中秋送礼好选择-金华火腿！

又到中秋节了，到了走亲访友的时候了，记得小时候走亲戚特别是知己的亲戚家里都会带一些猪肉，或者直接一条猪腿，现在都不流行了，不过带条金华火腿，有时候也是个不错的选择！

金华火腿是浙江省金华市的特产，也是中国国家地理标志产品。它具有色泽鲜艳、红白分明、瘦肉香咸带甜、肥肉香而不腻的特点，美味可口。金华火腿内含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。在制作过程中，金华火腿经过冬历夏的发酵分解，营养成分更易被人体所吸收。它的外形皮薄爪细，皮色黄亮，形似琵琶，肉色红润，香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。此外，金华火腿在长达数个月的发酵过程中，能分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成！

至于金华火腿的挑选方法，可以从一下几个方面挑选。

看火腿形状：好的金华火腿脚细直、腿心长、骨不露、刀工光净，腿型长，油头小，无裂缝，整只腿样式美观，整洁。

看火腿表皮：优质的金华火腿表皮干燥，质地坚硬。如果表皮松软，甚至有霉斑或虫蛀，或者表皮上还可能会有粘液，这样的火腿不仅口感差，而且食用之后还可能会引起身体不适。

闻火腿香味：可以插入一根竹签再迅速拔出来闻竹签的味道。如果气味清香，那就是条优质的火腿。如果是酸的、臭的，已经变质。

看火腿等级：火腿也分等级，特级最好，外形完美。一级次之，二级再次之，三级不建议购买。

看火腿腌制时间：冬天腌制的正冬腿用盐少、香味好，质量上乘。春腿用盐多，质量稍差。

不过金华火腿在京东有旗舰店，直接选择自己想要的价位直接购买，也是最省事，但是不省钱的方法！​

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