这才是万里挑一的好牛该有的奶、牛奶界新进天花板

前阵子辉山上市了一款新牛奶，看外包装紫色挺漂亮的，就买了一箱回家，喝起来口感非常的好，纯浓丝滑。就仔细看了下包装和介绍，嚯，这牛奶还真是大有学问。

执行标准是GB25190。

通常我们喝的牛奶有三个执行标准，GB25190、GB25191、GB19645。

标准是GB25190的牛奶，是全脂灭菌乳。就是超高温灭菌乳、因为利用超高温来进行杀菌，所以牛奶的保质期会相对久一些。

标准是GB25191的牛奶属于高钙奶，这种牛奶在生产的时候，在牛奶中加入钙等营养物质，牛奶中的钙含量比较丰富。但牛奶中的其他营养成分，也会因钙的加入，而受到影响。

标准是GB19645的牛奶，就是巴氏杀菌奶，就是值友常说的鲜牛奶。巴氏杀菌奶能够最大程度保留奶中的营养成分，但是保质期缺很短，一般只能保存一周左右而且要低温保存。辉山的很多牛奶都是巴氏杀菌奶。

当然今天介绍的重点不是这款奶的执行标准，而是这款奶中还有A2-β酪蛋白

A2-β酪蛋白是存在于奶牛β-酪蛋白中的天然蛋白。以前是所有的牛只含有A2型β-酪蛋白，后来因为基因突变，奶牛中出现了三种基因即A1型、A1A2型、A2型。

通俗讲就是现在大部分牛的牛奶都是含有A1-β酪蛋白，只有极少数牛能产出含有纯净A2-β酪蛋白的牛奶，辉山从自营牧场中近13万头奶牛中利用基因检测，层层筛选出纯种A2型基因的奶牛。

那么还有A2-β酪蛋白的牛奶好在哪里呢？

有些人喝完奶后会出现肠胃不适的情况、一部分这种情况是由于A1B-酪蛋白在肠道产生了B-酪啡呔-7 (BCM-7）这种物质会引起肠道的不适，而含有A2-β酪蛋白的纯牛奶则不会产生该物质，更适合肠胃消化能力弱的人群。而且A2β-酪蛋白与母乳中的β-酪蛋白更相似。更有利于促进孩子的生长发育。

每一箱有十小盒，保质期6个月。遇到好价的时候各位值友可以囤货一些。

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