小布丁的五一小长假记录
各位值友好,我是紫薯布布布丁。今天给各位值友分享小布丁的五一小长假记录,希望大家喜欢。
小布丁家的院子里有一个杏树,春天到了现在这个季节温度适宜阳光充足,正好是果树茁壮生长的季节。不过现在这棵果子树长得有点茂密,果树的营养有限,会影响果实的个头,只能挑选一些优质果子留在树上成熟,挑选下来的小果也不少,为了能最大限度的利用好,小布丁把挑选下来的果子做成了糖渍杏干。以下给各位uu介绍一下步骤,强烈推荐给喜欢吃杏又怕酸牙的uu,保证好吃。
第一步:采摘下来的果子用盐水浸泡半小时清洗干净。
把果子一切为二,一是方便入味,而来把杏核去掉,这个杏核还没有发育好软软的也是要去掉的,不然味道会发苦。
找一个干净的容器,把切好的小果子放进去,果子切开很容易氧化发黑,不会影响口感的。
第二步:加入白糖覆盖住果子即可,这里小布丁操作好,又晃动了一下,白糖都跑到碗底了;加保鲜膜放入冰箱冷藏一晚;
腌制一夜的果子会出来的很多水,找一个小奶锅倒进去煮开,5分钟左右关火,把果子捞出来晾干,直接吃也可以,晾干后可以长期保存哦 ,味道非常赞,酸酸甜甜的开胃必备。
没有防腐剂和化学添加剂小朋友也可以放心吃,成熟的杏子也可以做哦,成品颜色会更漂亮。
完
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