干货速收藏!三亚吃饭贵?最全地道美食攻略来了!便宜、正宗又好吃
前段时间刚从三亚回来,就被上海上了一课,各种保暖措施都安排了,还是躲在被窝里瑟瑟发抖,终于明白三亚热门其中一个原因可能是因为热吧
。前面推荐完景点和酒店,这篇小小值就来说一说最重要的吃。
其实三亚很多酒店的餐是非常棒的,最好的厨师都集中在在各大酒店,所以各个酒店餐厅也很值得打卡。小小值这篇主要给大家推荐的是除了酒店餐饮,你还有哪些可以选择。
由于三亚湾和大东海都近市区,所以吃饭什么选择会多一些,但是住在亚龙湾和海棠湾,同样有除了酒店餐厅以外的选择。小小值整理了各湾区可以吃饭的商圈如下:
住在三亚湾/大东海,小编推荐第一市场周边和解放路步行街,第一市场的海鲜很新鲜,且价格相对也低,缺点就是下文会提到的一些坑点。
住在亚龙湾,小编推荐首选百花谷,周边商场也多。
住在海棠湾,小编推荐首选68环球美食街,如果是自驾,可以跟着点评去林旺镇等周边镇上探索一番。三亚免税城的饭可以果腹,但不好吃。
小编下文将会以三亚菜品、小吃、海鲜市场及水果四个方面介绍。
菜品篇
说到三亚的菜,那肯定离不开海鲜和椰子,靠海吃海,三亚的海鲜确实是新鲜,除了海鲜,海南菜也讲究原汁原味。小编今天就带大家来一起数数哪些三亚有哪些菜品值得吃(排名不分先后)。小小值主要以推荐菜品为主,因为选择的酒店位置不同,所以餐厅的选择也不一样。
1.1 东山羊
东山羊是海南四大名菜之一,东山羊肉质很好,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚且不膻(据说是因为长期食用鹧鸪茶的叶子,果然吃得好就长得好啊)。东山羊的做法很多,蒸煮焖炒烤都有,像白切、洪门、清汤等等。如果你既想吃羊肉又怕羊肉膻,那选这个就对了。
基本上三亚的热门菜品在很多餐厅都有,小编下面列的这一家好处是在海棠湾,因为海棠湾除了酒店外可以选择的吃饭地方不多,如果想选择酒店外的餐厅,可以看下。
1.2 文昌鸡
海南有无鸡不成宴的说法,文昌鸡就是是海南首屈一指的当家菜
。鸡养在椰林里,以榕树籽和椰子肉为食料,使肉质带有淡淡清香,鸡肉嫩滑紧实,口感劲道。小编推荐白切的文昌鸡,很多地方都有的,其实选一个近的就行。
小编选了一家参考,她家有三种口味,白切、盐焗和古法。
1.3 椰子鸡
椰子鸡就是用海南特色椰子水和嫩鸡蒸煮而成,类似于火锅?口味咸鲜,椰味香浓,尤其是汤非常爽口。
小编下面列的这家,汤非常鲜香,汤头浓郁,清甜不腻,非常推荐。但是鸡肉一般(可能是运气原因小小值吃到的有点柴,看评价还不错)。
这家在仙人掌酒店一层,有停车场开车比较方便。明珠广场也有店,值友可以看自己的位置选择。三个椰子原汁+水作为汤汁,以文昌鸡作为主食材,鸡肉嫩,汤鲜甜。值得提他们家的调料是好吃的,鸡油饭也不错。
1.4 槟榔花鸡
“鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花”
。三亚十大名菜,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,饱了口福还养肠胃,有种药膳的意味。
没有一只鸡,能活着离开海南,甚至什么时候吃都被安排的明明白白。白斩鸡,槟榔花鸡,盐焗鸡,椰子鸡,酱油鸡,黄皮鸡,地胆头鸡……
1.5 三亚海鲜火锅
在三亚,对于海鲜第一印象就是鲜!取材本地的海产品,种类又很多,虾、蟹、螺、贝、鱼等都有(以量取胜
)。锅底加入姜片、蒜苗等调味,可以尝出海鲜特有的清甜和营养,还能保留海鲜的原汁原味。可。
这家也提供海鲜加工,或者直接在店里挑海鲜,在第一市场旁边。
1.6 酸鱼汤
除了用清水、姜片等原料煮的鲜鱼汤,酸鱼汤也是很棒的选择,鱼汤酸度适中,有助开胃。在三亚酸鱼汤算是各大饭店必备的招牌菜了,酸鱼汤有一味特别的配料酸杨桃,鱼汤没有腥气很鲜美。
位于68美食街,有免费班车,在海棠湾。可以直接团,主打酸汤鱼,鱼汤酸酸的很开胃,不腻。
1.7 藤桥排骨
取材来自自养土猪,藤桥排骨是用姜蒜汁、蜂蜜腌制的,口感酥脆,因为蜂蜜腌制的原因所以微甜,有点类似于叉烧。
1.8 荔枝沟鹅肉
是一个叫荔枝沟的地方的鹅肉(意不意外),特点是皮薄肉质细腻,脂肪含量底,肥而不腻。白切最常见也非常好吃,除了鹅肉还有鹅肝、鹅肠、鹅掌,吃。
小吃篇
小小值推荐的一些适合消夏解暑的小吃,虽然现在已经入冬天了,不过夏天这份攻略依然很适合食用!
1.1 清补凉
提到小吃,小小值最喜欢的就是清补凉。除了新鲜的椰肉、椰汁外,还搭配了绿豆、凉粉块、薏米、菠萝丁、西米露、汤圆、百合、葡萄干、银耳、桂圆肉、莲子、西瓜丁等食材。内容丰富,吃起来清凉爽口,和成都的冰粉一样都是小小值的心头好。
这家位置好找,在友谊路快到海边的地方,一般团购9.9就可以来一份,纯手工制作,用料很足,椰奶很香甜而不腻,口味相对清淡一些,都很适合。
位于明珠广场对面,算是做得很不错的店家,用料很足,非常推荐她家的椰奶冰淇淋,吃起来还有椰蓉丝,口感好。
1.2 椰子水
椰子可全身都是宝,街头巷尾很多小吃、甜品都有椰子水、椰子肉的参与。就算是在路边买个椰子,一路抱着在海边闲逛也是非常海岛风情的啊
。青绿的果壳里面清甜可口的椰子水绝对不可错过。这个小小值就不推荐店铺了,到处都是~
1.3 椰子糕
椰子糕是椰子精华的浓缩,超Q!甜而不腻,软软绵绵。
1.4 芒果肠粉
刚开始说到芒果肠粉,内心“???”。但是这个和平常吃的肠粉不同,是冰的,吃起来冰爽滑嫩,甜而不腻
。以芒果为馅,椰浆肠粉皮为面,将鲜切的芒果包裹其中,再稍加冷冻。椰香和芒果的软糯融合,喜欢甜品的值友萌不可错过。
同样是这家明珠广场对面的店,可以和前面小小值推荐的一起吃了。芒果肠粉里面的果肉很大块,也很新鲜,加上芒果酱甜甜的,甜品党必吃。
1.5 鸡屎藤粑仔
不知道为什么要给这么可爱的小吃起这样的名字
。“粑仔”其实是一种类似北方面疙瘩的东西,是以鸡屎藤叶和大米为原料制成的,绿色的小疙瘩,很有嚼劲,配上白色的椰奶,可(小编一般推荐,口味因人而异)。
1.6 各种粉
如果你是各种粉的爱好者,那选择是比较多的,像粉汤、抱罗粉、海南粉、猪肠粉、港门粉等等。
粉汤的味道比较清淡,比较适合早餐。
海南粉是腌粉,加上花生米、炒芝麻、肉丝、酸菜等,然后加上一勺海螺清汤,非常鲜香。
港门粉是配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤和各种辅料,一定要撒胡椒粉(重度爱好者)。
猪肠粉和上面的粉不一样,比较嫩滑,有加蛋、肉、虾仁、腊肠这些辅料的。
抱罗粉:抱罗粉算是三亚很有特色的粉,分为汤粉和干拌两种,都非常好吃。粉有嚼劲,口味偏清淡,如果觉得味不够可以自己拿辣椒酱。
小小值下面推荐一些店铺,值友可以根据口味选。
1.7 海南猪脚饭
入口软烂无渣、肥而不腻、非常香,米饭拌上炖猪脚的卤汁,啊
。不止三亚的猪脚饭,哪里的猪脚饭不好吃哈哈哈。
1.8 椰子饭
用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,有椰香但是不甜。海南必吃清单,小小值上文推荐的点菜的餐厅基本上都有的。
1.9 薏粑
是用糯米粉包馅料制作的小吃,有各种馅类,芝麻类、花生类、椰丝类……糯米皮蒸得柔软,滑而不粘。
1.10 糟柏醋
喜欢酸的一定要尝,不喜欢酸的谨慎碰。以酸醋作为汤料,加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏、蚵类等做成的一种小吃,闻起来酸味特别浓,有些餐厅还把糟粕醋升级成了火锅,糟粕醋当作锅底涮肉,嘶~
海鲜篇
海鲜小小值主要推荐两个地方,海棠湾68环球美食节和第一市场。值友可以根据酒店的位置和需求来选择:
第一市场就是各个小摊组成的卖海鲜的市场,环境一般且有坑点,但是便宜,自己慢慢选可以选出好货,周边有很多海鲜加工的店,可以代加工,或者酒店/民宿有厨房的话,也可以自己加工,最干净卫生。注意避坑就好。
海棠湾68环球美食街类似于盒马,优点是比较干净适合带小孩,不会弄脏。海鲜同样也是现挑现做,比第一市场稍贵一些。68周围有小孩玩乐、唱歌的地方,是一个商业中心。
小编下文主要讲了第一市场如何避坑和海鲜推荐:
提到三亚的海鲜,那第一市场绝对会一起被提起,除了饭店里做好海鲜大餐,你还可以选择去第一市场买海鲜,回到酒店自己做或者找代加工,海鲜嘛新鲜就是好吃,简单做法就ok
。第一市场是三亚最大的海鲜市场,里面挤满了海鲜摊,海鲜种类上百种,你想吃的这里应该可以涵盖了。那如何买到便宜的海鲜呢?如何防止被坑呢?小编列举了以下主要的坑点(踩雷真的很难受,手里的海鲜它都不香了
):
价格虚高:小小值建议大家不要怕麻烦,一定要货比三家,这样你就知道这种海鲜的具体价格了
给秤做手脚(称不够公平):如果担心秤不公平,不嫌麻烦可以带一瓶水试试秤。
市场也有公平秤。
买海鲜顺带海水占重量(掺水):可以在挑海鲜的时候把袋子抠一个洞,就不会买几两和海鲜一样贵的水回家了 。
“魔术手”调换活死海鲜(同等价格买死海鲜非常不值):小小值建议大家同样不要怕麻烦,海鲜就要自己挑,慢慢选,毕竟自己挑还是放心。
小编提示:
不要跟着拉客的走,拉你去又贵质量又不好的店铺,非常容易被坑,得不偿失。如果是对第一市场附近的加工店没概念,可以选择有口碑的加工店,先在某程、某点评上看看店子的评价,再去。
挑海鲜一定要活的,比如就算是被绑住的海鲜,眼睛也会动,就算螺类,你也可以挑水里探出螺肉的螺。
当然如果你不想去市场买海鲜,旁边的加工店有些自家也会有海鲜的,可以点评上选选评价不错的店铺直接去选。
小小值推荐:
想吃鱼的话,小小值觉得石斑鱼各方面都很好,价格没有那么贵,清蒸红烧都很好吃。青衣鱼和星斑鱼也很好吃,推荐清蒸,不然很浪费食材。
虾的话如果不想选基围虾,那可以考虑斑节虾、竹节虾,个头大一些,肉质比较有弹性,白灼就很好吃。
吃蟹的话,小小值推荐和乐蟹,膏多,能买母蟹就不要买公蟹。还有花蟹,分清是水蟹和肉蟹(手捏即可,水蟹的壳一捏就碎,不要买)。
螺类和贝类,这个因人而异了,想吃什么就买什么,挑壳薄肉饱满的,就很好吃。
海南吃水果的方式很奇葩,吃芒果蘸辣椒盐,吃橄榄要花椒,吃番石榴蘸盐,吃荔枝蘸酱油。腌水果可以说不!可!错!过!非常海南风味的地道小吃,水果切成小片,用盐、糖、辣椒风拌匀,现做现吃,酸甜可口,还很开胃。卖腌水果的小摊大街小巷和都有。
除了腌水果,当然三亚也有正常的水果
。像提到三亚就会想到的椰子和菠萝蜜,还有芒果、木瓜、荔枝、红毛丹、火龙果、莲雾、番石榴等等,水果单买也很便宜!
芒果有很多品种,像台农一号、金煌、澳芒、贵妃芒、青芒、象牙芒,三亚算是芒果主产区了。三亚同样也是产荔枝的地方,皮薄多汁、个大无核,各种品种都有。小编在这里就不具体介绍了,不同时节的品种有所差异,三亚的水果市场超多种类,想吃什么就买什么,想带回家也可以市场打包走起,托运或者邮寄都可
。
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