五月不能错过的专属味道

各位值友好，我是紫薯布布布丁。今天给各位值友分享五月限定的专属味道，希望大家喜欢。

人间四月芳菲尽，槐花烂漫释离怀。谷雨节气一过就是与槐花重逢的季节，空气中弥漫着槐花的香气，夏天的脚步也越来越近了。

我们常说的槐花是指的是“洋槐花”，开放的花朵称为“槐蕊”，花蕾称为“槐米”；古诗中的“槐花”跟这个是不一样的，但是并不妨碍人们对它的喜欢。每年到了槐花盛开的季节，吃槐花就提上了日程，槐花饼也变成了中国北方常见的传统小吃。

槐蕊和槐米都是可以吃的，两者的区别在于槐蕊的香气更重一些，混合起来吃味道更棒。

第一步需要把花朵离下来清洗干净；小布丁准备了已经采摘好的花串，槐蕊盛开有点像小蝴蝶，非常漂亮。

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槐蕊和槐米都有，味道真的太香了，

尽量离干净，不然涩味很重；

第二步：把离好的花朵清洗干净，焯水1分钟后捞出，过凉水清洗干净，把水分尽量攥干；

第三步：鸡蛋打散，放入攥好的槐花搅拌均匀；再加入一点面粉，搅拌均匀，稠度适中（如果面粉放多了可以加一点清水，太稠做出来的面饼会又干又硬，影响口感），最后加入少许食用盐；

第四步：电饼铛预热，加入适量食用油，再加入搅拌好的面糊。厚薄均匀即可。

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第五步：5分钟左右香喷喷的槐花饼就做好了。

以上就是槐花饼的制作步骤，喜欢的uu可以试一下哦。

完

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