大吉大利春节吃鸡，重庆本地人就吃弓虽昌焖烧鸡

春节吃鸡，大吉大利。重庆虽然也有鸭，但和武汉南京还是不可同日而语。但更多吃鸡，花样很多，泉水鸡，辣子鸡，还有以郊县丰都闻名的麻辣鸡。主城也有因李子坝轻轨穿楼出名的梁山鸡。不过本地人也同样偏爱弓虽昌家焖烧鸡。

这家店发源于大竹林，其实叫强昌，但注册发现已经被其他人捷足先登，就拆开叫弓虽昌。壮大后也没在主城开多少店，屈指可数，还都是直营。所以以前想吃下，还得去店里。不过现在也开通了外卖。下单到手也热气腾腾。春节大鱼大肉吃腻了，换个口味，喊了弓虽昌焖烧鸡外卖，也同样不错。

牛皮塑封袋送过来，隔着袋子还感觉到温度。

里面还加了保温袋。

两大盒。一盆装的就是半只焖烧鸡。一盒就是已经拌上调料的面条。

油噜噜的面条，看上去就忍不住大快朵颐。非常爽滑Q弹。虽然已经拌好料，但还是强烈安利，放入焖烧鸡内拌一拌更好吃。

焖烧鸡被厚厚大葱丝掩盖着，也架不住腾腾冒汽。

仔细一看，大块鸡肉夹杂不少配菜。大红为主，非常喜庆。春节吃鸡，真大吉大利。

配菜有香菇片，已经焖烧入味，嫩滑可口。

还有嫩仔姜片和笋片。虽然都脆嫩，但一个辛辣，一个麻辣。两种截然不同风格。

鸡肉肯定是少不了的了。入口大赞。鸡皮嫩弹，鸡肉Q弹，一点不柴。一尝就知道是散养，不是笼子里养出来的。鸡肉也是非常入味。一大盆焖烧鸡，红彤彤的，太喜庆。感觉除了鸡骨头和花椒不能吃，其他的包括红椒都能吃，特别下饭，一点不辣。和那种傻辣的火锅完全不同风格，这个焖烧鸡辣得更温柔多变。我是不小心就炫了两碗多，平时可是一碗顶天了。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～