历史最悠久的品牌之一,由修道院酿造,到现在已有400多年的历史。酿造的啤酒精选上等原料,严格控制质量,酒香纯正,口感舒爽,酒精度低于0.4,最佳饮用温度为8℃-10℃之间,特别受女士和注重健康保健的人士喜爱。白啤酒的口味特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,冰镇后口感更为醇厚,非常凉爽,确实是德国啤酒中的佼佼者。百帝王白啤酒在享有一般白啤酒质优口感的同时,不但具有迷人的啤酒花的芳香,还略带醇厚稍甜的香蕉果味,适合中国人口味,但是没有喝过百帝王的黑啤。

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3.天鹅城堡

京东 Schwanenbräu 天鹅堡 小麦啤酒 500ml 24听 普通装 119元起
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天鹅城堡啤酒产自德国巴伐利亚(让我想起了我的值得买好友巴伐利亚南大王和她的拜仁),遵从《纯正啤酒法》酿制,此款浑浊小麦啤酒未经过滤及巴氏灭菌,原麦汁浓度11.8°P,酒精度5.2%vol。酒香色纯,在灯光下酒质非常浑厚,浑浊却透着规律的清澈,泡沫洁白丰富,持久挂杯,口感细腻顺滑醇厚,就像名字天鹅的绒毛一样抚慰寂寞的口腔,入口有浓浓的香味,个人感觉在众多的德国啤酒里面算口感和味道都是很好的一款了。在京东上购买非常实惠,比在超市买便宜很多,一箱下来,要便宜几十块钱,一瓶啤酒就是四块多钱,比很多国产啤酒还便宜,物美价廉。

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4.爱士堡

京东 Eichbaum 爱士堡 小麦啤酒 500ml*24听 89元起
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爱士堡小麦啤酒是德国五大罐装啤酒生产商爱士堡私人酿酒有限公司生产的。具有超过330年专业酿酒历史,其酿造的工艺过程严格遵循1516年德国质量纯度法案,规定德国啤酒只能以麦芽、啤酒花和水三种原料制作。(后允许加酵母,因为当时还没有酵母出现)。爱士堡公司拥有自有的实验室,并采用自有三口深井抽出的优质矿泉水酿造,保证产品的品质。疫情在家期间在京东上买了一箱爱士堡,喝起来口感比较浓郁,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口,色泽浓厚不透明,泡沫白洁细腻,爱士堡白啤清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久,适合与朋友聚会、宴请宾客、尤其是在盛夏,看球赛的时刻饮用。

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5.狩猎神啤酒

京东 HUBERTUS 狩猎神 黑啤酒 568ml 24听 148元起
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喝过这款狩猎神黑啤酒,它是由德国福斯特酿酒厂酿造,选用焦香麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓醪糖化工艺酿成。这款啤酒的包装箱让人印象深刻,图像设计美丽,反映了德国浓厚的啤酒文化历史,给人高大上的感觉,打开包装后,啤酒瓶排列之间仪式感比较强。狩猎神黑啤酒的酒液呈咖啡色,拥有突出的麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。狩猎神黑啤酒营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍,而且发热量很高。每100毫升狩猎神黑啤酒的发热量大约100千卡,这款啤酒不建议冷藏过长时间,最好2~3小时。

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6.沃夫狼

这款沃夫狼印度风味啤酒作为清凉的入门产品,非常值得尝试,包装个人也很喜欢,橘子皮味道较浓,原产国是立陶宛,它含有优质的大麦,麦芽焦香大麦麦芽啤酒花等原料,它的浓度可以达到14.4,酒精度在6度左右,酒劲略高,IPA,啤酒花很丰富,苦度稍高,喝的不腻,香气扑鼻,口感比多数IPA细腻了,冰镇喝效果更佳。

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7.麦士汀

京东 麦士汀 小麦啤酒 500ml*24听 169元
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麦士汀小麦白啤精选德国优质麦芽,使用独有的技术,更好地提取麦芽中的糖分,使麦士汀啤酒在颜色、气味、口感富有特色,带来纯正的麦芽香气。不仅如此,麦士汀啤酒选用德国北部纯天然、无污染的哈尔茨山泉水酿造,Wolters酒厂是唯一 一个用哈尔茨山泉水酿酒的啤酒厂,山泉水赋予了啤酒独特的口感和灵动的生命力。麦士汀啤酒选用比一般苦味啤酒花贵3倍的香味啤酒花为原料,赋予这款啤酒爽口的苦味和愉快的香气,酒精度算中度,口感适感,无涩感。

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8.猛士

猛士是德国慕尼黑目前仅存的五家最具啤酒酿制历史纪念意义的啤酒作坊之一,德国十月季节性啤酒的一种,每年冬天酿造,纯手工制作,贵族型酒花,罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺。猛士黑啤呈深琥珀色,泡沫里有种淡淡的草本植物的香味,回味无穷,入口感觉醇厚,有些鲜榨蜜柑汁和苹果太妃糖的味道,算是进口黑啤口感最均衡的一款了,焦香味浓但又不苦涩,外包装很酷。

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9.星琥

星琥是德国小麦啤酒市场的领先品牌,1978年,作为全国第一家巴伐利亚州以外的小麦啤酒品牌,星琥在它推向市场的那一刻便轰动了整个德国。很多人可能没听说过这个牌子,但是如果提起雪芙豪夫小麦啤酒,不少人知道这是一款来自德国的小麦啤酒。雪芙豪夫小麦啤酒是德国兰德博格啤酒集团的旗舰品牌,在德国乃至国际市场上都有很高的声誉。雪芙豪夫进入中国以来,因为商标被模仿,乃至抢注,经德国总部 反复研究,决定2016年正式更名为星琥小麦啤酒。有别于传统的巴伐利亚小麦啤酒,星琥小麦啤酒加入微苦的啤酒花,适当减少了传统小麦啤酒的甜度,是一款低糖的小麦啤酒,喝起来有一种桔子味道,更加爽口。同时酿酒师减少了二氧化碳的比例,避免了传统小麦啤酒的饱腹感。

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10.白熊

福佳白熊产自比利时督威摩盖特酿酒厂,啤酒瓶子造型很别致,外边的标签纸也很时尚,很有特色,这款啤酒冰镇后饮用,口感十分好,泡沫细腻均匀。瓶装的白熊啤酒未经过滤,保留了全部天然的营养成分于其中。用"浑厚"和"苍白"来形容它才真的是一点都不为过,瓶中云雾缭绕:小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中,如果仔细品味的话,你完全可以"尝"到它们,口味与色泽别具一格。为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合,在斟酒之前,需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气, 伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。

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11.修道院

罗斯福修道院啤酒是必须在修道院的围墙内,由修士亲手或在修士的监督下生产的,采用上层发酵法,高酒精浓度,口味很重,是很浓的烈性啤酒,香气口感都很柔,焦糖太妃糖味觉体验非常棒,酸甜苦都尝得出来。酿造的全部过程之中没有使用任何过滤和分离的工序,富含麦芽和木桶的芳香,一瓶微醺,而且性价比超高。

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12.教士

京东 范佳乐 白啤酒 (450ml、12、瓶装) 80.51元起
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范佳乐(教士)是我个人最喜欢,也是比较大众的一款进口啤酒,教士啤酒来自于德国慕尼黑,至今已有600多年历史,啤酒质量取决于酿酒所用的麦芽和啤酒花,选用优质纯麦芽,酒的麦汁浓度高,营养丰富,选用上等啤酒花,不仅酒香浓厚,还会有种香苦味。这些精选原料再加上德国精湛的酿酒工艺,酿出来的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很丰富,喝起来还有种淡淡麦芽香,酒体颜色浑浊,口感顺滑。

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13.福佳白啤

京东 Hoegaarden 福佳 小麦白啤酒 330ml*24瓶 4.5度 白盖 国产 143元起
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福佳白是比利时小麦啤酒,没有使用任何添加剂和原料替代物,原料中还使用了胡荽和陈皮,让白啤酒有着别样的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒风格。这款啤酒个人也很喜欢,特别适合女孩子喝,很好入口。不会上头。微微酒感。

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14.瓦伦丁

京东 德国进口 Wurenbacher瓦伦丁小麦啤酒 500ml 24听 89元起
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瓦伦丁啤酒是西甲在中国地区唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜欢多特蒙德这只球队,所以买了这款啤酒尝尝,此价位的小麦啤中,这一款味道要浓一些,味道更加香,小麦味更浓郁,略有果香味,原麦度,酒精度都略高些,口感更好一些。但与教士,保拉纳的小麦啤相比略差一些,当然价格也有挺大差距。

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15.智美

京东 Chimay 智美 红帽蓝帽组合装 精酿啤酒 330ml 6瓶 79元起
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又一款修道院啤酒,分“红帽”“蓝帽”“白帽”“金帽”四种,智美“红帽”是智美最早酿造的啤酒,1862年就开始酿造了,这款啤酒7度酒精度、颜色棕红、加了比利时棕糖、带有水果味、烤面包味、中等甜味和略微蜂蜜味。“蓝帽”来自1948年修道院在二战后重建酿酒厂后的庆祝,符合冬日寒冷和节日庆祝的气氛。它用了更多的原料尤其是比利时棕糖,9度酒精度、颜色更深、果脯味浓郁、更甜。智美1966年推出的新品“白帽”,主要应对市场上越来越火爆的三料啤酒。这种啤酒没有加入深色的糖,8度酒精度、颜色金黄、度数较高、口感发干、香料味浓郁。70年代推出了一个内部版本智美金,4.8度酒精度、颜色更浅、度数更低、口味清冽,一般只在内部喝不往外卖。只有近些年才有一些外售,但基本上都在比利时卖完了。

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16.皮尔森

皮尔森当地水源水质超软,没有其他地方硬质水带来的酿造困扰,它酿造的酒清亮透明、鲜爽可口,能最大程度突出麦芽和啤酒花的味道;而本地特色的皮尔森麦芽则赋予了啤酒淡淡的烤面包麦芽味、略微的焦糖味作为点缀,背景则是鲜明的面包谷物味,它赋予啤酒的透亮金黄色更是让人神魂颠倒;捷克还以出产的萨兹啤酒花而著名,它拥有世界范围内被尊称为贵族酒花的荣誉。特色是圆润的药草香、中等的香料辛香、带有轻微的泥土香味,苦度偏低。赋予了啤酒清新淡雅、柔和细腻的风味。

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17.柏龙

京东 保拉纳/柏龙(PAULANER)小麦啤酒 500ml*24听整箱装 德国进口 151元 去购买
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酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下,是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水,水质优良,是酿酒的理想水源。柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此,柏龙啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。柏龙啤酒的各种种类中,都有不同规格,如330ML瓶装,500ML瓶装,500ML罐装,5L桶装,30L扎啤。其中500ML蓝色罐装与5L桶装最受酒友们的喜爱!5L桶装最适宜朋友聚会时候饮用。

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18.米勒

米勒啤酒是米勒酿酒公司生产的一种淡味啤酒,它是以先进的四次冷滤工序及上等的麦芽酿出了令人无法忘记的顺滑的啤酒,其品质优良,酿造工艺独特,口味纯真,清爽口感,非常适合初学饮酒的人喝,口感非常怡人,容易入口,性价比高。

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总结

一入酒坑深似海,从此钞票是路人!还好身边的小伙伴都不是酗酒之人,大家在一两个月相聚一次的频率中畅聊工作和生活中的不快,舒缓神经,迎接新的挑战。

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