从一款玩具机换到另一款玩具机，德龙685开机加折腾指南，折腾后到底效果怎样

上次在文章区发了灿坤1819的折腾升级后，忽然发现这台机器居然已经工作了8年，心想毕竟工作了这么多年，机器部件会不会老化了，比如内部管道，加热器温度不够，高压泵压力不够，刚好又在油管上看了不少大神折腾685的视频，于是趁着刚好网易考拉搞活动899元，就找有黑卡的朋友帮下了单。

可能会有站友说，玩具机有什么好折腾的，这不是穷吗，有钱懂咖啡的谁不会选锅炉机，专业半自动，让我这月薪3000的民工，买那些动辄上万的机器就为了每天喝口解乏的咖啡，那不被领导锤死？！就说我自己掏私房钱899买了这台都被领导罚跪了半宿

1.拆封和外观

发货很慢，疫情原因，等了7-8天

原包装并不大

包装盒很大，原装包装其实也不是很大。

全部配件

说明书没中文

看图说话

还好家里有欧版电源转换插头

这款机器是欧版电源插头，要事先准备好电源转换插座，说明书很坑，无中文，不过可以上网看其他网友发的视频进行设置。我下面也会详细说明怎么设置

2.新机初次使用前的准备

先将手柄粉碗水箱等先用水冲干净，然后水箱装上大概500ml水，打开机器电源，等待机器正面的两个咖啡杯开关指示灯停止闪烁。然后将手柄加上双人粉碗卡上去，充煮头下面放个大点的碗，然后按双杯那个标志开关，充煮头就会放水，等放水停止后，再这样反复放水5次。

放水冲洗手柄和粉碗及内部管路

然后将空的杯子放到打奶蒸汽头下，直接将侧面的拨杆拨到放水放气那一档，水就会直接从喷头流出来，等水箱水放完了就可以关回去了，冲洗打奶器管路就完成了

记得先放杯子，再打开放水

3.初次设置咖啡机参数

第一步，设置咖啡制作温度，意式咖啡就设置成最高温度就可以了，按我图中的方法。记住所有的设置开始都要先按住蒸汽开关不放10秒左右，等前面几个开关闪烁就放开。然后再分别按其他的开关进入不同的设置。

1.设置咖啡制作温度

2.设置待机时间

按住蒸汽键10秒，等前面两个键开始闪烁，松开；再次轻按蒸汽键，开始设置待机时间，按单杯键是9分钟，双杯键是30分钟，蒸汽键是1小时，按需选择，选择一个键轻按后，会连续闪烁两次，表示设置成功

3.设置使用的水的硬度

还是按住蒸汽键10秒，等前面两个按钮开始闪烁再放开，轻按双杯键，开始设置水的硬度，单杯是软水，双杯键是中等硬度水，蒸汽键是饮水，按自己提供的水硬度选择，轻按对应按钮，闪烁两次后，表示成功。

4.上机萃取

按照油管大神的操作指导，使用的是无压粉碗和无底手柄，使用14-16g咖啡豆，我这里用的是illy的深度烘焙豆，使用泰磨栗子c的手磨，刻度11，粉的细度很细了。

我用的是16g，其实14g也可以

意式的粉要比较细

我使用的是无压粉碗加无底手柄

51mm无压粉碗

用布粉器把粉刮平

用粉锤压实

压实后粉饼比较紧致

上机，按双杯键开始萃取

为了防止萃取的咖啡汁乱溅，我用了个大杯子

拍了一下充煮头，有比较密的排水孔，比灿坤好

能看出来红棕色的完美油脂，流出来的也是粘稠感很强

我这个萃取，是经过了大概3-4次调整才达到这个效果的，大家自己做的时候，要根据流量，流速，萃取颜色调整豆子的克数和粉的粗细。比如说同样是16g粉，流速快了颜色过浅，就把粉再磨细一点，还是流速过慢，感觉和便秘一样，就加粗一格粉，或者减少1-2g粉，但是它们都要有个前提，布粉的时候一定要均匀，粉一定要压实，不要怕压的太紧萃取不出来，这是无压粉碗，孔比加压粉碗的大。

由于是用的大宽口杯子，油脂没有集中，但是也能看出油脂很厚实

总结：看看油管上那么多关于685的升级改造视频就知道这台机器的可玩性多么的大，我平时就喝个拿铁，不需要奶泡，所以对蒸汽功能也就没什么需求，而且大家用它萃取的时候也不用太追求什么标准的30秒萃取30-40g的原则，只要萃取速度不是太快或者太慢，只要红棕色的油脂出来了，等它后面流出的咖啡液颜色变浅黄色就可以关闭萃取了。至于玩具机这个玩法，有钱人可以不用纠结，什么最贵买什么就完了，毕竟有钱人花钱享受快乐，穷逼只能自己动手折腾快乐

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