大益2009年901批次7542品鉴笔记

7542普洱茶的起源与历史意义

先上故事：

一.7542的由来:

7542，是大益集团的勐海茶厂出品的一款经典普洱茶生茶，其配方诞生于1975年。

唛号解读：

“75”：配方研发年份是1975年。

“4”：茶菁主要是4级原料。

“2”：生产厂家是勐海茶厂

二.不同时期的代表作品:

80年代：厚纸7542与88青饼

（1）厚纸7542：1980年代初至末期生产的7542，因其包装纸上的字体较厚而得名。

（2）88青饼：指1988年至1992年间生产的7542，因其独特的“干仓”陈化特性和卓越品质，开创了普洱茶投资收藏的先河。

90年代：水蓝印与紫大益

（1）97水蓝印：1997年生产的7542，因其饼面中心的“茶”字呈水蓝色而得名，被认为是“88青饼”接班人。

（2）96紫大益：1996年生产的7542，因包装纸上的大益标志和文字为紫色而得名。

21世纪初及以后：简体云和宝石蓝

（1）01简体云 ：2001年生产的7542，因其包装纸上的“云”字为简体字而得名，其梅子香韵广受好评，被视为新世纪7542的优秀代表。

（2）宝石蓝7542 ：2009年生产的901批次7542，因其包装为宝石蓝色而得名，口感细腻，品质出众。

三.7542的历史意义

7542之所以在普洱茶界具有不可撼动的地位，主要因为它实现了普洱茶生产的标准化和拼配工艺的典范。它的配方以3-6级的中壮茶菁为主体，辅以少量细嫩芽叶和粗老叶，使得茶叶结构饱满，滋味浓强度与层次感平衡，为普洱茶的工业化、规模化生产奠定了坚实的基础。

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品饮感受：

干茶：果甜味，梅子香，条索紧结，乌褐油润

第一泡：红汤明显（可能是坐杯原因，汤色变红），有清晰的梅子韵，果甜感，陈韵足，跟06年0622的梅子韵略有不同，其中夹带着一丝苦涩感，但化的很快，之后就是迅速回甘。

第二泡：琥珀汤色，梅子韵更明显，略带蜜香，依旧带有一丝苦涩感，但依旧迅速化开，转为回甘。

第三泡：汤色已就为稳定的琥珀色，口感与第二泡基本无差异，梅子韵令人愉悦。

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第八泡：梅子韵，苦涩感在第五泡基本退去，剩下的都是丝丝甜感，水路还是比较清晰的。（UP就喝到这了，喝不下了）

总结：这款茶适合喜欢梅子韵，陈韵，不爱烟香的茶友。但个人觉得以目前的价格06年0622是非常不错的平替，口感上甚至更加细腻，但价格只有901 7542的三分之一。