「新」试用 | 新品牌体验之「Airmeter空刻」烛光意面、花漾意面

本期试用：「Airmeter空刻」烛光意面、花漾意面

Airmeter空刻，速食意面品牌，重点打造烹饪难度低、耗时少的正宗意大利面。

01知新特邀用户体验报告

意大利人尝了都直呼内行，方便意面的天花板！

试用人：@檀香海盐

🌟自我介绍

疫情反反复复，这三年，生生把我这个厨房小白逼成了也能浅做几道家常菜的模样，天天就在那研究怎么囤货怎么做饭。一开始，每当听到风吹草动，只知道囤方便面火腿肠。现在囤货，也会考虑营养搭配健康美味。

「空刻」这个牌子好像就是疫情这几年走进消费者视野的，我常常在网上看到各大主播明星的安利，也长期霸占天猫意大利面销量榜单第一。

我的西餐启蒙，似乎就是从意面开始的，沙拉太冷，牛排太生，唯有意面，酱汁鲜浓，相见恨晚。以前想吃意面都是去西餐厅或者点外卖，从没想过还可以在家里煮意面。之前有尝过空刻的番茄肉酱面，真的和西餐厅味道差不多，这次有机会，可以好好尝尝其他几款没有尝过的口味：奶油培根意面、咖喱鸡肉意面和番茄意大利螺旋面。

🌟产品开箱

感觉空刻意面的包装还是蛮简洁明快的，虽然整体看起来干干净净的，但上面的信息量还挺丰富。其中，右侧边还标注着“空刻X米其林三星总厨联合研发”，以及研发者的亲笔签名。小小签名感觉真的不简单，多年米其林餐厅从业经验，可能就浓缩在这一份小小的意面里了。

内容物和成分非常清晰：一份意面，内含意大利面条110g、面酱150g、海盐3g、橄榄油调味包5g、干酪粉1g、欧芹碎0.2g、黑胡椒碎0.8g。也就是说你家里只要有灶有锅有水就行。

通过料包也能窥见「空刻」的野心，虽然速食意面市场此前完全空白，但横空出世的「空刻」也没有半分敷衍。小小一包盐，不似日常厨房常用的盐，而是带有咸鲜味的海盐，成本更高，却也更接近传统意面风味。干酪粉、欧芹、黑胡椒…这些常见的西式调味料如果为了节省成本完全可以不用附加，或者混装为一小包，但空刻每个都单独包装，看来国货品牌真的是站起来了！

🌟产品体验

包装内的说明书用卡纸印刷，很有品质感，烹饪方法说明也清清楚楚，只需三步就能搞定！！

Step1：冷水烧开，加入海盐和橄榄油后，将意面煮8-10分钟后捞出备用；Step2：将把酱料包倒入锅里，加热翻炒1分钟后，放入意面，让面条裹上酱料；Step3：出锅装盘，按照个人口味，撒面上的黑胡椒、芝士、欧芹碎。

奶油培根意面：我是严格按照说明来操作的，果然像宣传的那样从下锅到出锅15分钟足矣。酱料包还是很多的，做好之后一端上桌就能闻到香味四溢。

奶香浓郁还有菌菇独特的鲜香，培根的量出乎我意料的多，再也不用在酱里找肉渣了！这真的是速食吗？直接可以开店的程度。份量足够一个成年人食用，做出来的面卖相也很不错，西餐厅一般也就这个卖相吧？

咖喱鸡肉意面：这款主打的是东南亚风情，一款意面好不好吃，灵魂在于酱包，150g的酱包还是很多的，可以保证每一根面条都裹满酱汁。能清楚的可以看到鸡肉、土豆和胡萝卜，土豆是软糯刚好的，我本来担心会不会在料包里时间长加热完都会不成型，实际上并没有！鸡肉也不少，唯一让我有点失望的地方是咖喱味道太清淡了，更多的是奶香味。

我想这也许是针对中国胃进行的本地化吧，毕竟原本咖喱的浓烈和辛辣味，是很多人一时间难以接受的，另外是这样调整之后，似乎跟意面变得更加融合了。

最后关于份量，我感觉真的特别足，你看我换了个焗饭盘子装也是满满一大盘！

番茄意大利螺旋面：不得不说，「空刻」意面的这位米其林主厨真的有对自己的名声负责，我吃起来和外面西餐厅的没差，螺旋意面口感是我喜欢的那种QQ有嚼劲的。

不只有番茄酱，真的加了番茄！肉沫是不太多的，但味道很正宗。当我最后撒上欧芹和干酪粉，层次又更丰富了。我才理解了「空刻」为什么会把配料包做的这么全，因为有些西餐厅的经典番茄肉酱面都不放欧芹和干酪粉，但是放与不放完全不一样！吃到这里我才体会到这个品牌的自信，越是这种经典的普通的口味其实越难做得令人满意，但「空刻」真的没有翻车的口味，怪不得人家敢说在家就可以品尝米其林的味道，没有自信的品牌真的不敢这样讲。

🌟体验总结

国内速食赛道中，很多品牌集中在中式方便速食食品，如拉面、酸辣粉、热干面等等，「空刻」的出现算是补上了西式速食的空白，丰富了我们普通人的餐桌。

本次试吃了3盒不同口味的意面，总的来说，我觉得还是值得入的，因为一套流程下来，15分钟就可以吃上。而且针对这个价格来说，味道真的可以了！完全高于西餐厅50元以下的意面水准！咱们普通人自己在家做意面要准备很多材料，做出来的味道也不一定多好。而这个一盒解决，酱料包的分量足，口味众多，就算每天吃也能一周不重样！本来意面就会比米饭包子之类热量低很多，特别适合特殊时期囤货，健康又营养！

02知新特邀用户体验报告

米其林大师研发的意面，一人食简单又美味

试用人：@七颗喵喵糖

🌟自我介绍

我是一个纯纯的北方人，爱好面食，各种面条、饺子包子、面点都是我的最爱~面条类别里，我又偏爱口感弹韧的那种。（大概因为小时候吃多了妈妈煮的面条，可能老一辈人都觉得面条煮的久一些，软烂下肚好消化😂）所以长大后，自己对面条种类有了新的认知后，就开始买意面、拉面这种，这样妈妈煮的再久也不会软烂了哈哈哈！

「空刻」真的是我种草好久了的意面品牌，在佳琦直播间火到出圈，但是由于之前的囤货没消耗完，一直没入手，这次正好有测评机会，那必须得冲了呀~

⭐开箱部分

收到货的3包意面沉甸甸的，好像都装满了料。和我经常在超市里买的简单塑料包装的意面比，高级了很多，颜色简洁、信息突出，充满了设计感~

有趣的是，包装颜色是根据不同意面口味呈现出来的颜色设计的，如果是直的意面，就搭配了直线条的图案，如果是螺旋型的就搭配了麻花样的曲线图案。

翻到侧面，有米其林三星总厨的签名，大有来头！

生产日期和保质期也用烫金字清晰印出，满满的高级感。掐指一算保质期9个月，最新一份是4.29日生产，感觉是刚生产出来质检完就转送到了我的手里啦~新鲜的很。

再翻到背面，总分量270g，每份都是包含了150g的酱包、110g的面和其他丰富的配料包，有香草橄榄油、海盐、黑胡椒碎、干酪粉、欧芹碎，光看看这些配料就有米其林西餐厅的感觉了。每份也都详细的介绍了配料以及营养成分，关注健康饮食和食品安全的人大可放心。

⭐产品体验

收到的番茄肉酱和黑胡椒味道我都很喜欢，于是拿了包生产日期最早的准备先尝一尝，正好妈妈不在家，煮意面很适合我这个懒人自己动手(∩_∩)。

包装盒好开，商家贴心的配了一个可撕开的胶封，我才发现侧面也很可爱~大家猜猜哪个是实心圆哪个是空心圆😝

盒内整齐码放了意面一家，强迫症直呼过瘾！都拿出来就会看到最下面是一道经典意面的轻烹说明，那就按照提示开始煮面吧~

Step 1. 水烧开，先加入海盐和橄榄油，再下意面。（但我以前都是煮好后加橄榄油所以还留了半包油等煮好）

Step 2. 煮8-10分钟，我只煮了8分钟感觉已经好了（面的颜色不再透明），就倒水捞出了，这时候加几滴橄榄油，意面就会立马变得弹润有光泽（独家秘方哦！）。

Step 3. 官方的方法说是要再加酱包翻炒1分钟，但出于懒得多洗锅，我就直接倒酱翻拌均匀后打算放入微波炉加热1分钟😝

Step 4. 番茄肉酱的香味飘出，叮！出炉~撒上黑胡椒、欧芹碎、干酪，一盘米其林餐厅卖上百块的意面就这样诞生了，可以说卖相丝毫不差！

迫不及待囫囵一勺，味道也很棒！番茄肉酱的味道比较清爽，一点点番茄自然的酸，完全不油不重口，让面的小麦香被充分的激发出来，最后的黑胡椒、欧芹碎、干酪是点睛之笔，完全不输外面西餐厅的水准。我再配上一块中式的油菜煎蛋饼，营养丰富。

吃到一半想起来，我还有芝士啊，配上一片，就是外面卖的芝士焗意面，一整个大满足！

⭐体验总结

一顿饭一份意面刚好，方便快捷又美味，十分钟就能复刻出来“米其林”之作！烹饪方法简单，下厨小白也能自己做~（亲证！如果想偷懒省去翻炒的步骤都可以）

「空刻」意面真的很适合年轻人的一人食或者两人食，最近多地又是疫情严峻，这款意面9个月的保质期也是囤货的好选择哦😉

我们在哪里可以买到这款产品？

目前，「Airmeter空刻」已经初步实现全渠道销售。在抖音、天猫、京东、微信小程序等线上平台都能找到「Airmeter空刻」的产品，同时该品牌也覆盖了沃尔玛、OLE、盒马、永旺、联华等线下大型连锁商超。

特别一提的是，5/11-5/17，「Airmeter空刻」和抖音电商食品行业合作的品牌IP活动-抖in百味赏项目火热上线中，欢迎大家前往抖音搜索「空刻」，来get西餐级体验的空刻意面。