年味浓 篇二:年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅

2020-01-18 21:23:45 11点赞 61收藏 1评论

#宅家烹饪#征稿活动火热进行中!关心粮食和蔬菜,分享你的宅家食谱,赢乐扣空气炸锅、京东E卡等好礼!快来参加吧~>活动详情戳这里<


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


过了小年便是离大年不远了,这时候很多在外打工的朋友已经踏上了返乡的路,在老家的父母这时候也是最开心的,盼了一年终于可以全家人团聚了。过年的重头戏非年夜饭莫属,家家户户都把最好的食材,最拿手的菜都放到年夜饭上。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅,过年宴客绝对镇得住场面。这道菜主要食材是萝卜和猪肉馅儿,把肉馅夹到萝卜里,味道清香鲜美。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


【花开富贵】

食材:萝卜半个、猪肉馅100g、香葱2根、小米辣适量、生姜1块、食盐2勺、白糖1勺、料酒适量、生抽2勺、蚝油2勺、老抽少许、香油适量


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


[做法]:

1. 先把萝卜切薄片,越薄越好,大约1-2mm最适宜。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


2. 锅中加水,加少许盐煮开,下萝卜片焯烫2-3分钟,煮到萝卜片透明发软,可以轻易弯曲的时候就可以捞出过凉水了。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


3. 开始调馅:猪肉馅中加入生姜末、香葱末、盐、白糖、料酒、生抽、蚝油,再取几片烫好的萝卜片剁成末,挤出水分放到肉馅中,搅拌均匀。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


4. 接着将调好的肉馅夹到萝卜片里,用一个深一点盘子,将夹的肉馅,一个挨一个紧凑的摆放一圈。萝卜片切成半圆形放中间围成花型,再用肉馅填满,然后将盘子放到蒸锅,大火蒸15分钟。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


5. 蒸好的菜里面会有一些汤,别倒掉,留着浇汁。炒锅倒入少许油,加入菜汤,一勺蚝油煮开。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


6. 接着将熬好的汤汁淋到肉馅上面,喜欢吃辣的再放一点小米辣即可。


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


这道“花开富贵”就做好了,是不是很简单呢?蒸15分钟就可以上桌,年夜饭这道菜绝对拿得出手,招待亲友也特别有面子。喜欢的小伙伴赶紧收藏了吧!


年夜饭,这道“花开富贵”是我拿手菜,简单易做,蒸15分钟就出锅


感谢您阅读我的文章,我是爱做饭的美食原创作者薇小厨,今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨”!

展开 收起

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

39.9元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

36元起

Bright 光明 莫斯利安 常温酸牛奶 200g*24盒

Bright 光明 莫斯利安 常温酸牛奶 200g*24盒

71.92元起

奔达利 澳洲精选谷饲西冷牛排 200g

奔达利 澳洲精选谷饲西冷牛排 200g

30.46元起

农夫山泉 17.5°橙 钻石果 5kg

农夫山泉 17.5°橙 钻石果 5kg

111.57元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

54.42元起

伊利 安慕希 草莓燕麦口味酸奶200g*10瓶

伊利 安慕希 草莓燕麦口味酸奶200g*10瓶

54元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 燕麦+黄桃 风味酸奶 200g*10瓶

MENGNIU 蒙牛 纯甄 燕麦+黄桃 风味酸奶 200g*10瓶

40.82元起

正大食品 鸡全腿 1000g

正大食品 鸡全腿 1000g

34.9元起

晋龙 鲜鸡蛋 六无蛋 30枚 1.4kg

晋龙 鲜鸡蛋 六无蛋 30枚 1.4kg

34.9元起

NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5度系列 赣南脐橙 3kg 礼盒装 铂金果

NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5度系列 赣南脐橙 3kg 礼盒装 铂金果

59.9元起

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

56.9元起

农夫山泉 17.5°橙年货礼盒装 3kg

农夫山泉 17.5°橙年货礼盒装 3kg

61.9元起

Grand Farm 大庄园 巴西进口牛腩块1kg

Grand Farm 大庄园 巴西进口牛腩块1kg

59.8元起

伊利 安慕希 希腊风味酸奶 黄桃+燕麦 200g*10盒

伊利 安慕希 希腊风味酸奶 黄桃+燕麦 200g*10盒

56.2元起

俏侬 牛油蛋挞皮

俏侬 牛油蛋挞皮

20.8元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
61
扫一下,分享更方便,购买更轻松