东北人的年货清单大合集来了！

一年有四季，长江以北称之为北方！

但个人还是我大东北才是真的北方！

四季分明的气候造就了东北人特有的火辣性感，一句地道的东北口音也同时能感化你身边的人！

东北大妈的热情，东北爷们的豪迈，让全国各地的人们，提到东北就会感到莫名的亲切！

豪迈的东北人性格离不开生我们养我们的东北黑土地。

熟话说靠山吃山，靠海吃海，东北人靠着这片黑土地，开启了史上最大规模的人口迁移。

清朝后期东北的人口只有区区100万，但是到了2010年东北的人口达到了1.1亿。

虽然中国的八大菜系里面没有东北菜，但是哪个乡镇里没有东北菜馆呢！

还有10几天就要过年🧨了，每当这个时候就会想起小时候过年的那种喜悦。

虽然生活水平好了不知道几十倍，但是每年购买的年货，这些年还保留着儿时的传统。

小的时候小年一过，家里面就开始慢慢的添置新年的好吃的了。

我家是位于辽宁营口，盘点一下我小时候家里常备的那些年货，看看咱们是不是一样的！

第一、干果

小时候的干果真的很少很少，基本上家家必备的就是瓜子和花生。东北人有多爱嗑瓜子，有下图为例。

看到牙齿上有明显的凹痕的99%的都是东北那疙瘩的。

第二、冻梨

小时候家里的水果真的没啥，一般的家庭水果不会超过三样。

苹果、橘子、冻梨。

冻梨里面酸酸甜甜的最好吃的当属华盖这个品种。吃过晚饭一盆冻梨，看着晚会，相当滋润！

第三、珍珍

珍珍当年火的程度，远远超过现在的可口可乐

第四、春卷

过年哪有不过油的道理，一锅油首先下锅的是地瓜🍠然后就是春卷，春卷还必须是豆沙馅的。

第五、牛羊肉

猪肉我们是在元旦的时候，几家一起买一头就杀了，每家分一些。但是牛羊肉我们都是买一些留在备用的。

牛肉用来熬汤、包饺子、炖萝卜。

羊肉肯定是刷火锅了🍲。

第六、白酒

就算家里没有喝酒的人，家里也会备上几瓶白酒，一是招待朋友，二来是走亲访友用。

第七、蘑菇

东北人过年的餐桌上是离不开一道招待姑爷的名菜的小鸡炖蘑菇。

这个蘑菇还必须的是那种黑黑的榛蘑。

这种蘑菇本身味道并不那么浓郁，但是跟鸡炖在一起会把鸡肉散发的那种香味完全侵在蘑菇上。

第八、海鲜锅底

小时候吃的火锅以铜火锅为主，一盆清水，葱姜蒜加上酸菜紫菜，唯一不能缺少的就是海鲜干料。这种海鲜干料主要以小螃蟹、虾米、虾皮、紫菜为主。因为当年的保险和物流不是那么的发达，海鲜要想远走，只能以干货为主。

我能想到的就是这么多了，不知道你的记忆里，家里的年货还有哪些？