普洱茶到底该怎么选?普通茶友选大厂货,发烧友找圈子!

2022-11-25 18:05:22 7点赞 10收藏 6评论

购买理由

10多年前,我也是一个普通的普洱茶友。那时候各种生茶熟茶天天喝,结果喝出一身的毛病,胃痛是经常的事。好像喝茶有瘾似的,一天不喝就浑身难受,喝吧身体又各种受不了。让人抓狂。后来,自己索性一头扎进茶山,自己学习制茶。也就是从这个时候起,才彻底发现普洱茶的水是真的很深!我现在虽然制茶,但大都是身边的一众好友自己喝,一般情况下不对外卖茶。如果你是普通茶友,买普洱茶还是选大厂货比较好。因为大厂货虽然大都是拼配,但品质总体是安全的,四平八稳吧。如果你是普洱茶发烧友,建议你还是去找一个靠谱的圈子,记住,一定要靠谱,否则你也不可能喝得到一线山头的高货。

今天,我站在制茶人的角度,先简单分享一下我对普洱茶的选品基础常识吧。

外观展示

好的普洱生茶,汤体通透有质感,滋味协调性好,重点要看回甘生津清凉感好的普洱生茶,汤体通透有质感,滋味协调性好,重点要看回甘生津清凉感

好的普洱熟茶,汤色酒红,稠厚如米汤,入口丝滑有裹舌感,韵味悠长好的普洱熟茶,汤色酒红,稠厚如米汤,入口丝滑有裹舌感,韵味悠长

干茶条索只能看采摘与初制工艺,紧压茶无法看完整品质,盖面茶再漂亮,你也不知道里茶是啥原料干茶条索只能看采摘与初制工艺,紧压茶无法看完整品质,盖面茶再漂亮,你也不知道里茶是啥原料

使用感受

我是四川人,2001年来到云南,从2004年开始喝普洱茶。进山制茶也有好几年了。从我自身的感受来讲,喝普洱茶没那么难,关键是有没有人愿意跟你讲真话。如果你相信我,我愿意当你的向导,让你尽可能少走弯路当踩坑。我现在每天至少三泡茶,从上午开始,一直喝到晚上,有时候很多朋友在一起品茶,一整天一直喝,只要方法得当,一般是不会伤到身体的。以前在四川,主要是喝绿茶。直到接触了普洱茶后,才发现原来喝茶这么有内涵。

总结

总结一下吧。如果你是新进入普洱茶圈的新茶友,建议你选择大厂的茶叶。大厂茶有一个好处,食品安全方面肯定是过关的,你也可以慢慢从大厂茶开始,慢慢了解普洱茶。如果你喝懂了普洱茶,就去找一个靠谱的圈子,去感受一下那些高货真品带给你的美好感受吧。提醒一下,肠胃不太好的朋友,尽量少喝新制出来的普洱生茶,刺激性比较大,长期喝估计你会吃不消,尽量喝点熟茶,如果你又不太适应传统大堆发酵熟茶的堆味儿,那就选一些小堆离地发酵的熟茶吧。不差钱的朋友可以找可靠渠道选一些老生茶喝,当然千万不要买到“做老”的老生茶,那东西喝多了不好。详细的留到以后告诉大家。

再补充一点。无论是生茶还是熟茶、老茶,干茶闻起来要无异味,茶汤入口无刺激感,无论苦涩多重都不怕,一定要快速化开,才是好茶。那种从头苦涩到尾的,还是建议你直接扔了吧。如果一款茶你喝完麻嘴、叮舌、喉刺挠,嘴唇还发干、开裂、脱皮,建议你直接找商家维权。记住顶级高货的品质三要素:回甘、生津、清凉感!

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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