新手小白也可以做的奶油小泡芙

每个女生都有一个烘焙梦

今天跟大家分享一款奶油小泡芙

每一个里面都是大大的空心

我这个配方是可以做两个烤盘的量

黄油80克，低筋面粉100克，牛奶160克，糖8克，盐两克。鸡蛋三个约180克。

将黄油牛奶糖放入锅中，小火煮至沸腾。关火后迅速倒入塞好的低筋面粉。搅拌至无干粉。再开小火翻拌两分钟左右。这个是最后鼓泡的关键。

搅拌好的面糊放入碗中晾凉。鸡蛋分三次放入面糊中。搅拌好的状态提起来可以成一个倒立的三角，并且面糊状态是没有流动的。

烤箱提前180度预热。180度烤20分钟转160度烤10分钟~

如果想放奶油的话，可以按照100克奶油比10克糖的比例，打奶油~这个配方大概需要用到的奶油180g



百科Anchor 安佳 黄油 原味Anchor安佳诞生于1886年，是新西兰恒天然集团旗下的乳制品品牌。这款黄油呈乳黄色，采用新西兰进口奶源，质地有型，奶香馥郁，口感绵密柔和，清爽不油腻。适用于制作饼干、雪花酥、牛轧糖、奶枣、牛排等美食。 值2 点评332 原创106 好价1k去购买查看详情





百科新良 软白低筋面粉 1kg 值0 点评6 原创2 好价40去购买查看详情