这菜减肥最牛，一块钱一斤，关键越吃越瘦！

这菜减肥最牛，一块钱一斤，降脂排毒瘦身去火，关键越吃越瘦！

绿豆芽清爽可口，而且价格非常便宜，一块钱一斤可以炒一大盘，尤其是肥胖人非常喜爱的食物。因为绿豆芽不仅可以降脂排毒瘦身去火，关键越吃越瘦！但是很多人只知道绿豆芽好吃，却不知道它的营养非常丰富。

体质属痰火湿热的人，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟、酒、肥腻着，应该常吃绿豆芽，因为它可以清肠胃，解热毒。绿豆芽的维生素C很高。不仅可清肠排毒，是便秘患者是健康蔬菜。它还可以用来治疗口腔溃疡。而且绿豆芽所含的热量很低，经常食用，还能起到减肥的作用。

而且在绿豆发芽的过程中，更多的矿物质能够被释放出来，有利于人体的吸收，可以作为一种清爽可口的蔬菜食用。绿豆芽最适合清炒或凉拌着吃，今天小厨就介绍一道炝拌绿豆芽，而且操作简单方便，成品清爽可口，下饭非常不错，是一道简单快手的家常菜。

【炝拌绿豆芽】

食材:绿豆芽500克，姜丝适量，葱花适量，香菜末适量，小米辣2个，鸡精少许，盐少许，米醋少许，花椒油适量，香辣油一茶匙。

烹饪方法:

1、将绿豆芽择去发黄部分，用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟，捞起来过几次清水沥干水分。

2、葱、香菜择干净用清水洗净，姜刮去皮洗净，小米辣洗净。

3、葱、香菜用刀切成末，姜切成姜丝，小米辣切成辣椒圈。

4、锅里倒入适量清水加盖大火煮，煮开加入少许食用油，放入洗净的绿豆芽下锅焯水，因为绿豆芽比较脆嫩，沸水下锅焯水30秒就可以捞起来。

5、捞起来控干水分放入大碗里，放入葱花、香菜末、姜丝、小米辣、盐、鸡精、米醋、香辣油，另外热锅放花椒油下锅烧热，浇在绿豆芽上搅拌均匀。

6、装盘即可食用，一道简单的炝拌绿豆芽就做好了，酸辣爽口，非常美味，这道清淡爽口小菜非常适合减肥的人食用，而且怎么吃也不会胖，还越吃越瘦！

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