醉虾美味，你敢尝试吗？

醉虾是沿海地区都有的一道特色美食吧，每当晚上想要自己喝点的时候总会想起这道菜，醉虾这道才做法也很简单，不管是路边的野摊子还是大酒楼都有打包的服务，自己打包回去独酌一会真是不错。

其做法也很简单：首先用50度以上的高度白酒盖上盖子摇晃均匀，醉3分钟。3分钟以后把白酒倒掉，再倒入适量的黄酒把河虾清洗一遍。最好的河虾加入1勺姜末、1勺蒜末、1勺小米辣，按照自己的口味加入适量的芥末酱、1小勺香醋。250克的虾加入150克调制好的醉卤，搅拌均匀装盘就可以开吃。

注意：醉虾醉蟹这些，只要是生的，就会有寄生虫或者细菌病毒感染风险，我偶尔是会吃鱼生，也吃过醉虾醉蟹，鱼生最好吃，醉蟹其次，但是有风险就是有风险，没有什么可辩驳的，说酒可以杀菌杀寄生虫的属于是想多了