大鱼大肉易上火，这菜天天吃也不腻，美白还减肥，比肉还抢手

今天分享一道西兰花炒蟹味菇，说起西兰花，西兰花是一道健康的蔬菜，营养丰富，提高抵抗力，维C含量高，所以不仅可以减肥还可以美白哦！微量元素含量高，瘦身的朋友运动后容易流失营养，西兰花能快速补充身体所需营养，常吃西兰花有好处多多。蟹味菇口感鲜嫩，可以抗衰老，与西兰花搭配，真的是天生一对，西兰花口感脆爽，蟹味菇口感比较滑溜，放在一起吃，非常顺口，比白水煮西兰花强多了！

西兰花炒蟹味菇

所需食材：西兰花半个、蟹味菇1把、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、十三香少许

制作方法：

1、准备食材，把西兰花掰成小朵，放在水中，再加少许盐，搅拌一下，泡15分钟再冲洗干净，沥干水分，蟹味菇切掉根部，洗净，葱姜蒜切末备用

2、锅中烧适量水，水沸腾后，加入西兰花，水中可以加少许盐和几滴食用油，这样烫的西兰花颜色比较漂亮，煮一分钟后，捞出来放凉水中

3、锅中加适量食用油，加入葱姜蒜末，炒出香味，加入蟹味菇，炒出水分后，可以盖上锅盖，焖两分钟，不用加水，因为蘑菇中本身就有水分

4、加入少许十三香提味、再加入一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀

5、把西兰花捞出来，直接放锅中，不要炒的时间太长哦，西兰花的颜色会很难看，口感也不好

6、加入少许盐，快速翻炒均匀即可出锅，香喷喷的西兰花炒蟹味菇就做好了

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！