多图kill猫,到手只用17元,低于烧烤店白菜价之草原宏宝油包肝试吃
前两天京东的生鲜活动,有399-200的券,考虑来考虑去,最后买了些比较高级的小奶酪外加桃子,凑单来了一件草原鸿宝的油包肝。草原宏宝的眼肉串我之前评测过,确实非常不错,尤其是价格不到30一斤的时候,性价比无敌了,当然,越便宜越好,最低我记得都到了24.9元左右。还是我之前一直强调的那句话,不要过分追求历史最低价,给自己设定一个区间,只要到了,按需购买,如果你仅仅看历史最低价,两种可能性,一个就是买了一堆不需要的东西,另一个就是你一年可能等不到一次,毕竟你不可能天天盯着张大妈和京东。
看着题目有点耸人听闻,实际上开头那四个字,老网民还是很有印象的,尤其是00年代初期或者90年代末期的网吧,要么就是家里的56K上网,往往因为网速的问题,图多了就打不开,也就是诞生出了这个词,其实那个猫指的是调制解调器。最高就是56K的速率,拨号,啸叫,然后登陆。。。当年还有人因为用56K猫登陆不可描述的好孩子大姐姐网站,中了恶意拨号程序,国际长途拨号,最终一个月电话费好几万的~ 当年都是有新闻报道的,一晃折二十年就这么过去了,呵呵。有些当年的词也逐渐的消失。。。
他家的羊肉串评测在这里。
今天我要说的是他家的油包肝。油包肝这个东西我也是最近一年知道的,以前都没听说过。看微博某大v谈论北京的某家店,好像是叫情忆草原,有这么个东西烤。才第一次知道了油包肝,呵呵。
京东的购买链接在这里
看看收到的实物
半斤的重量,购买的价格大约是半价不到17,内蒙古生产的
内部有真空包装,京东生鲜送来的时候还没完全化掉
切块的羊肝外面包着厚厚的羊油。。。看着很腻歪
烹饪的时候,用张大妈什么值得批发,批发来的厨房纸,吸血水
这个厨房纸测试过,没有荧光剂,放心用
撒上孜然粉,记得下面铺一张硅油纸,我刷的橄榄油。。。其实不刷也可以,因为外面包裹的油脂一烤也就化了
LP提议撒点迷迭香,OK,批准(批不批准人家都要撒 )
我提议再撒点牛碎叶之类的香料
具体LP执行
还要来点矿盐,建议最后快出炉的时候再放。。。个人口味。。。LP喜欢先放。。。不建议用精制盐
220度,烤大约15-20分钟,记得提前预热
烧烤中途,已经开始冒油
出炉咯。。。大约18分钟出来的,有点略干,还可以。
羊油化了一部分,,,
看着还算是比较诱人吧
咬开一口,熟透了,其实15分钟出来会更嫩点。。。
羊油入口即化
18分钟确实熟透。
说说味道吧,第一口真香。。。第二口太油腻了,第三口,罪过罪过。。。第四口,来点蔬菜解腻吧。。。
因为包裹羊油的原因,烤起来羊肉味道特别大,有点膻味,不过还可以。羊肝味道并不是很浓烈,可以接受,味道整体还不错。
要说缺点,那就是太香人了。。。第一口很好,第二口太腻。不过呢,这东西必须要油多,不然真的没法吃。全靠羊油提味道呢。。。这个是个矛盾的地方。
价格,活动的时候最低到16-17块,这个价格非常值得买,为什么呢?这一款油包肝,烧烤店都能卖到10-15块一串,要知道这个17块钱都要10串,自行车手表都别要了,就这么简单。重点是自己在家做的比烧烤店干净多了,电烤箱没那么多油烟,重点是京东冷链卖的,进货质量还是有保证,这个是自营的。外面烧烤店什么货源只有他们自己知道。切记那一句只要有300%的利润,他们冒着上绞刑架的风险也会干的。。。当然了,相信大多数商家还是好的,只不过我们不具备百分百分辨的能力,尽然这样,还是挑比较靠谱的办法自己做吧~~另外我还撒了点洋葱粉。
给个建议,实际上如果勤快,自己拆了之后可以穿点洋葱青椒一期烤,这样味道和卖相会更好。
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