干货分享 篇九十三:这一年厨房新舔的三大件丨没吃饭的别进来

2022-11-28 17:48:43 10点赞 12收藏 13评论

我是个特别嘴馋的人,出去旅游从来都是从出名的餐厅开始找,以餐厅为中心,在周围找景点,看我百度地图两个城市,都是提前做好攻略的小餐厅。

这一年厨房新舔的三大件丨没吃饭的别进来

去哪都是吃,吃吃喝喝最快乐,尝遍全国所有味道。

这一年厨房新舔的三大件丨没吃饭的别进来

第一台烤箱的故事

在家当然也要坚持自己做饭,购买厨具也是我的爱好之一,这是我第一个两千元以上的烤箱,有蒸、烤、空气炸和微波炉功能,我一直都推荐大家买多功能烤箱。

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烤羊排是首推第一个,羊肉丰富的油脂让他成为最适合烧烤的肉类之一,羊油的香,羊肉的嫩,连骨肉的筋,搭配烤箱的蒸烤功能,进一步逼出油脂,肥而不腻是不是这样的?

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放大仔细看这油脂……

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我还尝试过用老外的菜谱,味道依然很棒。

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还有鸡翅中,带骨头的肉最香,鸡腿什么的靠边站。

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蒸烤箱做的米饭吃过没?粒粒分明有嚼劲,特别香。

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第二台烤箱的故事

这是我第二个贵烤箱,买给爸妈用的,请他们来家里吃饭,他们一眼相中我的烤箱,没几天就买给他们一台。

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蒜蓉烤虾也比蒸煮出来的虾味浓!

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椒盐的也一样好吃。

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谁能不爱烤红薯呢,烤的糖都析出来,口感更好,甜味更重。

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第三台烤箱的故事

这是我第三台烤箱,是送给老丈人的,买给自己爸妈,不送媳妇爸妈肯定是不行的,婚后男都懂。

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有了烤箱,家庭自制烤鱼也很简单,烤鱼的鱼最好土腥味少点,贵一点的鱼味道更好,烤出来的料理原味更重。

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这嫩的,一口入魂。

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馍片加黄油蒜蓉,稍微烤一下瞬间西餐味就出来了。

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买点饼皮和蛋挞液,一盒蛋挞轻松拿捏,价格还便宜。

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电饭煲的故事

之后更新了电饭煲,不得不说好电饭煲做的米饭确实单位,连干稀都能调。

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新买电饭煲的时候,我还尝试了一堆电饭煲的菜,其实电饭煲功能挺多,很多不错的菜都能做,好电饭煲最大的特点就是内部受热均匀,他的一切提升,包括万元级别带高压的电饭煲,本质都是受热均匀,受热均匀就可以让米饭一致性更好,干湿就方便调节了,口感更好。

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照烧肉完全可以通过电饭煲来做,这道菜基本不会踩雷,怎么做怎么好吃,国产版用料酒代替味淋一样好吃,有的菜谱还用醪糟增甜味,也特别棒!

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谁能拒绝这一碗饭呢。

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抓饭是新疆顶流美食,通过电饭煲也能做出来,这饭一家有一家的味道,但是都不会难吃,本质是让肉和油脂的香味和米饭混在一起,谁吃谁知道。

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电饭煲用来做汤也很简单。

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还能蒸饺子,大半夜给我自己都看饿了。

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厨师机的故事

再然后在偶然的机会获得了一台智能厨师机。

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还有用厨师机做的饭,不得不说,他的手艺很好,比不上饭点大厨,但比菜鸟强太多了,应该算的上是中不溜水品,这个排骨汤就是用他做的,调料和材料都按照配比做的,味道很棒。

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一次买的排骨,一半做汤一半做红烧,红烧真的做的挺好,他不抄糖色,直接上老抽,颜色也特别好看,味道棒呆。

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还有糖醋排骨,甜口的,也很惊艳。

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松软脱骨,江浙一代是不是喜欢甜口?想念那里的味道了。

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肉的软硬也刚好,嫌硬的可以多做一会。

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这一桌是完全用厨师机做的,包括饮料,当时是为了测试厨师机效果,实际上他作为帮手,帮你做一些省事的菜是完全可以的。

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洋葱土豆片,下饭神器,好做好吃,新疆这边还放点西红柿和羊肉,这道菜的名字是哈萨克土豆片。

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肉末豆腐也是好做又好吃的菜,豆腐嫩嫩的有豆香味,借点肉末的肉香,棒呆了。

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又是喜闻乐见的排骨。

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红烧肉是全国人的爱,没有人不爱这一口吧?

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鸡蛋炒西红柿家常菜,拌米饭绝配。

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咖啡机的故事

接着还有618才买的咖啡机。

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还有在咖啡机之后一直持续购买的配件,这些小东西一旦带上咖啡,都会涨很多。

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美食要配咖啡,这半年简单的拉花我也学会了。

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最后希望大家在这个特殊时期,爱惜自己,按时吃饭。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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