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国货中的精品,好喝不太贵之江记酒庄梅见青梅酒试饮体验

2019-12-02 15:10:32 13点赞 17收藏 26评论

  之前写了一篇关于梅酒的文章,里面推荐过很多我都喝过的梅酒,其中就包括了一款国产的梅酒,并且配料没有乱七八糟的东西,就是高粱酒+梅子汁+冰糖这些东西,在很多利口酒都使用添加剂的现在市场上,算是一股清流。这款梅酒就是江小白旗下的江记酒庄梅见梅子酒。

 之前只是推荐,笼统的说一下推荐的理由,虽然喝过,但是呢,还是不够完整,起码证明这酒好喝的证据链还不够,正好手头还有一瓶168ML小容量的瓶子,那么还是拿来写写吧。上周开瓶了,二次品鉴,专门拿出来写写。

找了一家小馆子,吃吃喝喝跟朋友,家里梅酒大瓶的没带,找出了这瓶剩下的江记酒庄的梅酒,顺道给朋友来尝尝。

说一下江记酒庄,是江小白旗下的注册商标,主要是做汽酒、果酒以及利口酒等酒类产品。这一款梅酒就是它家旗下的。以前只知道江小白的烧酒白酒这些东西,梅子酒之前还是第一次见。这算是第二次了,专门为了完成推荐的证据链专门的开瓶。

国货中的精品,好喝不太贵之江记酒庄梅见青梅酒试饮体验

瓶子包装有点小瓶威士忌的感觉,之前买这个小瓶的主要是考虑,大瓶的第一次买,万一不好喝,百十块钱的东西不就打水漂了?所以选择买了一小瓶,后面又追加了一小瓶。第一瓶早先喝了,但是没拍照,也没写评价。第二瓶再补上。后面两瓶是7-11便利店买的蝶矢的国产的梅子汽酒,度数只有4度左右,完全是酒精性质的饮料,味道马马虎虎,带点酒味的碳酸水的感觉。个人认为不如蝶矢的正统梅酒。作为不怎么喝酒的女士可以买来喝,这个比较适合女士,但是对于对梅酒有点了解的,一般不会中意。其实吧,汽酒自己做也行,苏打水+梅酒+冰块=梅子汽酒。国货中的精品,好喝不太贵之江记酒庄梅见青梅酒试饮体验 


瓶盖上的二维码没有扫,不知道作用。瓶子的感觉就像是欧洲的小瓶威士忌的感觉。瓶型设计的比较高档,绝不是两三块钱那种不知道什么牌子来的小瓶白酒那么低档。

国货中的精品,好喝不太贵之江记酒庄梅见青梅酒试饮体验

实际这款江记酒庄的梅子酒并不是浸泡梅子出来的,而是在高粱酒基础上调入梅子汁得来的。有人会抱有疑问,这还算梅酒吗?答案是肯定的,没有任何问题,包括日本的梅酒,很多也是用基酒+梅子汁,而不是基酒浸泡梅子,两种方式各有利弊,并不存在谁绝对的好与坏,各具风味。柚子酒也存在这种情况。举个例子,九州大分县产的亦竹的柚子利口酒,是用烧酒泡过柚子,而大关的柚子酒是加了柚子汁。两种都是无乱七八糟添加剂的利口酒。而梅见的梅子酒的做法跟大关的类似了,是基酒+梅子汁。

国货中的精品,好喝不太贵之江记酒庄梅见青梅酒试饮体验

配料表上清晰地说明了配料,水+高粱+梅子汁+黄冰糖。水+高粱应该算是高粱酒了。至于上面的梅子汁标注含焦糖色,这个可以自己查一下,焦糖色是安全的天然着色剂,对人体是无害的。

国货中的精品,好喝不太贵之江记酒庄梅见青梅酒试饮体验

杯子不是透明的,但是到倒入看了一下,闻了一下味道,梅子香气还是能闻到。

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至于引用的口感我得说说,江记酒庄的梅见梅酒,从甜度来讲,并不像日系梅酒普遍那么甜。日系梅酒有的牌子喝起来齁嗓子,太甜了。这点在江记酒庄这款上不存在,甜的是那么自然。我感觉应该是跟原料糖本身也有关系,因为用的不是砂糖,还是黄冰糖这种粗加工的食堂。高粱酒的味道比较明显,入口舌头能感觉到高粱酒的那种刺激,虽然度数不高。这点上跟部分日系梅酒是种截然相反的体验。梅子的味道清淡,还是能感觉出来的,因为是梅子汁添加的缘故,并不像基酒浸泡梅子那种梅子味道那么浓烈。不过呢,基酒浸泡梅子那种,普遍甜度大,有些人不喜欢那么甜。所以,我个人的看法,梅见的这种配料组合以及味道,跟日系梅酒是一种错位的竞争,不能说谁绝对的好,但是我认为在国产梅酒里,江记酒庄梅见算是一级的产品,包装设计,以及口味的不太甜腻,清淡梅子味配合高粱酒的刺激,还是一款很有特色的产品。

我建议,还是购买大瓶包装的,

 

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 送人和自饮都比较划算,尤其是送人,这个包装很有日系威士忌的感觉,比较高级显得。

如果自己喝或者外出小酌,小瓶的也可以。

 

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只是性价比略低一点,优势就是一次消耗完不会剩酒。需要提醒一下,梅酒如果喝不完,放两天再喝味道会有变化,建议一次饮用完。饮用梅酒最好加冰,低温的酒显得不会甜腻。



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