春日宝藏菜品：你知道的舌头鱼是什么鱼吗？

各位值友好，我是紫薯布布布丁。今天给各位值友分享我的春日宝藏菜品——焦香舌头鱼，希望大家喜欢。

话说回来小布丁在鱼摊买了一大兜子海货受到了队友一路嘲讽，不过队友在怎么吃的问题上还是非常积极的，队友第一眼相中了舌头鱼，鱼摊老板说油煎好吃，要裹点面粉不然粘锅严重！！！想到几次煎鱼失败的前车之鉴，还是谨慎一点比较好，队友提议用空气炸锅烤他来操作，那就这么愉快的决定了。

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队友准备期间小布丁特地去查了一下舌头鱼的来历，原来是这个就是人气很旺的“龙利鱼”！！！也叫“鳎目鱼”；小布丁之前经常在餐馆和快餐店吃的番茄龙利鱼原来就是它，鲜嫩可口想想就要流口水，不过一些不良商家经常用巴沙鱼来冒充龙利鱼，有点可恶，已经好久不吃了。

春天尝鲜选舌头鱼没错啦，这次买的个头比较小，适合煎炸，新鲜的小鱼鱼味道应该也不错。

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队友手脚麻利亲自操刀，舌头鱼收拾起来也简单，很快就搞定了。队友自己调制了腌料汁，味道不输成品腌料，外酥里嫩，味道很棒的，有烧烤摊的感觉，不过我们的空气炸锅有点小，一次只能两条。

舌头鱼的鱼刺不多，边边的鱼刺烤的焦香直接就可以吃掉，只有中间的主刺，很柔韧，也不会卡到。

舌头鱼中间还夹带了一条小黄花，烤的面目狰狞了，不过对比下来还是舌头鱼更鲜嫩可口一些

完

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