Omakase配葡萄酒：日料新潮流还是对传统寿司的背叛？全网观点大碰撞
25-12-17
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6. 🇲🇴澳门美食推荐｜鮨吉祥宮川✔️漏发的一组美食之前打卡了超有名的omakase，主厨是日本的寿司名匠「宫川正明」，而这间，竟然是他开在日本以外的第一家店！光这点就值得专门跑一趟了～🍣食材全是每天空运过来的高级鲜鱼、海胆，新鲜到不行，他背后的厨师团队，加起来有98年经验……最让我舒服的是，店里座位很少，非常私密。师傅会全程盯着你，不是监视，是观察。他会根据你的反应，帮你搭配店里藏的那些稀有清酒，那种被照顾到的服务感，真的太顶了。别问我值不值，自己去感受一下“大师的手艺”和“时间的味道”就知道了。💰人均2800rmb📍澳门银河酒店#带着微博去旅行##澳门旅行##潮流旅拍这么玩# 澳门·鮨吉祥宫川
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7. 【鮨遥】 蟹贝宴 配酒： 盖辛格采尔廷根日晷园雷司令蓝斧子GG干型白葡萄酒2020 酒肴： 1.梭子蟹蒸蛋高汤汁 2.香箱蟹醋冻啫喱 3.蓝鳍金枪鱼中腩，海松贝 4. 松叶蟹大扇贝 5.小竹荚鱼矶辺卷 6.鳕鱼白子蟹黄芡 7.大闸蟹 8.红毛蟹车虾春卷 寿司： 1.大竹荚鱼手握寿司 2.本蓝鳍金枪鱼赤身手握寿司 3.本蓝鳍金枪鱼大腩手握寿司 4.新墨鱼手握寿司 5.秋刀鱼手握寿司 6.北寄贝手握寿司 7.马粪海胆军舰寿司 8.鮟鱇鱼肝手卷 9.蟹肉烩饭 10.星鳗手握寿司 11.毛豆 12.味噌汤 甜品： 1.OUR CASTLE—— 经典提拉米苏，宇治抹茶提拉米苏，莓果提拉米苏，玫瑰酒酿提拉米苏 抹茶 #日料 #北京日料探店 #寿司 #北京寿司店 #鮨遥
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8. 这是东京表参道排名第一的寿司店。每一道菜搭配的每一款酒都很有惊喜🤩 寿司里有一款 special tuna, 是介于 skin 和 muscle 之间切出来的。这个味道真的太无与伦比了，感觉油脂是另一个巅峰😱😱😱 配置的酒有清酒、红酒、白葡萄酒和冰酒，酒味道很不错 非常舒服特别又高级的香。是仪式感很强的东京米其林寿司店。#米其林
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