先吸水，再撒盐涂油腌一会，热锅放一点油，冒烟后，放牛排，一面40s，然后把肉边上再煎个20s。拿出，再起锅，放黄油，迷迭香和大蒜，然后放入牛排，两面翻复，40秒左右就可以关火，然后盖锅盖，闷个几分钟，出锅撒黑胡椒。这个方法基本保证在7分以上，如果想吃全熟，闷的时候稍微长点就行了。
大佬nb，关注了
之前也是看煎牛排买了洛及锅，除了煎牛排没什么用，还难洗。现在又被厨神安利重型铸铝不粘锅了
服了！！！
lodge铸铁锅买哪个好。。有推荐吗。不知道买哪种
这个要mark~
果然是这样吗....哈哈哈哈，不过既然你都用，我这没出过国的更不挑了。看中一款400多的，还是先不拔草了
以我不丰富的英国生活经验来看，应该就是本土品牌想冠个洋名了哈哈哈哈
那个，看你文中说在英国西餐厅打工，请问lebete是英国牌子吗
这个锅里带杠 是为了牛肉好看还是好吃？
谢谢，稍微冒烟就放上去了，难怪感觉不够热
对，看到冒烟后，再热差不多10-15秒，可以下锅了
锅烧到多热呢，看到冒烟是吗
收藏zsbd Zsbd
我煎的牛排有一点酸味是怎么回事呢？
怕变凉用锡箔纸包着
要分别下，如果内部粉色，那应该是正常，五分熟本身中间就是有些不完全熟的
第1次搞，肉有点叫不动，切个开中间有点红色，还流红水，是不是没搞熟？辛辛苦苦搞半天，肚子也饿了，好不容易要开吃了，然后 。
穷人表示，有没有100以内性价比高一些的铸铁锅
只吃得起超市9块9牛排的表示，不解冻重油煎法油星四溅。。。一定要厚切牛排才能不解冻煎吗？一直保持大火？
请选择举报理由 垃圾广告！ 低俗色情！ 人身攻击！ 疑似水军评论！ 其他有害！
最少输入10个字
先吸水，再撒盐涂油腌一会，热锅放一点油，冒烟后，放牛排，一面40s，然后把肉边上再煎个20s。拿出，再起锅，放黄油，迷迭香和大蒜，然后放入牛排，两面翻复，40秒左右就可以关火，然后盖锅盖，闷个几分钟，出锅撒黑胡椒。这个方法基本保证在7分以上，如果想吃全熟，闷的时候稍微长点就行了。
大佬nb，关注了
之前也是看煎牛排买了洛及锅，除了煎牛排没什么用，还难洗。现在又被厨神安利重型铸铝不粘锅了![[皱眉]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/03-[皱眉].png)
![[皱眉]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/03-[皱眉].png)
服了！！！![[赞一个]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/34-[赞一个].png)
![[赞一个]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/34-[赞一个].png)
![[赞一个]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/34-[赞一个].png)
lodge铸铁锅买哪个好。。有推荐吗。不知道买哪种
这个要mark~
果然是这样吗....哈哈哈哈，不过既然你都用，我这没出过国的更不挑了。看中一款400多的，还是先不拔草了
以我不丰富的英国生活经验来看，应该就是本土品牌想冠个洋名了哈哈哈哈
那个，看你文中说在英国西餐厅打工，请问lebete是英国牌子吗
这个锅里带杠 是为了牛肉好看还是好吃？![[口水]](//res.smzdm.com/images/emotions/47.png)
谢谢，稍微冒烟就放上去了，难怪感觉不够热
对，看到冒烟后，再热差不多10-15秒，可以下锅了
锅烧到多热呢，看到冒烟是吗
收藏zsbd Zsbd
我煎的牛排有一点酸味是怎么回事呢？
怕变凉用锡箔纸包着
要分别下，如果内部粉色，那应该是正常，五分熟本身中间就是有些不完全熟的
第1次搞，肉有点叫不动，切个开中间有点红色，还流红水，是不是没搞熟？![[吐血]](//res.smzdm.com/images/emotions/46.png)
。
辛辛苦苦搞半天，肚子也饿了，好不容易要开吃了，然后
穷人表示，有没有100以内性价比高一些的铸铁锅![[高兴]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/02-[高兴].png)
![[高兴]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/02-[高兴].png)
![[高兴]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/02-[高兴].png)
只吃得起超市9块9牛排的表示，不解冻重油煎法油星四溅。。。一定要厚切牛排才能不解冻煎吗？一直保持大火？
请选择举报理由