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正宗恰巴塔干硬酸涩？改良版软润多料更对味：按早餐场景、减脂需求选，别被“正统”绑架

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02-03 14:00

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哦莫哦莫，家人们，你们爱的枣叔又双叒来啦！还是依旧老规矩哟！爱你们！番茄子真的敲爱枣叔咯！隔三差五不吃就难受！懂得都懂！快来看看这次的新品，款款都长在番茄子心巴上了！⭐【龙井布朗尼恰巴塔】龙井布朗尼抹茶半熟芝士恰巴塔外皮又薄又韧！，一口下去，抹茶杏丁、柚香芝士和龙井布朗尼，三重享受！真的是完美搭配！口感敲丰富！⭐【玫瑰荔枝恰巴塔】粉粉嫩嫩的颜色看到就有食欲！花香果香满口香！荔枝味的内芯与玫瑰的芬芳搭配的恰到好处，真的敲绝！⭐【羽衣甘蓝恰巴塔】羽衣甘蓝双重芝士番茄恰巴塔全素包包真的很爱，咸香十足！入口是番茄本身的酸甜和蔬菜原有的清香！馅料分配敲均匀，一口一个满足！⭐【椰酪生吐司】无黄油低甜高含水生吐司喜欢椰香的宝子们闭眼冲！淡淡的椰香真的很迷人！包体真的敲敲敲松软！就是食物本身的香气，真的绝绝子！⭐【全麦菠菜培根司康】吃起来真的没有负担，对于番茄子来说，不含蔗糖就很奈斯！咸香十足！菠菜味突出但是不油腻！里面的培根很喜欢，吃完饱腹感强但没有负担！⭐【碧根果薄脆】下午茶绝配！饼干素香，碧根果醇香，外加椰香与杏仁香，入口香脆，下午茶来上几块真的敲过瘾！家人们，枣叔果然还是枣叔！从来不让人失望！还不赶紧冲冲冲！

营养师锐评20种常见面包，健康程度从夯到拉大排名

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1. 哦莫哦莫，家人们，你们爱的枣叔又双叒来啦！还是依旧老规矩哟！爱你们！番茄子真的敲爱枣叔咯！隔三差五不吃就难受！懂得都懂！快来看看这次的新品，款款都长在番茄子心巴上了！⭐【龙井布朗尼恰巴塔】龙井布朗尼抹茶半熟芝士恰巴塔外皮又薄又韧！，一口下去，抹茶杏丁、柚香芝士和龙井布朗尼，三重享受！真的是完美搭配！口感敲丰富！⭐【玫瑰荔枝恰巴塔】粉粉嫩嫩的颜色看到就有食欲！花香果香满口香！荔枝味的内芯与玫瑰的芬芳搭配的恰到好处，真的敲绝！⭐【羽衣甘蓝恰巴塔】羽衣甘蓝双重芝士番茄恰巴塔全素包包真的很爱，咸香十足！入口是番茄本身的酸甜和蔬菜原有的清香！馅料分配敲均匀，一口一个满足！⭐【椰酪生吐司】无黄油低甜高含水生吐司喜欢椰香的宝子们闭眼冲！淡淡的椰香真的很迷人！包体真的敲敲敲松软！就是食物本身的香气，真的绝绝子！⭐【全麦菠菜培根司康】吃起来真的没有负担，对于番茄子来说，不含蔗糖就很奈斯！咸香十足！菠菜味突出但是不油腻！里面的培根很喜欢，吃完饱腹感强但没有负担！⭐【碧根果薄脆】下午茶绝配！饼干素香，碧根果醇香，外加椰香与杏仁香，入口香脆，下午茶来上几块真的敲过瘾！家人们，枣叔果然还是枣叔！从来不让人失望！还不赶紧冲冲冲！

2. 营养师锐评20种常见面包，健康程度从夯到拉大排名

3. 小於又炫到刚出炉的包包啦！这次光恰巴塔就好几个，贼好吃！我宣布今日的快乐是枣叔给的！🌟全麦菠菜培根司康：全麦的就很喜欢！里面还加了菠菜和培根，咸香酥软，饱腹感十足！早上再搭配上一杯咖啡尊滴绝了！🌟羽衣甘蓝恰巴塔：真的是意外惊喜！入口就是一股蔬菜的清香味，里面咸香酸甜的油浸番茄更是让人眼前一亮！口感敲棒，越吃越爱吃！🌟椰酪生吐司：面包体柔软的像云朵一样，还有一股淡淡的椰香🥥！再加上一颗颗的椰子干酪丁，香香甜甜的根本停不下！🌟龙井布朗尼恰巴塔：果然是可夹万物的恰巴塔！外皮又薄又韧，内馅是抹茶杏丁蛋糕+柚汁半熟芝士+龙井茶粉布朗尼👏，这搭配我好喜欢！🌟碧根果薄脆：碧根果+杏仁粉+椰子碎，一口下去酥酥脆脆的，下午茶必备！🌟玫瑰荔枝恰巴塔：粉粉嫩嫩的恰巴塔直接让我食欲大开！没想到玫瑰和荔枝组合起来这么好吃！花香果香全都有！香迷糊了勒～#微博尝鲜计划##我的美食日记#

4. 恰巴塔～100% 鲁邦种发酵

5. 最近做的恰巴塔都是用旧烤箱，可能温度不到230，都是烤了20minp1-5是辣皮子牛肉的，一发4度冰箱冷藏发了20多小时p6-9是梅干菜腊肠，一发20度室温常温发了10h二发都是35度烤箱发了50min气孔都很小，而且内里感觉比较湿哒哒的，是烤温不够还是发酵问题呢？

6. #潮流旅拍这么玩##城市巡游记#好吃又好拍的OKEY BAKERY终于开来成都啦～🥖🥯🍞不愧是北京排长队的烘焙店！透明面包后厨直接能看得见～新鲜现做的出品就是香除了面包还有蛋糕和披萨🍕好多品种～选择困难症都要犯了！强推恰巴塔和汤种生吐司！恰巴塔外皮焦脆内里松软～生吐司软fufu的，空口吃都超香！打包当早餐再合适不过～牛奶瓶瓶不仅颜值高也超级好喝！拍照发圈被问爆地址！！！法式中世纪风装修～暖光+烘焙香气♨️仿佛闯进童话里的面包房～随便拍都出片📸对啦！这里的冰淇淋也超好吃的！拍完坐在店里慢慢吃～治愈感直接拉满成都的面包脑袋们快冲！好吃不踩雷，已经列入我的无限回购清单啦！马上东郊记忆也要开二店！狠狠期待住了#带着微博去旅行# 成都·OKEY BAKERY(成都大悦城店)

7. #温暖的食光##组个冬日养生局##冬日暖胃必备搭子##微博超有用视频大赛##我的宝藏食谱# 【黄金配比｜懒人友好｜高级感】葱蒜盐烤牛肋条恰巴塔三明治🥪上班族的能量站×健身党的碳蛋双重奏✔️牛肋条煎到酥软，油脂悄然融化，只留醇厚肉香裹满葱蒜盐的微辛咸香。✔️恰巴塔外壳焦脆，内里蓬松湿润的气孔，稳稳接住每一滴肉汁优质蛋白＋慢碳组合｜肋条精选瘦中带筋，高饱腹感扛饿一上午！（附小贴士：牛肋条可换成鸡胸/虾仁，更低卡灵活）切开瞬间，热气腾起——脆壳“咔嚓”轻响，肉香撞上麦香，是最踏实的治愈，快来试试吧！ Tina厨房日记的微博视频

8. 苏州探店，面包测评

9. 最近狂do恰巴塔，天冷了肆意打面～隔夜冷藏基础发酵个人觉得还是挺方便的记录一下📝配方和时间线：1⃣️波兰种需要提前一夜或早上做完：50g水50g面粉0.5g干酵母，2-3倍大放冰箱，或者天冷可以室温放8h直接用2⃣️晚上9点前水合：400g面粉280g水，随便打面成团，水合至少半小时，室温高要放冷藏3⃣️水合面团+100g波兰种+盐4-6g+酵母3-4g低速搅拌到盆壁光滑，加入后水（后水从50-100g都尝试过，新粮大师的吐司粉都可以吃进去无压力），加入橄榄油20g，都需要分数次吃进去，这期间一直厨师机3档4⃣️吃完后测一下面温，尽量21度以内，开始4档打面，10成筋需要20分钟左右，期间可以看状态，注意面温不要超24度5⃣️出缸放发酵盒，底部喷油，三折叠方式铺进馅料，出缸温度22-24度，26度烤箱发酵1h，然后冰箱4度冷藏隔夜12小时以上6⃣️次日移出，回温到15度以上，分割整形，转移到裁好的油纸上，树纹面向上，烤箱24-26度发酵40分钟7⃣️充分预热烤箱+烤盘，平炉230度烤20分钟，入炉时喷蒸汽

10. 嘿嘿，天冷了，我们星野面包！回！归！了，在等奶油培根蘑菇星野面包德肠玉米芝士星野面包椰奶咖喱烩鸡星野面包番茄罗勒青酱星野面包的朋友快来！！！今天中午12点猫冬咸口面包团还有新口味的红薯欧包终于上线，另外恰巴塔也上了上回试品的冠军口味：橄榄菜腰果芝士记得来！！

11. 今天中午12点⏰猫冬今年最后一次咸口面包团！➡️咸口海盐卷/星野面包/恰巴塔/欧包还有圣诞月的上新🎄就是要吃苹果🍎和草莓🍓呀！【🍎焦糖肉桂苹果乳酪欧包】绝对是冬日神仙组合！我们用苹果+肉桂粉+黄油+砂糖自制的焦糖肉桂苹果，肉桂和焦糖的香甜完全融入进苹果片中，大块果肉糯中带脆、肉感十足~这款也是加了乳酪馅的，微酸的乳酪馅奶香浓郁，再使用可可风味的外皮作为搭配，多种味道融合得非常和谐！【🍓草莓玫瑰乳酪恰巴塔】甜口的恰巴塔再加一，属于是我们之前草莓果脯白巧恰巴塔的升级版！复烤后恰巴塔脆脆的外壳+柔韧的内芯与奶香十足的乳酪非常搭。玫瑰酱经过烤制以后会微微融入在面团和乳酪里，再加上酸酸甜甜的大颗草莓果脯，是非常适合冬天的、吃起来会像甜品的口味~

12. 桃李面包、曼可顿下场，烘焙“新顶流”恰巴塔能否超越瑞士卷

13. 减脂姐妹不要放过这个恰巴塔啊！好吃又实惠

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20. 看着一般,入口绝了!外酥里韧巨上头,随手一搭就是完美早餐!

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24. 愚弄过世界的面包——恰巴塔（ciabatta）

25. 自制油渍小番茄恰巴塔，无糖低油超健康。谁懂啊！把爆汁番茄+香草罗勒+烟熏香肠塞进恰巴塔，烤完外皮 “咔嚓” 脆，内里飙汁到流手，一口穿越意大利街头，碳水脑袋直接被拿捏到嗷嗷叫🤤\n🍅 番茄的 “爆汁魔法”\n糖心番茄现烤：选皮薄肉厚的糖心番茄，烤到表皮微焦起皱，咬开瞬间 “噗嗤” 爆汁，酸甜汁混着麦香，像在吃 “会飙汁的意式披萨”🍕\n番茄丁渗进气孔：果肉切丁揉进面团，烤时番茄汁渗透到恰巴塔每个气孔，酸香开胃，本番茄控直接哭到脱水😭\n🌿 罗勒的 “香草暴击”\n新鲜罗勒叶揉面：不是干料！是带着辛香的新鲜罗勒叶碎，烤完保留草本清香，每口都像嚼 “会呼吸的意式香草包”，香到邻居敲门问链接🔗\n罗勒香衬肉香：烟熏香肠的咸香被罗勒的清新中和，甜酸番茄汁收尾，三重风味在嘴里开派对，层次感直接拉满✨\n🌭 香肠的 “烟熏灵魂”\n现烤烟熏香肠：肥瘦相间的香肠烤到焦香冒油，咬开 “滋滋” 爆汁，烟熏味混着罗勒香，和番茄的酸甜疯狂贴贴，本法棍难民直接封神🥳\n油脂润透面包：香肠油脂渗进恰巴塔气孔，复烤后外皮更脆，内里胶质拉丝，香到想把烤箱抱回家！ \n #恰巴塔 #面包 #顾童乡村面包店 #手作面包 #低卡面包

26. 桃李恰巴塔3大场景全覆盖，满足全天候用餐需求

27. 一次性说清楚洛代夫和恰巴塔的区别！

28. OMG！无糖恰巴塔让我减脂期幸福感爆棚！姐妹们！你们的运动博主苏苏来分享好东西了！🙋‍♀️ 今天必须把我最近的“减脂期灵魂伴侣”掏出来！就是它👉 手工蔓越莓核桃仁欧包！作为一个对碳水又爱又恨的健身人，能遇到它，我真的会谢！🙏 🤔 恰巴塔？是啥？为啥运动博主会疯狂打call？简单说，它是一种来自意大利的“拖鞋面包”，外皮有嚼劲，内心超级柔软！但这款不一样，它简直是为咱们健身党量身定做的！ ✅ 让我无限回购的N个理由，听我细说！ 1️⃣ 成分干净到可以“裸奔”！最最最重要的一点！无油！无蔗糖！看到这五个字我就放心了！配料表简单得就像我的训练动作：高筋面粉、水、酵母、盐，再加上灵魂伴侣——大颗的蔓越莓干和核桃仁！真正的手工制作，没有科技与狠活，每一口都吃得安心。 2️⃣ 口感惊艳，谁说健康等于难吃？别以为无油无糖就等于啃馒头！这款恰巴塔的口感真的绝了！外皮烤得薄脆有嚼劲，里面是那种标志性的大气孔，松松软软的！蔓越莓干的酸甜和核桃仁的坚果香完美融合，每一口都是惊喜！好吃到都停不下来，这款欧包完全不是那种干巴巴的粗粮欧包！ 3️⃣ 饱腹感强，优质碳水的快乐！作为运动博主，我必须强调：减脂不是不吃碳水，而是要吃优质碳水！这款恰巴塔用的是全麦或高筋面粉，消化慢，升糖指数低，饱腹感超强！我早餐吃两片，搭配一杯黑咖啡和一颗水煮蛋，一上午都精力充沛，锻炼都有劲儿了！ 🥪 解锁我的神仙吃法，简单又高级！哒哒哒哒~ 别只会啃面包哦！跟我这样搭，好吃又好看！ 🥑 牛油果CP：切片，抹上牛油果泥，撒点黑胡椒和海盐，就是一顿完美的减脂早餐！ 🧀 蛋白质加法：夹两片低脂芝士和几片煎鸡胸肉，健身后的能量补充餐就搞定了！ 🍓 下午茶点心：直接搭配一杯无糖酸奶或一杯手冲咖啡，幸福感直接拉满！ 💪 给姐妹们的真心话：减脂是一场持久战，我们不仅要管住腿，更要会吃“好”东西。找到一款既能满足口腹之欲，又不会给身体增加负担的食物，真的太重要了！这款手工恰巴塔，就是我的答案！如果你也厌倦了寡淡的减脂餐，想给生活来点“有嚼劲”的惊喜，答应我，一定要试试它！好啦，今天的宝藏分享就到这里！我是爱运动，更要爱生活的苏苏！💖 你们还有什么私藏的减脂期碳水吗？快来评论区互相种草呀！ #欧包 #减脂餐 #健身餐 #代餐 #优质碳水

29. 深圳面包节🍞行行恰巴塔口味测评

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35. 上班族的早餐救星——桃李面包恰巴塔

36. 扭一扭就能成功的神仙面包，不用揉面，香味满屋，媲美烘焙店的恰巴塔！妈妈再也不用担心我吃不到好吃的面包啦，外酥里韧，内料口感超丰富，健康低脂，整个烘焙过程超级治愈，新手也不用担心翻车！ 1️⃣波兰种的制作：（万能公式）面粉：水：干酵母=1:1:0.01 比如：100g高筋面粉、100g水、1g干酵母混合均匀后室温静置，发酵至两倍大后转入冰箱冷藏隔夜保存，然后就能直接使用啦！波兰种状态：表面有大气泡、底部有明显气孔、内部有明显蜂窝状、气味有发酵的味道 2️⃣面团发酵高筋面粉：400g、温水360g 15g橄榄油、7g盐、2g干酵母再加入提前制作的波兰种万能公式（波兰种：面团=1:4）用刮刀搅拌至无干粉状态后静置发酵40分钟，随后取出面团每隔30分钟折叠一次，手沾水由四周向中间折叠一圈或拉伸折叠，折叠后抱圆静置，重复这个步骤2-3次，然后密封发酵 3️⃣整理与加料面团和垫子上撒多一些干粉，因为面团含水量高，很黏，倒出面团进行整理，轻扯成长方形加入芝士、牛肉干、菠菜玉米粒等，内料根据个人口味调整，爱吃什么放什么就行，对折再均匀切条，扭一扭整理至合适的长度，用油纸隔开防粘连，35度发酵静置半小时！发酵完成后，预热烤箱上下230度，烘烤20分钟，具体时间根据面包大小调整，期间观察面包上色程度，烤箱内可放一小碗水，防止烘烤过干，影响口感~ #创作者中心 #创作灵感 #恰巴塔 #面包 #烘焙

37. 稻田秋6款恰巴塔品尝测评感受～

38. 杭州新开！！行行的面包🥖🥯（测评版真消费才敢说真话！！之前刷到大表哥可把我给馋坏🥺… 终于不用寻思着去宁波了杭州直接拿下lxx半个菜单我倒要看看是个什么事儿 ▪️结论写在前头：咸口冲恰巴塔冲就完事儿抹茶红豆麻薯恰巴塔：这款口味层次蛮丰富的麻薯软糯拉丝的程度属于是经典款不容易出错芋香肉脯恰巴塔：也是来了几乎都会点的款芋泥吃起来绵密但不会太甜肉脯很香微甜三重抹茶奶酪恰巴塔：这款好像很难买！想吃建议早点来.. 抹茶微苦的但蛋糕内陷的甜味刚好可以中和～桂花酵液芋泥恰巴塔：桂花的味道还是很明显的芋泥口感是我很喜欢的绵密感馅料给得好足另外碱水包长得hin可爱捏！！玫瑰黑醋栗草莓奶酪碱水看名字就知道口感很丰富了刚好都是我喜欢的元素他们家的每款包馅料都给得很足酸甜口的～ #杭州 #杭州美食 #面包🍞 #面包脑袋

39. 无糖少油的减脂面包——完美恰巴塔的制作全攻略

40. 真的可以用一辈子的配方：恰巴塔

41. 好吃面包推荐｜桃李面包恰巴塔系列，还原纯粹麦香味

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45. 解锁便捷早餐，桃李面包恰巴塔让早餐简单又好吃

46. 临平产恰巴塔获全球食品界“奥斯卡奖”

47. 超火的【恰巴塔】揭秘-每天一个烘焙知识！

48. LTF下原味恰巴塔‍🔥‍ LTFF原味恰巴塔，0蔗糖0负担的健康选择！戒不掉面包？又怕糖油超标？LTFF原味恰巴塔就是为你量身打造！✅ 采用低温冷藏发酵工艺，口感外脆内软，麦香浓郁！✅ 真正做到0蔗糖、0黄油，无负担享受碳水快乐！✅ 高纤维饱腹感强，早餐搭配咖啡或做成三明治都超赞！健身控卡、早餐代餐、零食充饥，这一片全搞定！咬下去是扎实的幸福感，而不是热量的负罪感✨！吃一次就会爱上的健康味道！👉现预订发货，新鲜制作！#恰巴塔#零蔗糖#好物推荐

49. 美味提速！桃李面包恰巴塔解锁早餐新体验

50. 多馅恰巴塔欧包：轻负担代餐

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53. 桃李面包恰巴塔：以多层次口感，打造全新味蕾体验

54. 从巧乐角到恰巴塔，桃李面包适配日常，满足多元吃法

55. 一人食空炸恰巴塔❗️免揉0⃣️失败·新手版教程不用揉面不用酵种！晚上做早上烤～空气炸锅也能烤出大气孔恰巴塔✅ 而且用炸锅免预热超省时，恰巴塔脑袋真的太太太快乐啦☺️ ▪️恰巴塔配方水 130g 干酵母 1g 橄榄油 6g 高粉 150g 盐 2g 📍烘烤空气炸锅200度正面烤12-15分钟，翻面200度再烤10分钟出锅。 #免揉恰巴塔 #空气炸锅美食 #恰巴塔 #我的烘焙日常 #懒人美食

56. 身材管理期也能炫的面包！这恰巴塔我锁死了谁说控糖期只能啃草？试试全麦恰巴塔啊！低GI还高纤维，撕开满是疏松气孔，嚼着有扎实的麦香，吃完三小时都不饿～抹点花生酱，夹片生菜和卤鸡胸，蛋白质+优质碳水直接拉满！没负担还顶饱，嘴馋时啃一个，既满足又不慌，身材管理期的快乐终于回来了！ #身材管理期美食 #低卡面包推荐 #恰巴塔天花板 #健康早餐灵感

57. 好吃的早餐面包，桃李面包恰巴塔测评！

58. 恰巴塔只有零次和无数次～这个意大利人的恰巴塔搭配中式吃法超绝分享我的减脂早餐无糖无油的恰巴塔搭配虾仁滑蛋配上一点中式大块儿的牛肉酱只恨自己没有早点这样搭配再来上一杯女生友好的中式特饮五红粉暖乎乎的早餐或者早午餐这样吃没有负担又能吃的营养又顶饱 #无糖低油的懒人版恰巴塔 #懒人美食 #早餐 #五红粉 #恰巴塔

59. 【巅峰烘焙食谱】黄豆豉香肠恰巴塔&奶酪火腿青稞恰巴塔

60. 暴肌独角兽手作恰巴塔：一口沦陷的健康魔法，减脂期也能放肆吃

61. 减脂人吃不腻的滑蛋恰巴塔有肉有菜有蛋有碳水简单又饱腹冷冻的全麦的恰巴塔（减脂餐可以吃的低GI主食）搭配肉粒肠和一点培根，来一点只有44大卡的奶酪条，抹上低卡牛肉辣酱，真的好吃到停不下来！不对，最后你还会舔手指那种！再搭配一杯锡兰肉桂姜黄拿铁，稳定食欲！嘎嘎好吃，又饱腹感满满！关键简单省事儿，10来分钟就搞定！吃完顶饱一整天，超级满足的懒人版减脂早午餐！ #减脂人不能错过的滑蛋恰巴塔 #懒人美食 #无糖低油的懒人版恰巴塔 #滑蛋恰巴塔 #减脂餐

62. 被桃李面包恰巴塔狠狠拿捏！一口就爱上的宝藏面包

63. 这样的恰巴塔谁不爱？鲜香麻辣才是精髓！今天我们来做这个！梅干菜川味香肠恰巴塔这是一款早就火热了很久的意式面包那！我做的又有什么区别呢？超高含水量的软嫩口感，保湿性非常好，3天不会硬！川味麻辣香肠与梅干菜，咸香麻辣的组合，非常开胃！还是无糖的配方放心大胆吃！不容易长肉！配方中加入大量波兰种与鲁邦种，会让面包体的口感层次更加丰富接下来我们一起学习这款不容易失败专业的恰巴塔！头一天做好种面，按照列表准备好原料更多线上专业课可以呼我哦~ #烘焙 #面包 #面包的做法 #恰巴塔面包做法 #美食vlog

64. 空气炸锅田园恰巴塔。答应我，有空气炸锅的都去试试这个！空气炸锅田园恰巴塔，太好吃啦外皮酥脆，内里胶质感满满面包谷物麦香风味浓郁！咸香可口自己做恰巴塔馅料足，无糖低油食材🌿：200g多谷物面包粉、160g水、8g玉米油、3g盐、2g酵母、烤肠、芝士碎、玉米蔬菜粒做法🌿： 1、160g水、2g酵母、搅拌均匀，加入200g 多谷物面包粉，刮刀翻拌至无干粉，2g盐、 8g玉米油，翻拌至吸收。 2、覆盖静置30分钟，双手沾水，四周拉长向中间折叠，收口朝下再静置30分钟。再次双手沾水，四周拉长向中间折叠几次，收口朝下，再继续静置30分钟，（静置折叠过程重复3次），发酵1小时。 3、撒蔬菜粒、烤肠、芝士碎、将面团包裹食材抱叠起来，38度一发1小时。（或温暖地方） 4、面板上撒干粉，发好的面团倒扣出来轻轻拉长，均匀切成2份，轻轻卷起来捏紧收口，空气炸锅不开火二次发酵30分钟。 5、空气炸锅200度20分钟，翻面再烤8分钟，好吃的恰巴塔就做好啦！无糖低油田园恰巴塔，做法简单，无需揉面，折叠就可以做出恰巴塔！恰巴塔外皮酥脆，内里胶质感足，口感很丰富！做出来的面包胶质感好。更适合新手小白姐妹。

65. 1. 无添加蔗糖，健康首选！恰巴塔欧包，为你的早餐添彩！，2. 拒绝防腐剂，纯天然美味！恰巴塔5个装，全麦欧包来袭！，3. 早餐新宠，恰巴塔无添加蔗糖欧包，让你活力满满！，4. 无蔗糖无防腐剂，全麦制造！恰巴塔欧包，健康零食首选！，5. 好吃不长胖，恰巴塔无添加蔗糖欧包，让你告别烦恼！ #谁懂这一口的含金量 #恰巴塔 #滑蛋恰巴塔 #恰巴塔面包 #强烈推荐

66. 丑到像拖鞋，却火到卖断货！恰巴塔凭啥实力圈粉？文末附详细教程~

67. 控糖恰巴塔三明治🥪9款营养早餐，好做

68. 答应我，有空气炸锅的都去试试这个！空气炸锅恰巴，真的太香啦吃起来外皮酥脆，内里有嚼劲，馅料满满自己做的食材放的多，口感层次丰富无糖低油恰巴塔扭扭棒，隔夜发酵不用揉面，不用整形，做法很简单食材🌿：200g高筋小麦粉、160g水、8g玉米油、2g盐、2g酵母、烤肠、芝士碎、菠菜、玉米蔬菜粒、小番茄做法🌿： 1、160g水、2g酵母、搅拌均匀，加入200g 高筋小麦粉，刮刀翻拌至无干粉，2g盐、 8g玉米油，翻拌至吸收。 2、覆盖静置30分钟，双手沾水，四周拉长向中间折叠，收口朝下再静置30分钟。 3、再次双手沾水，四周拉长向中间折叠几次，收口朝下，再继续静置30分钟，（静置折叠过程重复3次），冰箱冷藏发酵1晚。 4、发酵好的面团，撒蔬菜粒、烤肠、芝士碎、菠菜，将面团包裹食材抱叠起来，30度一发1小时。 5、面板上撒干粉，发好的面团倒扣出来轻轻拉长，均匀切成2份，轻轻卷起来捏紧收口，空气炸锅不开火二次发酵30分钟。 6、空气炸锅190度18分钟，翻面再烤8分钟，好吃的恰巴塔就做好啦！无糖低油田园恰巴塔扭扭棒，做法简单，无需揉面，折叠就可以做！恰巴塔外皮酥脆，内里胶质感足，口感很丰富！ #空气炸锅美食 #早餐吃什么 #恰巴塔

69. 别朵小花全麦黑松露菌菇恰巴塔面包零食糕点全麦黑松露菌菇恰巴塔，口蘑与蟹味菇双菌搭配，经黑松露酱浸润提香，形成层次分明的菌鲜风味。T65法式面粉与黑全麦粉科学配比，经18小时低温发酵形成蜂窝状气孔结构，外皮酥脆焦香，内里松软湿润，咬感层次丰富。适合早餐、DIY搭配、下午茶、外出便携零食。#别朵小花 #呼嘎别朵小花 #恰巴塔 #手作面包

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72. ㊙️恰巴塔关键秘籍！做好这几点想失败都难

73. 懒人牛肉恰巴塔 | 无糖无油免手揉‼️

74. 黑松露牛肝菌恰巴塔‼️详细教程‼️香炸了‼️

75. 减脂恰巴塔。减脂快乐慢碳，一周反瘦四斤的恰巴塔合集😄 ❶洋葱牛肉恰巴塔恰巴塔+苦苣🥬+洋葱口蘑牛肉🥩+鸡蛋🥚 ❷黑松露鸡肉恰巴塔恰巴塔+苦苣🥬+口蘑🍄‍🟫+鸡肉🍗+黑松露 ❸番茄牛肉恰巴塔恰巴塔+洋葱牛肉小番茄🍅+鸡蛋🥚+欧芹碎 ❹彩椒虾仁恰巴塔恰巴塔+彩椒虾仁🍤+鸡蛋🥚+芝士碎🧀 ❺辣奶油泡菜恰巴塔恰巴塔+奶油生菜芝麻菜🥬+洋葱辣菜菜牛肉🧅+芝士片🧀 ❻彩椒牛肉恰巴塔恰巴塔+奶油生菜🥬+彩椒牛肉🥩+白芝麻 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🥙tips 给减脂期总馋嘴的宝宝：恰巴塔最好选择全麦面粉的，或者是小麦面粉+全麦面粉的，恰巴塔虽然是碳水，但全麦面粉属于漫碳，慢碳真是神仙存在！消化慢，所以饱腹感能持续好久～关键是超满足！不用克制食欲，也能把热量拿捏住！爱了！ #吃瘦不饿瘦 #吃瘦不饿瘦 #低卡低脂餐 s r

76. 🔥把羊肉串加进恰巴塔🔥绝‼️孜然羊肉恰巴塔首先你得是烧烤的忠实爱好者，其次你要知道当地最好吃的羊肉串在哪里！最后你就会得到超绝的孜然羊肉恰巴塔！毫无违和感！这个配方不需要隔夜冷藏，水量不会很大，新手很好操作！也是我自留多年的配方！ 🥖主面团部分🥖 野赫法粉 500g 波兰种 110g 鲜酵母 4g （酵母粉 1.5g）冰水 326g 海盐 10g 后加水 50g 橄榄油 26g 🥖辅料部分🥖 孜然羊肉 140g 土豆（去皮） 200g 🥖波兰种🥖 鲜酵母 0.5g 清水 62g 高筋粉 62g #邪修美食 #恰巴塔 #孜然羊肉恰巴塔 #烧烤 #恰巴塔面包做法

77. 发酵的乐趣，芝士恰巴塔制作

78. 吃前嫌它丑，吃后夸真香！香炸天的泡菜培根芝士恰巴塔

79. 免揉无糖恰巴塔初体验！清晨的厨房飘着麦香🥖 晚上发现没有吐司了，尝试了免揉版恰巴塔，晚上把面团和好放冰箱，早上起来简单处理一下送进烤箱，看着面团在高温下慢慢鼓起，表皮变得焦脆，整个厨房都飘着麦香～刚出炉切开，内里是湿润又有嚼劲的组织，带着淡淡的发酵香气。 —————【面团🥖】————— 鲜酵母 9g（干酵母 3g）水 270g 盐 3g 橄榄油/玉米油 10g 原来不用揉面也能做出这么好吃的面包！下次再慢慢研究怎么让气孔更漂亮！✨ #动手自己做美食 #恰巴塔 #在家做美食 #烘焙 #我的烘焙日常

80. 减脂主食‼️面包脑袋必学‼️100%全麦恰巴塔

81. 桃李你也太懂我们自律人了吧，这次竟然出了管理期也能放心吃的恰巴塔面包，有原味恰巴塔、番茄罗勒味恰巴塔、蔓越莓味恰巴塔、梅干菜香肠味恰巴塔、芝士菠菜玉米味恰巴塔，到手6袋混合口味恰巴塔面包，配料干净，有多种吃法，可以用空气炸锅叮个5分钟就可以，还可以放些自己爱吃的随意搭配，外皮烤得焦香酥脆的，里面湿湿软软的不干巴，掰开还能闻到浓浓的麦香，完全不像普通面包那么寡淡，真的好吃还没负担。#早餐吃什么 #早餐美食 #轻食餐 #恰巴塔#桃李面包

82. 早餐合集 | 开放式吐司三明治【恰巴塔的花式打开方式】 “敞开吃”的快乐，我真的悟了！✨ 🌈九组搭配吃法整理： ①恰巴塔+牛油果+香蕉+蓝莓+杏仁片+蜂蜜 ②恰巴塔+芦笋+溏心蛋+奶油芝士酱+欧芹碎 ③恰巴塔+牛油果泥+虾仁滑蛋+虾仁+黑松露 ④恰巴塔+芝士片+贝贝南瓜+荷包蛋+圣女果 ⑤恰巴塔+菠菜+口蘑+溏心蛋+欧芹碎 ⑥恰巴塔+芝麻菜+火腿片+芝士碎+蓝莓 ⑦恰巴塔+生菜+芝士片+虾扯蛋+牛油果 ⑧恰巴塔+芝麻菜+火腿片+无花果 ⑨吐司片+牛油果泥+牛油果+虾仁 #开放式三明治 #双拼三明治 #早午餐吃什么 #早餐合集 #三明治减肥法

83. 空气炸锅田园恰巴塔，太好吃啦外皮酥脆，内里胶质感满满面包谷物麦香风味浓郁!咸香可口自己做恰巴塔馅料足，无糖低油食材必: 200g 多谷物面包粉、160g水、8g玉米油、3g盐、2g酵母、烤肠、芝士碎、玉米蔬菜粒做法必: 1、160g水、 2g酵母、搅拌均匀，加入200g多谷物面包粉，刮刀翻拌至无干粉，2g盐、8g 玉米油，翻拌至吸收。 2、覆盖静置30分钟，双手沾水，四周拉长向中间折叠，收口朝下再静置30分钟。再次双手沾水，四周拉长向中间折叠几次，收口朝下，再继续静置30分钟，(静置折叠过程重复3次)，发酵1小时。 3、撒蔬菜粒、烤肠、芝士碎、将面团包裹食材抱叠起来，38度一发1小时。(或温暖地方) 4、面板.上撒干粉，发好的面团倒扣出来轻轻拉长，均匀切成2份，轻轻卷起来捏紧收口，空气炸锅不开火二次发酵30分钟。 5、空气炸锅200度20分钟，翻面再烤8分钟，好吃的恰巴塔就做好啦! 无糖低油田园恰巴塔，做法简单，无需揉面，折叠就可以做出恰巴塔!恰巴塔外皮酥脆，内里胶质感足，口感很丰富!做出来的面包胶质感好。

84. 吃不腻的减脂轻食牛油果火腿黑松露滑蛋恰巴塔好吃还没负担减脂人的轻食早餐牛油果和奶酪嘎嘎配巨香黑松露滑蛋搭配火腿切片简单好吃无负担恰巴塔全麦含量高咀嚼感强延缓了进食时间无油无糖属于低GI主食姐妹们可以放心吃#减脂人不能错过的滑蛋恰巴塔#无糖低油的懒人版恰巴塔 #轻食简餐 #低卡低脂餐 #减脂餐

85. plog4｜空气炸锅恰巴塔保姆配方

86. 桃李面包恰巴塔，外脆内软开启元气一天！

87. 月辉·恰巴塔测评｜咸口没有什么踩雷余地

88. 无糖私房爆款德肠香菜恰巴塔的保姆级教程

89. 10：30全麦恰巴塔251118

90. 空气炸锅版田园恰巴塔

91. 全麦恰巴塔。这个就是号称面包界黑马的恰巴塔，它外表看起来其貌不扬，但吃起来却让人欲罢不能，外皮焦香酥脆，里面松软可口，而且还是纯手工制作的，不添加蔗糖和油，每一口都能吃到满满的麦香味，无论是当做早餐配牛奶吃，还是当成下午茶小点心都非常合适。#强烈推荐 #恰巴塔 #三明治 #烘焙 #面包🍞

92. 好吃又健康的面包，买它

93. 满足Z世代年轻消费者新需求，桃李面包恰巴塔带来新体验！

94. 这是我吃过最好吃的坚果恰巴塔|无糖也香甜

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97. 外皮薄脆里头软糯低油无糖恰巴塔。第二次制作恰巴塔，喜欢恰巴塔薄脆的外皮，里头糯糯的口感，吃起来真的好好吃啊👍配方来自曼食慢语 ✅食材面粉400g(新良T65法式面包粉）水360g（预留出35g后加水）盐5g 鲜酵母6g 橄榄油5g(没有🉑不放或玉米油） ✅制作过程: 1️⃣先制作波兰种（100g粉➕100g水➕3g鲜酵母混合至无干粉，密封室温发酵1小时后放冰箱冷藏发酵第二天用。❗️这里的水和粉从主食材里取出来） 2️⃣300g粉➕225g水（除后水）混合至无干粉冷藏水合2小时或一个晚上。 3️⃣水合后的面团➕波兰种➕3g鲜酵母➕5g盐厨师机开5档或6档搅打成团后，分3次➕入后加水，没一次➕后加水都是先低速30秒再开高速（5.6档）1分钟❗️❗️❗️每次➕后加水都是面团把水吸收后再➕下一次） 4️⃣最后一次➕后加水吸收后，分2次➕橄榄油，搅打至不沾盆壁即可收缸，出缸面温最好不要超过25度 5️⃣收缸后抱叠放入发酵盒里，30分钟后再抱叠一次，冷藏发酵12-16小时或者室温发酵2-4小时，面团发酵至2倍大，表面可以看到很多气泡 6️⃣发酵好的面团上撒干粉（揉面垫上也撒点干粉）倒出来的面团也撒点干粉，分成4份，稍稍用手拢一拢，放在发酵布或者油布上室温发酵50-60分钟 7️⃣发酵至30分钟左右记得去预热烤箱，上下火230度 30分钟，最后10分钟的时候放入自制蒸汽 8️⃣用一个稍微大一点的刮板把面团转移到烤盘上 9️⃣平炉上下火230度烤15-18分钟风炉230 15分钟，入炉前在喷1.2秒的水 📝相遇碎碎念这是第一次用厨师机打这么高含水量的面团，千万要记得后加水是每次吸收能成团了再倒入下一次#美食 #强烈推荐 #面食 #恰巴塔

98. 木森推荐恰巴塔面包，这个就是号称面包界黑马的恰巴塔，它外表看起来其貌不扬，但吃起来却让人欲罢不能，外皮焦香酥脆，里面松软可口，而且还是纯手工制作的，不添加蔗糖和油，每一口都能吃到满满的麦香味，无论是当做早餐配牛奶吃，还是当成下午茶小点心都非常合适。#木森 #木森大舞台 #恰巴塔 #恰巴塔面包 #口感酥脆

99. 评测！山姆新品番茄罗勒恰巴塔味道如何？

100. 无油纯鲁邦种恰巴塔

101. 原味恰巴塔 | 外脆内软绝了！

102. 恰巴塔面包源于意大利，因外形酷似拖鞋俗称拖鞋面包，主要食材；有面粉、水、盐、酵母、和橄榄油，其特点是外表酥脆，内部柔软且富含弹性，具有丰富的发酵风味，意大利用橄榄油制作，我们可以用玉米油、过花生油制作。恰巴塔面包不添加对人有害的添加剂，是健康饮食和减脂期间的理想选择……因篇幅关系不再赘述。 #面包#面包店#面包店的日常#团圆搭子选伊利