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喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始助力哈尼农户,保护哈尼梯田

2020-05-18 14:10:35 1点赞 5收藏 1评论

本文经中国饮品快报(微信号:zgypkb)授权发布,原标题:喜茶这两款价值超200万元的产品 背后或隐藏秋冬产品趋势,作者:小W,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

2019年7月19日,喜茶在全国热麦店推出两款“爱心红米”软欧包。简单的烘焙产品背后,却是200万元的投入。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

但对于喜茶而言,这是一次深耕上游,培育竞争力的战略性举措。


喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

喜茶启动“喜爱计划”

首次捐赠200万元

2019年7月22日,喜茶在北京举行云南红河红米产业扶贫捐赠仪式,正式启动公益计划——LOVE HEYTEA “喜爱计划“。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

在该项目中,喜茶将在两年内向中国扶贫基金会捐赠总额200万元人民币用于产业支持,同时通过责任消费的方式采购当地红米,研发两款爱心红米包,进行市场链接。

此次扶贫对象为云南省27个深度贫困县之一的红河县。

与其他单纯的捐款、捐物的扶贫不同,喜茶此次将向中国扶贫基金会捐赠200万元人民币,用于云南省红河哈尼族彝族自治州红河县组建红米合作社。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

▲哈尼梯田

据悉,云南红河哈尼梯田红米种植采用的是哈尼族传统的传承1300多年的耕作方式,难以应用大规模农业机械,一年仅长一季,生长期180—210天,比一般东北米多生长40—60天,亩产量不到三百公斤,投入与收益形成了一定的差距。

项目将以“深耕上游+竞争力培育”为主线,围绕组织培育、品控管理和品牌打造,体系化提升云南红河红米产业发展水平。

产业扶持具体工作分为6大板块:孵化农业经营主体、深耕产品品控管理、培育地域公共品牌、供应链能力建设、沉淀涉农数据库、沉淀本土人才,将由喜茶与中国扶贫基金会共同开展。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

▲云南省红河县善品良田产业专业合作社联合社代表

2013年被列入世界文化遗产的哈尼梯田,也是全球重要的农业文化遗产。对于梯田遗产的保护,重要的一项就是维持梯田农业,确保农民收益不断提高。

喜茶在助力哈尼农户之外,也是对世界遗产的一种保护。


喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

喜茶应用红米做产品

会否引发趋势?

除资金扶持外,喜茶还采用责任消费的方式,采购合作社生产的红米。而目前喜茶已在其热麦门店售卖的两款软欧包内的红米,就来自于红河县。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

据喜茶相关人员介绍,红米口感较普通大米更为香韧,加入土豆泥后,米香中融入土豆香,两者相辅相成。

喜茶熏鸡薯条口味的红米包加入了熏鸡肉粒和薯条,荤肉元素的加入让原先的素食包更加丰富,红米味道较淡,熏肉和薯条起到了很好的提香效果。

椰香紫薯红米包中紫薯与红米一样饱含氨基酸和纤维素,两者结合,达到口味与营养1+1>2的效果。车打芝士与椰香的加入,让软欧包的口感与风味更加丰富。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

在饮品中,使用米作为原料的产品并不少见。如经典的血糯米奶茶、燕麦奶茶,以及港式甜品中的黑米,都展现了谷物的魅力。

据业内人士分析,红米也可以如血糯米、燕麦般应用。喜茶的芋泥、紫薯类产品以及奶茶加入红米后应该会有不错的口感。

再加上其品牌的影响力,红米流行于茶饮产品的应用,也不无可能。而推出时间,或许在行业新品较为匮乏的秋冬季。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

但喜茶相关人员对于这样的猜想,表示暂时没有这方面的规划。


喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

公益或是喜茶的另一道护城河

除助力云南哈尼农户外,喜茶还会与微光中心合作帮助心智障碍者。此前,喜茶的环保计划自6月份启动,将继续传递绿色希望,在门店实行“使用纸吸管”、“自带杯减2元”等系列措施。

随着喜茶的发展,我们发现其品牌在公益上的投入日益加大。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

▲喜茶媒体公关高级总监霍玮代表喜茶致辞

在接受《界面新闻》的采访时,其创始人聂云宸曾表示,他平时花时间最多的三个方面是产品、品牌、运营。产品是起点,品牌是核心,运营是基础。

如果说这三个方面是喜茶的护城墙,帮助其增强硬实力。那么设计、多种店面形象、跨界联名、公益活动就是喜茶的护城河,以帮助与其他品牌拉开差距,提升段位。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

仅以喜茶爱心红米包为例,其宣传海报有“感谢对产业扶贫的支持”字样。而喜茶媒体公关高级总监霍玮在捐赠仪式中表示,希望通过链接市场的方式,倡导消费者支持可持续造血的产业扶贫项目,让消费者享受美食的同时参与更多公益项目。

喜茶的扶贫助农之旅,从爱心红米软欧包开始

购买一款产品实则是一份爱心,这与当年农夫山泉“每买一瓶水向贫困山区捐赠一分钱”以及王老吉向灾区捐赠2亿元的公益行为有异曲同工之妙,唤起消费者本身的爱。这也与喜茶的品牌理念“共鸣”相吻合。

公益活动将让喜茶赋能更多,最终归向于品牌,以帮助其在传统的产品、店面形象、服务、供应链体系等竞争外,构建一道新的品牌护城河。

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