评测

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

2020-10-21 15:45:00 10点赞 8收藏 0评论

我并不是一个厨艺优秀的居家少女,不过疫情期间不能外出吃饭,也被迫慢慢学会了做饭菜,家里也不断添置了许多锅具餐具,相信很多和我一样的厨房小白,都更喜欢用简单便捷的锅具,最好是轻轻松松易上手,做菜不会翻车的那种~最近尝试使用过许多锅具,算是对锅具使用颇有心得,今天体验的这款Gemside捷赛智能IH煎烤炉也是一款非常便捷的锅具,火锅、煎烤焖一锅搞定,很适合小家庭小聚会使用,起初吸引我的是它复古的外观设计,非常有特色,具体使用体验如何呢?下面一起来开箱体验体验吧。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

开箱:

快递小哥哥送来一个大大的煎烤炉包装盒,外盒是比较简约结实的包装,拆开里面还有一个盒子,里面盒子就设计的有些特色了,深蓝色的包装风格也比较复古质感较好,展开盒子里面是泡沫垫包裹完好的锅具,锅体与锅盘配件层层搁置着,有效避免了运输途中的磕碰。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

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里面所有配件包括锅体主机、锅盖、深锅、烤盘、电源线、说明书以及菜谱书一份,整个包装上看来还是比较有质感的,附赠一份家常菜谱书算是贴心了,对于我这种小白可以用锅具好好学习学习,期待我的厨艺晋升吧。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

外观复古精致:

我对外观漂亮的厨具真是爱不释手,这款Gemside捷赛智能IH煎烤炉也是始于其外观之美,这款锅一共有珍珠白、复古红、轻奢蓝三个色系,我手上这款是的白色款,整个锅体外层均为白色,这款的外观设计很有特色,也是当下较流行的复古风格,方形的锅体外观较圆润,光泽感也很强,搭配了金色质感的按钮开关和排气孔,细节上更加精致。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

锅盖上手柄与排气孔都很复古的小元素,排气孔有点像烟筒一样,锅盖上有着Gemside的字母标识,条形纹理相间的锅盖很有工业风。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

机械式的操控面板可以说是它最独特的设计了,拔杆来回拨动用于调节温度,旋钮开关可切换不同烹饪模式。操作时触感非常不错,会有轻轻的拨动旋转齿轮声音,很喜欢这种操控感。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

底部可以看到一侧有圆形散热口,四角上有小圆点软胶垫,放置比较稳固不会随意挪动,右侧边为电源接口处,侧边也是设有散热孔。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

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深锅和烤盘都是不粘锅涂层的,烤盘是坑纹煎烤盘,熟悉烤盘的小伙伴应该都懂,这种烤盘煎牛排、烤鸡翅特别棒,就是可以烤出那种纹焦印来,食欲感随之而来,可以滤油让食物烤后不那么油腻。

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这款是炉盘分离的设计,相对于那种一体锅,这种使用起来或是后期清洁都比较便捷,因为主机炉具是全密封式的,清洗打理都很方便,而且烤盘取下来后就可触碰,也不会有烫伤风险,安全系数还是较高的。


吃货的使用体验:

下面是作为吃货的掌厨时刻了,深煮锅和我最爱的椰子鸡火锅最配,这款深锅2.5L容量 ,大小深度恰到好处, 很适合一家人或几个好友聚餐食用,下面顺便简单列一列我的椰子鸡食谱吧~

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文昌鸡一只、椰子3个、马蒂6个、红枣枸杞数颗、沙姜 少许、青柠3-5颗、小红椒数颗

配菜:萝卜、玉米、菇类、豆腐、腐竹、蔬菜等等自行搭配

1、鸡肉切成块备用,注意鸡肉一定要嫩,千万别买到老母鸡,正宗的椰子鸡一般用文昌鸡;

2、将椰子打开椰汁倒入锅中,椰肉挖出同时放入锅内,加入红枣枸杞马蒂;

3、这时就可开锅煮啦~大火煮开后,加入鸡肉块,大火加盖煮12-15分钟即可;

4、煮鸡同时用红椒/青柠/酱油调制好味碟,鸡煮好就可开吃啦~

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

吃火锅就是要热气腾腾,这时就很考验锅的加热速度了,这款捷赛智能IH煎烤炉使用下来感觉升温速度挺快,几分钟就煮沸腾了我的椰子锅底,这利益于采用了独特IH电磁加热技术,它与简单的温控器不太一样,其内置了智能芯片和配套的精密电路与程序,能够达到快速升温,并且精准把控温度。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

锅内煮的沸腾火热的同时,提起锅盖手柄温度一点都不烫手,隔热效果很不错,两边端拿处也是可以直接用手触碰,整个锅体防烫处理做的很好,使用起来也比较安心。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

不过在煮的过程中感觉到开到高温时,主机声响比较大,大概是底部散热时发出的声响,有点呼呼呼~的像风一样声音,刚开始使用对这个响声还有点不习惯,使用一段后就忽略掉了。

小白秒变大厨,Gemside 捷赛智能IH煎烤炉测评

我觉得这款锅真的很适合厨房小白,它不是单单能调节火力的大小,还可设置火锅、煎烤、焖汁三种烹饪模式,这3大模式几乎可以搞定多数家常菜,满足日常使用了,我还用它做了份最爱的油焖大虾,做油焖虾很讲究火候和收汁,使用它独创的焖汁功能,把模式调到焖汁后,汤汁会自动收到粘稠,以前总在收汁时很小心翼翼,这个几乎零失误。

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所以它很适合喜欢中式菜系的小伙伴,什么红烧肉啊、红烧排骨、烧鱼、黄焖鸡、甚至小炒肉等等,用它可以轻松做出很浓郁的汤汁,超美味~

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分体式设计的锅具,使用后的清洁工作也较便捷,把盘取出直接冲洗干净即可,锅体主机用抹布轻轻擦拭即可。


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总结:

这款Gemside 捷赛智能IH煎烤炉使用下来最大的感触就是我的厨艺进了一大步,用它烧菜几乎不会失误,作为一个颜值派,它的复古外观设计深得我心,最近复古家居可以说风很大,这款在外形上细节设计上都采用了复古的元素打造,细节上显得很有精致感,独特的机械式温控板美观实用,操作手感很不错,火锅、煎烤、焖汁三种烹饪模式随手切换,满足日常所需,IH电磁加热技术升温快控温精准,焖汁功能太赞了,浓浓的汁是中式菜的精髓~唯一不足的是感觉使用过程有散热的呼呼响声,需要在降噪上做一定优化就更棒了。

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