娃挑食不爱吃早饭,饭团这样做,1次能吃1大盘,从此爱上早餐

2020-10-22 19:30:00 0点赞 5收藏 0评论

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娃挑食不爱吃早饭,饭团这样做,1次能吃1大盘,从此爱上早餐

那些家中有孩子上学的宝妈、宝爸们,最发愁的估计还是孩子们的早餐问题。早餐是一天之中最重要的一顿饭,要保证一上午的营养与能量供应。早上起床,没有经过足量的活动,直接吃早餐,人们肯定没有胃口,尤其那些“爱挑食”的孩子们。娃挑食不爱吃早饭,饭团这样做,1次能吃1大盘,从此爱上早餐。今天,给朋友们推荐的是一款五彩紫菜饭团,这款早餐,绝对能以最快的速度,做出最美味的早饭。估计,不等你完成,孩子们都抢着吃完了。

做饭团,最好是隔夜米饭,这样,正好晚上把米饭蒸出来,放冰箱冷藏,也省下了早上起床后手忙脚乱。给上学的孩子们准备早餐,可不能马虎,不只要讲究美味,更要讲究营养。万一影响了孩子学习,考上不清华北大,谁也担不起这个责任。

娃挑食不爱吃早饭,饭团这样做,1次能吃1大盘,从此爱上早餐

紫菜是一种来自于大海的鲜味,含有丰富的牛磺酸,具有促进大脑及智力发育的益处,这特别适合上学的孩子们食用。天天学习,难免用眼过度,胡萝卜素正好可以弥补。黄瓜是一种维生素含量丰富的食材,香菇含有多种氨基酸及香菇多糖,是一种优质氨基酸的来源,香菇多糖可以很好地提高人们的免疫力,增加人体的抵抗力。

五彩紫菜饭团

娃挑食不爱吃早饭,饭团这样做,1次能吃1大盘,从此爱上早餐

主料:大米150克、精肉火腿肠2根(100克)

配料:干紫菜6克、黄瓜50克、胡萝卜30克、鲜香菇30克、小香葱或大葱15克

调料:植物油5+20克、清30克、盐2克、白糖2克(可选)

说明:所有标注“(可选)”用料,请根据个人爱好自由选择。

制作过程

娃挑食不爱吃早饭,饭团这样做,1次能吃1大盘,从此爱上早餐

1、选用大米或香米150克,淘洗干净,倒入适量清水,浸泡30分钟。沥净水分,调入植物油5克,把大米拌匀。调入少量植物油,可使蒸出来的米饭粒粒分明、洁白如玉、口感香软,这是一个很实用的生活小妙招。倒入没过大米2厘米的清水,凉水上锅,大火足气后计时,中火蒸20分钟。把蒸好的米饭室温自然冷却,表面覆盖保鲜膜,放冰箱冷藏。

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2、干紫菜用适量清水浸泡3分钟,清洗干净,切成细末。精肉火腿肠2根、黄瓜50克、胡萝卜30克、鲜香菇30克,清洗干净后都切成0.3厘米大小的丁。切细葱花或小香葱碎15克。

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3、锅内倒入植物油20克,油温四成热,约120度,下入切好的火腿肠丁,小火炒香煸透。下入一半的细葱花或小香葱碎,炒出香味后,下入胡萝卜丁、香菇丁,开中火,翻炒断生。下入蒸好的米饭,调入清水30克、盐2克、白糖2克(可选),不断翻炒,并借助手勺背把米饭敲打分散。下入黄瓜丁、紫菜碎、另一半的细葱花或小香葱碎,翻炒均匀。

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4、停火,把炒好的米饭略微放凉,经手后团成50克/个的饭团,摆入盘内。紫菜、香菇的鲜香馥郁,黄瓜、胡萝卜的清脆淡雅,再配上饭香、肉香,不要说吃,单是看着都有食欲。娃挑食不愿吃早餐,试试这饭团,1次1盘都不够,从此爱上早餐。

注意事项

娃挑食不爱吃早饭,饭团这样做,1次能吃1大盘,从此爱上早餐

1、蒸米饭时调入少量植物油,蒸出来的米饭粒粒分明、洁白透亮、口感也好。不管是炒米饭,还是做饭团,隔夜的米饭效果最好。

2、胡萝卜素是脂溶性的,所以胡萝卜丁一定要炒一下,方便胡萝卜素吸收。紫菜、香菇都富含氨基酸,都是很鲜香的食材。所以,做这款饭团,切记别过度调味,只是加入盐调和一个基本的咸味就行。

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