痘子下厨 篇十四：空气炸锅：奥尔良烤翅，一键成型

大家好，我是爱吃青菜的痘子。同时我也是一枚奶爸，拥有一颗70后的思想与90后年龄的结合体。家庭低位也是有的。家里有个准则“大事领导做主，小事一起商量，意见统一听我的，意见不统一听领导的”。
佛系分享一些所见所闻所听所想所感。希望能对看过文章的友友们，起到一些作用。
——悟已往之不谏，知来者之可追。

自从买了空气炸锅以后，我买了好几种素材，有薯条，有翅中，有蛋挞，有淀粉肠。满满的美食素材，也是笔记，长文的素材。用来分享生活，超赞。

做法也超级简单：提前把翅中拿出来化冻，之后洗干净，两年划上花刀，然后直接撒上奥尔良腌料，我买了三种口味，甜香味是不辣的，蜜汁味是不辣的，还有一种中辣的。一包35g正好一斤的鸡翅中量。

之后该商保鲜膜，放入冰箱冷藏，加速腌制入味。

空气炸锅里加入烘焙纸，将腌制好的翅中依次放入炸锅中。

根据说明炸锅调至170度，15分钟左右即可出锅。

随着一声叮咚，空气炸锅烤好了，拉出炸锅看了下，烘焙纸上有不少的水腌制的水，这应该是正常现象。

于是用筷子一个个夹出到盘子里（忘记拍照了，烤翅的颜色看起来没那么重，也许是腌制的水多导致的）

中午时候再问问家人吃起来口感如何，第一次用炸锅做翅中和之前用烤箱做的区别不小，最直观的就是用炸锅不需要将食材翻面。省去了需要中途查看的时间，炸锅一般容量是5L的，所以容量是和烤箱比所不足的。

家里买了那种密封条的食品收纳袋，可以将吃不完的翅中放入收纳袋中保存。

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