众多厨师机中,你该怎么选择适合自己的那一台?
在现代厨房中,厨师机简直就是厨师们的左膀右臂,对于烘焙师来说它更是有着不可撼动的地位,厨师机它可以最大程度的解放我们的双手,它不仅能揉、能搅、能拌,还可以切片、切条等等,简直十八般武艺样样精通。总之,厨师机就是能帮助厨师完成各种厨房工作的机器,它具备多种加工食材功能于一身。对于这样的厨房神器你是不是已经心动了?那么入手一台好的厨师机就显得至关重要了。赶快我们来详细的了解一下厨师机吧!
一、厨师机适合什么样的人呢?
厨师机基础功能是揉面、搅拌、打发,如果是做烘焙,最大用处是可以柔出手套膜,手套膜代表面团的筋度,关系到做出的面包口感,甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。此外,厨师机添加配件后还可以绞肉、面条、饺子皮、灌肠、榨汁等,家庭使用还是非常实用的。所以,厨师机是一款非常适合烘焙爱好者以及在家中做面点较多的人使用,使用省时省力,方便快捷。
二、厨师机如何选购?
看颜值:在这个看“颜”的时代,即使是厨师机,除了功能强大之外,颜值也很重要,有各种颜色可以选来搭配厨房,以便满足每个人的个性化需求。所以颜值控来说,外型颜值高不高,也是很重要的选择之一。
看材质:厨师机材质看机身材质和搅拌桨材质。机身材质有金属和塑料之分。塑料机身的厨师机自重轻,工作时稳定性不好,但售价便宜;金属机身质感出众,耐用性好,机身重,工作时稳定性相对要好,相应的售价也高,预算充足建议选金属。同样,搅拌桨同样有塑料和金属之分,金属的耐用性好,塑料的容易损坏,首选金属。
看容量:厨师机的容量主要看家庭的需求,不同家庭人口,容量选择不同,不用一味地追求大容量,食物做多吃不下反而浪费,所以容量的选择还是根据家庭需求为主。
看配件:好的厨师机配件也很重要,多数厨师机的标配都是和面桨、搅拌桨和打蛋桨,除此之外搭配其他配件还可以研磨、切丝切片、绞肉、榨汁等等,一机多用功能强大,厨房空间宝贵,一机多用才是更好的选择。
看电机:厨师机电机分为交流电机和直流电机两种,交流电机功率普遍较大,直流电机功率普遍较小。是不是功率越大越好?其实并不是,功率并不代表厨师机的性能,好的厨师机稳定而高效的传输才是重点。
看档位:目前厨师机在6档-10档之间,档位越多越好。1-2档主要揉面,揉面不靠速度,要用的是低转速的扭力;3-4档主要做搅拌;8-10档打发蛋清奶油。
三、厨师机品牌推荐:
说了这么多,小小值要推荐一款颜值在线功能强的厨师机品牌——KitchenAid厨师机。
KitchenAid是世界三大厨师机品牌之一,KitchenAid明星产品当属厨师机,耐用性好,功能强大,但凭借独有的行星轨迹系统,拥有59个触点、搅拌能力非常出色,可以满足各种烘焙和料理需求。
值得一提的是,除了功能强大,KitchenAid的厨师机颜值非常高,精致的外形设计,莫兰蒂色、马卡龙色系的外观,征服了一众颜值控,再加上全金属机身,绝对真材实料,超高的搅拌效率,奠定了它的实力派厨师机的地位。全世界的料理家、米其林大厨对KitchenAid厨师机也都评价颇高。国内在售都是美国原装进口机型,产品定位高端,价格在2000元以上到6000元左右之间。
产品推荐:
1、KitchenAid 凯膳怡 5QT-5KSM3311XC 厨师机
特点:小巧可爱,专做治愈小食甜点
KitchenAid推出的迷你版厨师机,外形小巧可爱,相较4.8L机型,重量减轻25%,体积减少20%,只有A4纸大小占地,更适合小户型厨房空间,重量在8.4kg,萌妹子也可以轻松搬抬。
虽然变得更小更轻,但功能依然强大,采用3.3L不锈钢搅拌碗,满足单身贵族或二人小家庭的小量需求;搭配高效直流电机马达,能源利用率高,省电又高效,低噪音;6种颜色可选,颜值超过,可以随心搭配你的厨房~
2、KitchenAid 凯膳怡 5QT-5KSM125PSC 厨师机
特点:经典抬头式设计,入门超值款
此款5QT-5KSM125PSC厨师机采用了经典抬头式设计,装填食材更容易,适用于台面空间有限的厨房,金属机身质感出众,自重达到11.8kg,工作时更加稳定,不易抖动。
采用4.8L带把手不锈钢搅拌碗,易于手握拿取,适合三口/四口之家的日常所需;搭配高效电机马达、金属齿轮及转轴传动,无需大马力,搅拌效果同样出色,10档调速,机械式开关,不易手滑,可以满足不同烘焙所需;
此外,5QT-5KSM125PSC厨师机厨师机具有帝王红、牛奶白、玛瑙黑三种经典颜色,深受料理家喜爱,是一款高颜值实力派厨师机。
3、KitchenAid 凯膳怡 5QT-5KSM165PSC 厨师机
特点:双碗配软边,秒变烘焙达人
KitchenAid这款厨师机标配4.8L和2.8L不锈钢搅拌碗,它的双碗设计对于家庭来说非常实用,同时易于手握拿取,不仅满足烘焙中分开搅拌的需求,也方便叠放收纳,是烘焙达人的必备工具;
同样搭配高效电机马达、金属齿轮及转轴传动,无需大马力,搅拌效果同样出色,10档调速,机械式开关,不易手滑,可以满足不同烘焙所需;另外,此款厨师机采用了软边搅拌桨设计,可随时处理粘附在碗壁的油性食材,无需中断刮取,制作过程更高效。
具有9款热销马卡龙色,颜值超高,无论是萌妹子还是大男孩,都可以选择一款带回家~
4、KitchenAid 凯膳怡 6QT-5KSM6583C 厨师机
特点:S型螺旋面团勾,中式面点好能手
这款6QT-5KSM6583C厨师机具有5.7L大容量不锈钢搅拌碗,适合6人大家庭的日常需求,少量食材也能处理;搭配高效直流电机马达,马力超强,还添加了静音处理的工艺,就算是大马力,也不会很吵;
S型面团勾模拟人手揉搓面团的方式,搅拌揉面更有利,更加适合来处理中式面团;升降式设计,女生也可单手操作,底部可加热降温,处理食材更加快速便捷;占地及重量相比较3.5QT/4.5QT/5QT更大,也更扎实,操作起来更加平稳,此款具有6种缤纷色彩可选择。
坏蛋老鼠
永磁 串激
变频 定频
齿轮 皮带
控制器
最终结论 用雅迪电动车揉面
校验提示文案
静静De守望
校验提示文案
semon82
校验提示文案
胶澳老王
校验提示文案
值友1610664573
校验提示文案
天俏琉觞
校验提示文案
鲁食粤烹
校验提示文案
星夜蓝魂
校验提示文案
暮海幽蓝
校验提示文案
有皮器的枯叶
校验提示文案
刘八岁
校验提示文案
ZoCoCo
校验提示文案
二向箔TWOdf
校验提示文案
看我伸出圆手
校验提示文案
桃子000
校验提示文案
Guishelley
校验提示文案
沉默的鲸鱼
校验提示文案
xp_1107
校验提示文案
值友9963773674
校验提示文案
混凝土瞬间移动工程师
校验提示文案
星夜蓝魂
校验提示文案
坏蛋老鼠
永磁 串激
变频 定频
齿轮 皮带
控制器
最终结论 用雅迪电动车揉面
校验提示文案
值友7976129263
校验提示文案
钮祜禄甄香
校验提示文案
xearo
校验提示文案
混凝土瞬间移动工程师
校验提示文案
值友9963773674
校验提示文案
xp_1107
校验提示文案
沉默的鲸鱼
校验提示文案
semon82
校验提示文案
Guishelley
校验提示文案
桃子000
校验提示文案
鲁食粤烹
校验提示文案
看我伸出圆手
校验提示文案
二向箔TWOdf
校验提示文案
天俏琉觞
校验提示文案
ZoCoCo
校验提示文案
值友1610664573
校验提示文案
刘八岁
校验提示文案
有皮器的枯叶
校验提示文案