火爆网络的雪花酥,松脆酥软,不粘锅就能做,配方比例都在这

2019-12-10 20:35:00 0点赞 12收藏 1评论


火爆网络的雪花酥,松脆酥软,不粘锅就能做,配方比例都在这


火爆网络的雪花酥,松脆酥软,不粘锅就能做,配方比例都在这!网红美食雪花酥,虽然已经流行了好几年,但是依然非常抢手,雪花酥的做法与牛轧糖的做法类似,只是在牛轧糖的做法之上,又添加了水果干和饼干,吃起来比牛轧糖更加松脆酥软,无论当作零食还是下午茶都是非常棒的选择,女孩子可以放两块雪花酥在包包里,如果肚子饿了,可以随时取出来一块,能量与营养都足够身体的需要!


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雪花酥不用买着吃了,在家就能做,干净卫生,家人吃着更放心,试了很多配方,觉得这个配方是最好吃的配方,分享给大家,还有一个多月就过年了,做一些雪花酥,不管是给自家人当零食,还是招待客人都倍有面子!自己做的雪花酥,比外面卖的还好吃,赶快行动起来吧!


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抹茶雪花酥

所需食材:饼干150克,草莓干45克,坚果50克,澳优珀淳奶粉50克,抹茶10克,黄油45克,棉花糖200克;


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制作方法:

1.奶粉与抹茶粉放在一起,混合拌匀,再过筛一遍,下锅之前就把奶粉与抹茶粉混合拌匀,这样可以炒的时候,可以快速的炒匀;


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2.饼干,草莓干,坚果放在一起,拌匀,草莓干和坚果可以换成自己喜欢的就行;


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3.不粘锅中加入黄油,慢慢搅拌至完全融化,记住一定要用不粘锅,否则炒糖的时候容易粘锅而失败;


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4.加入棉花糖,小火搅拌至棉花糖完全融化,棉花糖出现拉丝的状态;


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5.把抹茶粉和奶粉的混合粉,倒入锅中,快速搅拌均匀;


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6.一起倒入饼干,草莓干,坚果,事先拌匀再入锅比较省事,也更加容易炒匀;


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7.把火关掉,快速搅拌一下,取出来,戴上一次性手套,来回捏一下,让食材混合得更加均匀;


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8.放入烤盘,压成方形,厚度大概3厘米左右,筛入抹茶粉和奶粉的混合粉,室温冷却1小时,就可以切成块啦!


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今天的分享就到这里,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。


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